大家好，我是劉師傅，做了27年的廚師，現在將家常菜的做法分享給大家，從簡單好吃的目標出發，讓更多的朋友能夠學會並且做的好吃，以後多和家人一起分享~
喜歡的家常菜可以轉發收藏，另外，點進來的70後、80後還有年輕的90後寶媽奶爸們，謝謝你們在工作之餘閱讀我的教程，請多多關注，這裡每天都會有新菜譜更新，儘量詳細，其中會有很多現在年輕人不會做的老吃法哦~
草菇牛肉（米飯殺手系列九）的用料
草菇 20個牛肉 250克香菜 3把生抽 1勺澱粉 適量料酒 1勺豬油 適量蠔油 2勺黑胡椒粉 適量麻椒 5顆小米椒 3個
草菇牛肉（米飯殺手系列九）的做法步驟
將做法保存到手機步驟 1
買回來的草菇去掉底部的黑蒂沖水洗淨
步驟 2
對半切開
步驟 3
開水中加入少許鹽 料酒 倒入草菇30秒夠即可撈出
步驟 4
牛肉切塊 加入少許生抽 黑胡椒粉 食用油 澱粉醃製10分鐘
步驟 5
姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 幾顆麻椒（根據個人喜好）
步驟 6
放入奢侈的豬油～～接下來全程大火
步驟 7
放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香
步驟 8
隨後將牛肉草菇一起倒入鍋中大火快速翻炒至變色 立即加入耗油繼續翻炒均勻 整個過程也就1分鐘不到 根據自家火候大小 （不用再放生抽了 因為牛肉用生抽醃製過）
步驟 9
最後加入香菜翻炒幾十秒即可出鍋
步驟 10
出鍋啦 賊下飯
草菇牛肉（米飯殺手系列九）的小貼士
火鍋很關鍵 全程大火 快速結束戰鬥！
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