“前文導讀：本道美食適合8個月以上的寶寶食用。”
大家好，這裡是楊爸的育兒經，今天筆者為您分享一款美味的蔬菜蛋黃粥。粥羹一直是寶寶輔食中一項重要的組成部分，畢竟在大多數的寶寶輔食中，只有粥是煮起來比較方便，而且軟爛易吸收，還可以添加各色各樣的蔬菜瓜果以及簡單肉食，是寶寶輔餐中非常不錯的營養之選。而筆者今天這道美食就是粥羹中比較簡單的營養搭配。如果你也想讓寶寶的粥羹變得更加清淡營養的話，不妨看看筆者接下來的這篇詳細烹飪方法吧，還望喜歡。
準備原料：東北大米80克，綠葉菜80克，雞蛋一個，少量的鹽即可。首先我們把大米用清水浸泡四個小時，讓大米的質地變得柔軟些，綠葉菜的話今天筆者選了青菜，你也可以選些菠菜，包菜，捲心菜等日常常見蔬菜，孩子喜歡什麼口味都可以自行選擇。
第一步：首先我們準備一鍋200ml的冷水，把雞蛋放入水中小火煮十分鐘拿出過下涼水，而後剝殼把蛋黃取出備用。
第二步：煮雞蛋的水不要倒，我們把綠葉菜放入水中焯水1分鐘取出切成碎備用。
第三步：之後我們準備一個鍋，把大米放入鍋中開始煮粥。對於這步而言，你完全可以提前20分鐘先把粥煮上。筆者在家自己做的時候，為了讓寶寶更好的吸收，為了讓烹飪的時間儘量縮短，筆者還把浸泡的大米放在破壁機裡面適當打碎了一下，這樣煮粥的話時間會大大縮短哦。等待粥煮的有點爛的時候，我們可以把青菜碎先倒入鍋中煮2分鐘。
第四步：隨後我們準備一個篩網，用篩網的背面，把煮好的蛋黃碾碎掉入鍋中。當然啦，你完全也可以把蛋黃放入碗中，用調羹碾碎，然後再倒入鍋中，步驟過程自己選擇就行。之後我們再撒少許的食鹽，均勻攪拌後，繼續燉煮三分鐘即可出鍋品嚐。
成品效果圖：給寶寶吃的時候要儘量的適當放涼粥羹，以免燙傷寶寶。不知道這樣做出來的蔬菜蛋黃粥，你是不是感覺很滿意呢？如果你也喜歡的話，不妨在家自己動手嘗試一下吧。
怎麼今天都美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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