當人們物質需要得到基本的滿足以後，就會開始追逐更高層次的精神享受。
於是，海量的綜藝和真人秀節目大量湧現：《歡樂喜劇人》，《奔跑吧》，《嚮往的生活》，《極限挑戰》等節目百舸爭流，收穫一大批的綜藝迷粉。
其中，又一種類型的綜藝節目深受吃貨們的喜愛，那就是美食鑑賞片。
從央視爸爸《舌尖上的中國》開始，美食題材的紀錄片就開始展現了相當的受歡迎程度。
《新疆味道》由石峰、李志民聯合執導，歷時一百五十天，行程兩萬多公里，十多個民族，近八十種美食，是新疆首部大型美食紀錄片 。
《尋味順德》是由劉碩、費牖明聯合執導，一共3集，一集50分鐘，攝製組走遍了順德大街小巷，積累了36,000分鐘的原始素材，最終精剪出150分鐘的《尋味順德》。
這些紀錄片走遍大江南北，致力於為觀眾呈現精美的美食畫面，卻總是讓人感覺缺少一種市井氣息，感覺高不可攀。
今天給大家帶來的這部美食片《人生第一串》一定會讓你顛覆這種認知。
第一季豆瓣評分9.0.
第二季剛剛回歸，精彩程度依然不減。
《人生一串》，把鏡頭轉向深藏於街頭巷尾、市井裡弄中我們熟悉得不能再熟悉，卻又邊緣而碎片化的燒烤攤。不同於以往格調精緻的陽春白雪式美食，燒烤的文化屬性是和狂野、熱辣相伴而生，從題材來看就足夠亮眼。
"燒烤本身就是一種很接地氣的東西，站在老百姓的視角，講述一個'你隔壁二哥'的故事，你會看到你周圍的任何一個人都可以是傳奇。"這是導演陳英傑想要表達的獨特的味道。
市井化和煙火氣是創作者想透過該紀錄片所呈現出來的，怎樣將這樣的想法呈現出來就是下一步所要做的。
導演陳英傑認為，因為食物才讓感情有了抒發的介質。但也不能脫離食物純粹說感情，脫離食慾這個基礎，感情會成為空中樓閣。
"給每個人一個交代，撒一點人情味的料，一點就行，不能多，多了就煽情了。"
因此，《人生一串》給出的答案在其音畫詮釋上。
滿足口腹欲的制勝法寶就是對畫面的把控。
人如此評價："令人垂涎的燒烤畫面，那是作為一個美食紀錄片必備的呈現。但'騷'到不行的畫配文案，《人生一串》是獨一份。"
形容蘭州的烤羊肉串："二旦的烤羊技術頗具蒸汽朋克風格，是馬坡魔幻現實主義的代表"。
形容福建泉州的花生醬烤雞翅："沒有菸酒催化，來人身段兒清新，精挑細選，心照不宣。"
形容瀋陽的烤雞架："烤雞架是重工業金屬精神的長子，而鍊鋼用的焦炭則是燻烤入味的關鍵。""正如泥煤味之於威士忌，焦炭烤出的煙燻味也正是瀋陽老炮的工業怪癖"
從各種燒烤菜品到烹製技法，在音像呈現的背後，創作團隊極盡全力地展現燒烤攤上的精微變化、食客席間流露的百味人生。
迴歸生活，滿足口欲，叫上好友擼個串，喝點小酒，人生快事莫不如此，這才是人生。
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