許凱倫
饅頭該不該放冰箱冷藏？
我的回答是：如果你可以在蒸好後兩天內吃完，可以冷藏。如果你在兩天內吃不完，就要冷凍。
我經常會在週六週末休息的時候蒸一些饅頭或包子作為早餐的主食，在蒸饅頭的時候肯定不會只蒸一兩個，至少是6-8個為一鍋起蒸，但是我家只有兩個人，所有蒸一鍋肯定在一兩天內吃不完，那這種時候怎麼辦呢？比如我今天蒸的饅頭，我會放兩個在冰箱冷藏裡面明天早上吃，剩下的饅頭我會在放涼後放冷凍室。
下面我們來看一下蒸好的饅頭具體如何冷藏和冷凍。
一、如何冷藏?
1.饅頭蒸好後需要先放涼，放涼後用保鮮盒或保鮮袋裝好，然後放在冷藏室。
2.過放冷藏室的饅頭一定要在2天內吃完，不能放很久，尤其是自己做的饅頭什麼都不添加的，放在冷藏室絕對不能超過2天，不然會產生食物變質。
二、如何冷凍？
冷凍的饅頭主要是針對在2天內吃不完的饅頭選擇冷凍，放在冷凍室內因為溫度低不會產生細菌，冷凍的饅頭可以最大的保存饅頭的新鮮程度和營養價值。
饅頭在冷凍的時候也需要在放涼後用保鮮袋裝好，然後密封好在冷凍。不過在這裡推薦大家可以使用大的保鮮盒，就是那種可以裝餃子包子的保鮮盒，選擇安全材質的，它是可以循環使用，非常環保。而且還可以重疊非常省空間，把饅頭放進去，蓋上蓋子就可以了。
三、冷藏和冷凍的饅頭如何加熱？
加熱的方式有很多種，我也有嘗試過不同加熱方法，不過如果你想要吃鬆軟和剛蒸出來一樣的口感的話我只推薦蒸鍋加水加熱，這樣加熱出來的饅頭最好吃。
不建議微波爐加熱，微波爐加熱會特別幹，饅頭的水分會全部蒸發掉，就不是那種柔軟的口感，嚼起來有點像嚼棉花的感覺。
冷藏的饅頭一般在水開後加熱6-8分鐘即可，冷凍的饅頭可以直接從冰箱拿出來冷水上鍋蒸，水開後根據饅頭的大小一般在10-12分鐘左右即可。
四、總結
饅頭可以放冰箱冷藏，但放冷藏的饅頭需要在饅頭放涼後用保鮮袋裝好在1-2天內吃完。
如果不能很快吃完的饅頭用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後放在冷凍室，隨吃隨取。
饅頭加熱的時候選擇蒸鍋加熱，這樣加熱出來的口感和剛蒸出來的一樣，特別鬆軟好吃，不推薦微波爐加熱。
我是大貓滾滾圓，在頭條分享美食和製作美食的方法，若是我的回答有幫助到您，請記得點贊、關注哦。
大喵滾滾圓
放裡面很好啊，因為蒸一次饅頭很麻煩的，不可能就蒸2個，都是蒸一大鍋。放在冰箱裡很好的。後來吃幾個拿出來幾個，餾透了，就跟新蒸的一樣好吃。關鍵是蒸好了一鍋饅頭，要放涼了，再用乾淨的塑料袋包好，不能讓水分跑出去。放在冰箱裡。過後吃幾個拿幾個。非常好。
裝修顧問老宋
饅頭該不該放冰箱冷藏？
饅頭相信很多人都喜歡吃，尤其是喜歡用饅頭做主食的人，基本上一日三餐餐桌上都離不開饅頭，每次去買都買一大袋子，現在饅頭我記得上次去市場5塊錢買了10個，結果家裡人都回老家了一段時間，我隨手就把饅頭放冰箱冷藏，回來發現饅頭變得特別幹，味道變了，而且有串味的現象，結果就全扔了。所以我發現饅頭不能放冰箱冷藏。如果兩三天內能吃掉可以放冰箱冷藏保鮮，但要是像我上次長時間不吃的，或者買太多最好就不要放冰箱冷藏室了，畢竟冷藏室容易滋生細菌。
至於如何保存饅頭，上次看電視明星楊紫小美女也特別喜歡吃饅頭，一打開冰箱冷凍庫，放了各種各樣的饅頭，她回答主持人說：“想吃的時候隨時拿出來蒸下，跟剛做出來的一樣”。
日常我們在家也可以這樣，家裡人口不多，饅頭買多了一次性吃不掉，可以準備幾個乾淨的食品袋，將買回來的饅頭分開裝在食品帶中，繫牢袋子口。
最後將包裝好的饅頭放在冰箱冷凍保存，這樣饅頭放置一個月都不會壞，因為冰點下的饅頭水分和營養物質都不會流失，想吃的時候直接取出來直接上蒸鍋加熱，口感跟剛出爐的一樣呢。
以上就是我回答饅頭該不該放冰箱冷藏，希望我的回答能讓題主滿意，感謝。
梓棋食記
饅頭萬萬不能放冰箱冷藏，教你饅頭正確保存方法，放1月都新鮮
現在人家的主食基本上都是大米和饅頭，尤其是現在天氣越來越冷，很多的人家都開始製作饅頭儲存，剛做好的饅頭，特別的白嫩，咬一口甜甜的還有熱氣冒出，饅頭做多了就要儲存起來，但是等在拿出來的時候，饅頭都變味了，有的還會變的乾巴巴的，口感一點都不好。
很多的時候，家裡的剩菜剩飯之類的都是放到冰箱冷藏裡放著，其實這個做法是錯的，饅頭萬萬不能放冰箱冷藏，放到冷藏裡會加速饅頭的變質，很多的時候是會讓饅頭快速的變幹，吃起來乾巴巴的，一點水分都沒有，要是放的時間長了還會有細菌的產生，很影響人的食慾。
現在小編教你饅頭正確保存方法，放1月都新鮮，我們在儲存饅頭的時候要確定饅頭是涼的，不能讓它有水分，然後在根據你的食用量，把它們分別放到保鮮袋裡，要是家沒有保鮮袋，用塑料袋也是一樣的，裝好我們要把空氣都擠出去，在把封口繫好，避免饅頭和空氣的接觸，在放到冰箱冷凍裡。
這樣就可以了，這樣保存的饅頭就跟新鮮的饅頭一樣，不會發硬，也不會長細菌，也不會跟冰箱裡別的食物串味，等想要吃饅頭的時候，在把饅頭拿出來加熱就可以了，在加熱的時候不需要把保鮮袋拿出來一起加熱就可以了，這樣保存的饅頭放1月都新鮮。
董師爺說
饅頭該不該放冰箱冷藏？
饅頭是很多人早上吃的一種粗糧，在北方很多人都可以一日三餐的吃。但有時候家裡的饅頭買多了，吃不完怎麼樣來保存最好呢？很多朋友都是直接把饅頭放到冰箱的冷藏室，其實這個方法是錯誤。直接把饅頭放進冰箱裡，不但不能夠延長保存的時間，而且還會加快腐敗的速度，現在就告訴你一招保存饅頭的方法。
饅頭的保存方法：
饅頭是含澱粉量高的食品，要是直接放入冰箱冷藏室很容易破壞掉澱粉的成分，讓饅頭變的很生硬。今天教你正確的方法來保存饅頭，存放三十天都不會壞掉。
1、我們準備一個乾淨的塑料袋，然後我們將饅頭放涼（一定要放涼），不然饅頭表皮會帶熱氣，這樣的話容易破掉。
2、然後把涼饅頭放進塑料袋裡面（能裹上一層保鮮膜最好）。把塑料袋給繫緊，把裡面的空氣給排出來，記住千萬不要漏氣進去，不然裡面的水分還是會流失的。
3、將密封好的饅頭放進冷凍層裡面。低溫可以凍結饅頭當中的水分，把水分保留住，而且還能抑制住細菌繁殖生長大大延長饅頭保存的時間。
這樣放一個月饅頭都不會變硬也不會幹想吃饅頭的時候提前半小時從冰箱裡拿出來減凍放鍋裡蒸一下即可通過這個方法保存了饅頭，我們在蒸起來和新鮮的一樣鬆軟，口感也非常的好。但還是建議大家吃多少做多少，雖然這樣存放是新鮮，但在怎麼新鮮也沒有現做的新鮮。
一隻小泥農
饅頭是我們生活中最常吃的一種食物，人們都會一次性蒸上很多的饅頭。
不過對於如何保存饅頭，大家都發了愁，因為很多時候保存的饅頭總是又乾又硬，當熱好之後，乾巴巴的沒有一點口感，讓人也很沒有食慾。平常大家保存饅頭時，一般都是放在冰箱的冷藏櫃中，或者直接放在外面蓋住，其實這樣的保存方法是錯誤的，所以熱好的饅頭才會又乾又硬很難吃。饅頭別再放冰箱冷藏了，用這一招，放一個月饅頭依舊軟綿如新蒸！
蒸好的饅頭想要保存的軟綿如新蒸，我們不能把它放在冰箱冷藏保存，
我給大家分享一招
保證你的饅頭放多久都是不幹硬，而且還超好吃。首先把蒸好的饅頭熱氣散去以後，將其裝到食品包裝袋中，然後排除中間的空氣，袋口封緊，將其放置在冰箱的“冷凍層”，用低溫冷凍保存。
當要吃的時候直接拿出來熱一下就好，雖說熱的時間會久一點，不會熱好的饅頭特別軟綿好吃，就跟現蒸出來的饅頭一樣，相當美味誘人。因為冷凍層保存的饅頭能夠保留其中的水分及營養成分，不會被風乾，所以能夠保留最初的味道及口感，因此這樣保存的饅頭才會好吃、軟綿，猶如新蒸的一樣。
所以說，以後保存饅頭不要再放冰箱冰藏了，用我教你的這一招，不論放多久，饅頭都不會幹硬，特別好吃。
趙家美食
很多人都有這樣一個習慣，每頓飯吃完之後，發現饅頭沒有吃完，就直接放到冰箱裡面冷藏。在吃飯的時候就把饅頭蒸一下，或者是在微波爐裡面熱一下。你會發現剩饅頭沒有新饅頭好吃。也有人說，饅頭放冰箱裡面就不好了，到底該不該放冰箱冷藏呢？
其實在現實生活當中，很多人使用冰箱都存在一個誤區。認為什麼東西吃不完都放冰箱裡邊冷藏。其實冰箱並不是萬能的，有些東西不適合一直在冰箱放著。有很多人圖省事，買菜買肉，一下子購買一個星期的，全都堆放在冰箱裡面。冰箱裡面的空間是有限的，而且生菜熟菜放在一起，這一點是非常不衛生的，也不科學。比如說饅頭吧，有很多人把第2天的饅頭頭一天都買好，然後放到冰箱裡。其實在吃的時候雖然加熱，但是饅頭是發硬的，也就是說沒有新蒸出來的饅頭好吃。尤其是吃了一半的饅頭，放到冰箱裡更是這樣。
我們可以把饅頭放在冰箱裡面，但是建議第2天就要吃完，不要長時間放在冰箱，最好是不要超過三天。饅頭放冰箱時間太長，有一些幹皮，在用微波爐熱的時候，就不好吃了。
另外還有一點需要注意的是，當饅頭還熱的時候，就要不要往冰箱裡邊放。而且往冰箱裡放的時候，要把塑料袋取出來。每個人的飲食習慣不相同，但是從科學健康飲食的角度上來說，還是儘量少把饅頭放冰箱裡。 文史大世界
饅頭該不該放冰箱冷藏？大家好：我是小惠的生活頭條號優質美食領域創作者，今天就這個問題發表一下我的個人看法，希望我的回答能幫到大家。
饅頭該不該放冰箱冷藏？該，確實該放冰箱裡冷藏。放冰箱裡冷藏的目的就是近期將饅頭吃完，比如在我們本地早晚都有吃饅頭的習慣，早上吃不完的饅頭的放到晚上吃，晚上吃不完的饅頭放到冰箱裡冷藏到早上放鍋里加熱一下吃，這本來就是很正常的事情嗎？題主問饅頭該不該放冰箱冷藏一定另有原因的。
蒸好的饅頭，外皮暄軟，平常從鍋裡拿出來都是用蒸饃的籠布蓋著，保持饅頭的溼度。在外面放的時間長了，外皮就變得乾燥。現在一般的家庭成員不多，蒸一鍋饃也就十幾二十個，但是一頓飯怎麼也是吃不完的。以前生活條件差，饅頭幹了也就幹了，能吃上饅頭本來就不錯了，誰還計較這個？隨著生活水平的提高，家家戶戶都買了冰箱，家裡吃的剩饃剩飯都放進了冰箱，冰箱其實就是盛剩饃剩飯的作用。剛開始大家都用冷藏保鮮，時間長了，大家會發現冷藏久了的東西照樣壞掉，慢慢的就把吃剩下的東西，多餘的東西慢慢轉移到冷凍層中。
大家會發現，放進冷凍層的饅頭從冰箱裡拿出來經過再次加熱，與原來的饅頭味道基本保持一致，如果想把東西放的久一些，冷藏室不是最好的選擇，冷凍室也不是一勞永逸的，冷凍時間久了，存放的東西自然也就沒有原來的味道了，所以說一兩天之內能消化的放冷藏室自然比放在冰箱外面好的多，一個星期之內消化掉的儘可能放冷凍室保存，具體情況，自己定奪。
以前的饅頭，花捲，包子在沒有冰箱的時候，都是用一個饃藍掛在屋裡，用乾淨抹布蓋上，吃的時候取出來，表面乾巴巴的，一掰掉饃花。現在條件好了，對於過去的口感已經不能適應了，要求高了，所以對於物品的存放也要做到按需存放，讓放的稍微久一點的東西吃起來還是原來的味道。對於題主問的饅頭該不該放冰箱裡冷藏？題主心裡已經有答案了吧！希望我的回答能幫到大家！
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小惠的生活
很多人都有這樣一個習慣，每頓飯吃完之後，發現饅頭沒有吃完，就直接放到冰箱裡面冷藏。在吃飯的時候就把饅頭蒸一下，或者是在微波爐裡面熱一下。你會發現剩饅頭沒有新饅頭好吃。也有人說，饅頭放冰箱裡面就不好了，到底該不該放冰箱冷藏呢？
其實在現實生活當中，很多人使用冰箱都存在一個誤區。認為什麼東西吃不完都放冰箱裡邊冷藏。其實冰箱並不是萬能的，有些東西不適合一直在冰箱放著。有很多人圖省事，買菜買肉，一下子購買一個星期的，全都堆放在冰箱裡面。冰箱裡面的空間是有限的，而且生菜熟菜放在一起，這一點是非常不衛生的，也不科學。比如說饅頭吧，有很多人把第2天的饅頭頭一天都買好，然後放到冰箱裡。其實在吃的時候雖然加熱，但是饅頭是發硬的，也就是說沒有新蒸出來的饅頭好吃。尤其是吃了一半的饅頭，放到冰箱裡更是這樣。
我們可以把饅頭放在冰箱裡面，但是建議第2天就要吃完，不要長時間放在冰箱，最好是不要超過三天。饅頭放冰箱時間太長，有一些幹皮，在用微波爐熱的時候，就不好吃了。
每個人的飲食習慣不相同，但是從科學健康飲食的角度上來說，還是儘量少把饅頭放冰箱裡。
優蒂豪
冷藏室的溫度一般都在5℃左右，這樣的溫度，能稍微延緩一下食材的變質速度。
很多細菌在這種溫度下的冷藏室大量繁殖。不於熟食的長久保存。
饅頭中的澱粉和蛋白質在冷藏室中會加速老化影響口感和營養成份流失。
饅頭這種發酵食品在冷藏室中最易滋生細菌，黴菌，而使饅頭變質，營養成份全部流失。
正確做法是：待饅頭完全冷卻後，用保鮮袋裝，放入冰箱冷凍室。要吃的時候，取出一份，不用解凍，直接將饅頭放入蒸鍋中蒸熱食用。
