还记得小时候还在老家
爷爷总会带着我去赶集
那种快乐是现在长大后无法再拥有的记忆
你的心中有没有集市情怀
穿梭在熙熙攘攘的人群中
心被似曾相识的感觉唤醒
很多人赶集寻找的是一份乡村记忆。
在柳州，有这么一个地方
离市区不远，周末集市味特别浓
城中区环江村
这里为你保存那份沉甸甸的集市情怀
牵系你乡愁的乡间美食
艾草美食
艾草是多年生草本植物，植株有浓烈香气
拿来清炒、煲汤、做青团、艾饼都很好吃
淡淡的香气、淡淡的甜，艾草味萦绕舌尖
勾起一抹乡愁，怀念故乡遍地的野菜
环江村的老奶油堆出了名的好吃
把艾菜融入油堆，根本停不下来
艾菜正好解了油堆的甜腻
吃起来外酥里糯，一定要趁热吃
露水汤圆
大榕树下的柳州老味道——露水汤圆
细腻的面皮丰满的肉馅
淋一勺汤头，撒一把葱花
里馅咸而不腻、质地结实
初尝尚觉粗浅，等再喝下一口鲜美的骨头汤
顿时心有暖意，从此爱上
冰糖酸
冰糖酸简直是日常零食的最爱
入口“嘎嘣脆”，酸甜爽口
淋上辣椒酸水，可以把汤全部喝完
要是远赴他乡最想念的除了那碗螺蛳粉
应该就是这一份冰糖酸了
这里的食材都来自环江村民的劳动成果
他们让周末骑行，游玩的朋友们有个填饱肚子
采购无公害食材的好去处
刚出锅的木薯羹、甜糯可口
精选本土红薯
村民自家包的粽子、豆腐包
螺蛳粉的灵魂配菜——酸笋
人群里穿梭
听着叫卖吆喝声
城市的文化底蕴
在集市不掩饰、非常真实的体现
美好纯粹的东西应该被传承
城市发展越来越快，商场超市越建越多
希望传统的集市文化不会就此而没落
这些美食趁着周末去尝尝吧
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