肉桂粉兼有香味誘食、藥物保健、飼料防黴、促生長四種功能，具有很強的抗菌活性，對葡萄球菌 、大腸桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、腸炎沙門氏菌、霍亂弧菌等有強大的殺菌作用，並有抗流感病毒作用，提高成活率；開胃健脾，補脾益氣，吃對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，興奮胃腸平滑肌，加快胃腸蠕動，改善腸粘膜功能，促進營養物質的吸收，排除腸內積氣；並能夠顯著改善飼料適口性，增加動物的採食量，既能明顯提高機體的免疫力，減少應激反應，又能促進其生長；添加量少，綜合成本低；替代抗生素、激素，完全無殘留。
1. 抑菌殺菌，有效防治細菌、真菌性疾病
肉桂醛具有廣譜的殺菌作用，能殺滅動物飼養環境中絕大多數的不良菌種，從而有效預防和治療因細菌、真菌感染而引起的疾病。肉桂醛抑菌殺菌的作用機理主要是肉桂醛分子中存在一個與苯環共軛的醛基，醛基是一個親核基團，易被細菌表面的親水基吸附而穿入細胞壁，破壞細菌、真菌的細胞壁多糖結構從而發揮抑菌或殺菌效果，而哺乳動物沒有細胞壁，因此肉桂醛不會對人類和動物的細胞產生損害作用。另外，肉桂醛中的醛基可與細菌中的蛋白以及酶作用，破壞細菌正常的生理代謝，起到抑菌或殺菌效果。
2. 抗病毒，提高動物免疫力
肉桂醛可以通過提高動物T淋巴細胞轉化率和白細胞吞噬功能，增強動物免疫力。

3. 加強腸胃運動，促生長
肉桂醛系芳香性健胃驅風劑，對腸胃有緩和的刺激作用，可促進胃液分泌，增強消化功能，進而增加動物採食量。
4. 改善飼料適口性，增進飼養動物食慾
肉桂醛作為香料，其本身特有的香味能提高動物的進食慾望，添加了肉桂醛的飼料，不用再添加其他香料和引誘劑。
5. 延長飼料保質期
因為肉桂醛的抗黴殺菌作用，添加了肉桂醛的飼料，能保存很長時間不發黴、不變色味。
6. 驅蟲驅蚊作用
肉桂醛可用作殺蟲劑、驅蚊劑，對傳播黃熱病的伊蚊幼蟲有很強的殺滅效果。肉桂醛不僅安全環保而且氣味芬芳，肉桂醛添加到飼料裡還可以起到驅避蚊蟲的效果。
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