中華美食，色香味美。嗨，又見面了，今天大大 給大家介紹的是：手撕麻椒雞腿肉，讓我們一起來學習如何製作吧！
手撕麻椒雞腿肉
做這道椒麻手撕雞腿肉時滿屋飄香，兒子跑過來望了又望，聞了又聞都捨不得離去，雞腿肉吃完後，我將花椒挑了出來，直接又煮了一大盆麵條，大家都吃得好過癮。趕緊動手做起來吧！！！
主料：雞腿2個
輔料：姜適量 蒜適量 椒鹽適量 清水適量 芝麻適量 花椒適量 幹辣椒適量 蔥適量 香菜適量 冰水適量 色拉油適量 芝麻油適量 胡椒粉適量
手撕麻椒雞腿肉的做法：
1雞腿洗乾淨後去皮
2用叉子在雞腿表面扎孔
3將蒜和姜切碎
4姜和蒜放進容器里加入適量椒鹽拌勻
5均勻抹在雞腿上，用手搓勻
6用保鮮膜將雞腿包起來冷藏2小時
7鍋裡倒入適量水加入拍扁的姜
8將雞腿放進去大火煮開後轉小火煮二十分鐘
9煮好的雞腿放進冰水裡泡透
10用手撕開雞腿肉
11準備好清水、芝麻、花椒、姜、辣椒、蔥、香菜
12鍋裡倒入適量色拉油和芝麻油將姜爆香後關火放涼
13加入花椒、辣椒、清水、芝麻、胡椒粉和鹽大火煮開後轉小火
14加入雞肉煮開後關火，泡半小時
15最後加入切碎的香蔥和香菜拌勻
美食小貼士：
1、建議用三黃雞做味道會更好
2、第一次煮雞腿的時候最好煮至八成熟，後面要將雞肉放在椒麻汁裡，老了就好吃
3、雞腿放進冰水裡口感會更好
4、湯汁可以用來拌麵條更好
美味的美食就做好了，謝謝大家的觀看與支持，喜歡的點贊關注評論哦，美食，生活！美不勝收！！！
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