這菜隨便炒一炒，2碗飯都不夠吃

筍是我一直都愛吃的，不論春筍、夏筍還是冬筍，就愛它那鮮嫩脆爽的口感。

今天加上一點千張和雪菜筍乾醬，一起炒個下飯的家常小菜。

雪菜筍乾醬鹹鮮，和筍片一起炒制，無須用鹽，稍稍加上一點生抽調和，就已經很夠味。

雖是簡單的家常小炒，但對我來說，卻總感覺吃也吃不膩。

筍鮮嫩，融合著雪菜的味道，又香又開胃，連米飯都可以多吃兩碗。

食材

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筍片、千張、雪菜筍乾醬、小米椒

[ 做法 ]

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- STEP 1 -

千張切成小片，小米椒切圈備用

- STEP 2 -

熱鍋起油，放入雪菜筍乾醬炒香

- STEP 3 -

加入小米椒，放入筍片炒一會

- STEP 4 -

放入千張，翻炒至熟

- STEP 5 -

倒入適量生抽，炒勻入味

- STEP 6 -

出鍋

雪菜筍乾醬有鹹味，直接下飯就很棒，用來炒菜，更是增加不少香味。

不喜辣小米椒也可不放，按自己口味習慣來就好。

配菜呢也可以自己調整，不喜歡放千張那就換成豆乾或其他食材，或者只雪菜筍乾醬炒筍就很好吃了。