高原風30

幫你分析一下以下幾點

1.目前的運輸行情不管是開車或者是自己養大貨車在沒有固定貨源情況下都是比較艱難，家裡的車現在跑的配貨運滿滿。也只是比打工強點，以你目前每月6000的工資標準確實也是很低了。不過你的工資肯定是實際到手的，你其它吃住行生活費用肯定是老闆負責。

2.你的意思就是想換個行業不想在熬夜跑長途，確實如果能開個小飯店一家兩口人也可以。前提是怎樣把生意能給做穩定了

3.你從專業貨車司機跨行業做餐飲行業要說難也不難，就看你的心裡定位要做那一種餐飲店了。個人給你的建議就是可以找個市區裡在社區底商的那種店鋪，可以做自己當地特色早點特色小吃。在結合一下自己的實際經營情況考慮線上在發展一下外賣生意，做一些高客單價的本地美食外賣。一定要自己配送的哦這樣利潤更多些

4.根據自己的實際情況儘量把握好投資成本，房租以4線城市來對比。能控制在月租金1500以內，每天營業額平均能做到800的話。以家庭兩個人去做這樣的收入也會比開車要好哦，兩個人除掉開支的話也能剩下至少12000左右的利潤

5.我一直在做小餐飲希望自己的經驗對你有所幫助

東東的小視界

實話告訴你，我也是你的經歷告訴我改行，我已經改行兩年了，還不如我開車，過幾天我準備去天津和我一個親戚去開車，14年在廣東考了駕照買了一個貨車，開了5年半，每個月平均收入15,000到2萬，開了5年，感覺很累，想改行，所以把車賣了，然後和別人開車一個月6000，感覺沒意思，所以就擺地攤，沒想到這兩年下來7788做了好幾個小生意都是虧本，所以我打算過完這個年，繼續開我的貨車，一個月六七千，改行很難建議你繼續做吧，我今年也40歲了。

站在雪中痛徹心扉

題主這位朋友，我要告訴你，隔行如隔山。你要想清楚呀。

司機有司機的辛苦，但是飯店也有飯店的無奈呀。

接下來，通過幾個方面來為你解答。

1、其實飯店也是非常辛苦的

我姐夫開著一家飯店。之前開了幾次飯店，都因生意差，所以關門大吉了。現在的他走得是小店面，以外賣為主。因他有些時候太忙了，所以會叫我去幫忙。一來二去，我對他的工作也是比較心疼的，真的不容易。

他每天早上6點起床去買菜，然後去店裡，把一些葷菜先用大鍋燉起來，還要把蔬菜整理出來，並且洗好。然後把店裡的衛生搞一下。

中午那段時間就不用說了，他負責接單、配菜為主；叫了一個廚師專門燒，我姐在外面負責接待和打包。姐夫在忙的時候也會去燒一下，還要承擔著個別外賣。

飯後小睡一下，又要忙著晚上的工作，等晚上結束後，自己吃完晚飯已是八點多了。假如還有客人的話，十點以後也是常事。

2、廚師也是很無奈的

其實姐夫已經做了二十多年的廚師了，已經非常厭煩了。但是他說改行也並不容易。很多時候想給自己放幾天假，但是有幾個單位已經簽了長期訂單。如果不送幾天的話，客戶一定會跑，然後想要他們再回來，那是不可能了。而且還給他們留下不好的影響。

很多時候，想叫他一起吃飯都是難事。要麼去他的店裡吃，要麼就是夜宵。

3、開店不一定就是賺錢的

我姐夫這二十多年來，開過幾次飯店，之前都以失敗為終。而且現在很多非專業的人也在這條路上了。他說以前一家飯店旁邊不太有其他的飯店，但是現在他的店旁邊不到幾十米就有一家，周圍有許多家。導致錢越來越難賺，競爭越來越大。

現在他的店是他經過一年多的實踐得出來的。開店前，他做了一年多的外賣小哥。利用自己業餘時間去跑，跑熟了這個行業，也給自己開店打下了基礎。

他說，前幾次都失敗了，所以開店很有壓力。但是並靠幾塊工資，那永遠不行。所以他非常努力，也特別用心。

總結：如果要進入飯店這一行列，你要先去準備，並且瞭解一下。畢竟每一行都有自己的不容易。別看人家混得特別好，人家也有人家的特色。

以上是我個人的看法，希望對各位朋友有幫助。

更好的明天03

我開油罐車，以前挺輕鬆一個月跑十七八趟一趟往返二百六七十公里，一月能掙八九千元，自從抓超載拉標載以後活太累了一天一趟有時候兩天三天！太熬人了！快堅持不下去了！打算幹到過了年就不幹了！打算做點小買賣還怕掙得比開車少！倆兒子老婆沒上班全家壓力都在我身上我太難了！

懷念過去86712729

B2本本，幫人跑過長途。

2015下半年開始，自己整一個二手前4後8的車跑，4年了，上個月審車，車齡9年，290濰柴的解放新大威，就在附近到短，從來不幹貨運部聯繫的活。

每個月，不會低於一萬五純收入。

一路暢飲

以前我看過一則記錄片。

幾個中文系畢業的小夥子，工作了一段時間後，覺得太無聊，於是合夥開了個麵食店。他們的管理也非常有意思，不注重提升店鋪的菜系的口味，而是專注於寫詩。店長每天上班第一件事是檢查店員有沒有寫詩，並要求當場朗讀出來。如果沒有寫，會被扣錢，寫了也有獎勵，能按質量評分兌換一些實質獎勵，比如可以兌換遲到時間、兌換休假時間等等。

一開始，大家都挺有興致，甚至可以說是樂此不彼，店裡每天都歡聲笑語。但是他們似乎忘記了自己是個開店的，而且還是麵食店。

後來，經營不善，房租太貴，差點入不敷出，於是他們搬到了偏一點的地方繼續支撐，但是寫詩大賽依然如火如荼的進行。

再後來，連偏僻的店面房租都交不起了，雖然大家作得一首首好詩，但顧客不可能因為你詩寫得好就來你店裡吃麵啊。

故事的最後，店面還是關閉了。那幾個中文系小夥子，估計都不知道店鋪關門的真實原因，有些人甚至還覺得是因為自己寫的詩不夠好，店裡團隊的氣氛不夠融洽造成的。

這個故事說明一件什麼事呢？說明外行人是很難跨越到一個他不熟悉的行業，並且做得風生水起的。

回到你的問題，你是個40歲的半掛車司機，月工資六、七千，因為熬夜頂不住，就想改行開一小飯店？是誰給你的勇氣呢？梁靜茹嗎？

不是不鼓勵你跨行業，而是說，創業有風險，跨行需謹慎。這裡給你提3點建議：

1、不要萬不得已，不建議跨行

好好的半掛車司機不做，跑去開個小飯店，你是怎麼想的呢？是不是開半掛車的路上，看到一些飯店生意火爆，覺得自己也能做得來，於是頭腦發熱也想嘗試？

如果只是一時頭腦發熱，建議三思而後行。

半掛車司機去開小飯店容易，但失敗後再想開回半掛車，估計就有點難了。

我也有一些創業的朋友，他們告訴我，創業的頭一兩年，能做到收支平衡，不倒閉都算不錯了。在2017年，中國約有100萬家中小企業倒閉，平均每分鐘就有2家企業倒閉。

你還可以去了解那些網紅店，風口一過，又有多少家是存活下來的？

你覺得自己比他們更厲害嗎？

當然，這只是給你打個預防針，讓你覺得開店並不像想像中的那麼簡單，而跨行，就更困難了。

2、實際評估開小飯店的可行性

在你打算開店之前，需要做好詳細的評估。包括選址、房租、飯店營生、人員等，每一項都必須親力親為，不可假手。

選址決定了人流量，房租決定了你的開支，飯店營生決定你的飯店的口味，而人員，決定了你的飯店競爭力。

而且，這只是最基本的，很多飯店裡的門道，估計你都沒有摸清。比如每天的菜從哪買？買多少合適？如果做不完是否需要冷藏？每一個細分領域都有學問。如果你沒有事先了解，估計沒過多久，又因為這些繁瑣的事情打退堂鼓了。

3、爭取家人和朋友的支持

40歲的年紀，不小了，如果你改行開飯店，家人和朋友支持你麼？

如果得不到家人和朋友的支持，你再辛苦都不會有人心疼，建議你在行動之前和他們好好商量，多聽聽他們的意見和擔憂，也許你會有不一樣的想法。

以上就是我的建議，希望對你有幫助。讀者們，你們又怎麼看呢？你支持他開小飯店嗎？

職場猿話

開車二十六年了，幹了七年半掛，工資九千保底每天1OO元生話活費。幹一天休一天。但還是累想改行，但給你講隔行如隔山。很多作司機的改行開飯店了，後果可想而知，關門大吉告終。所以嗎還是放放假休息一下身體要緊。我現在也在等機會，真不行的話去南方做保安去。

北方的狼騎士哥

幹什麼工作都有不愛乾的時候，你是車開夠了，我是開店開夠了，店鋪轉讓出去了，現在在工廠打工✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌，不知道你做過餐飲沒有，這兩年飯店不好乾，尤其新店位置太重要了，而且要有特色，說多了也沒有用，最重要的是財運。我認識幾個，有廚師自己開店十多年，也去年也不幹了，上美團當騎手了，還有騎手不送餐了，開飯店了，都不好乾，小吃部，你要僱廚師，在服務員，切墩的，不是小開銷，再簡單裝修，設備，租房，考察好了在開，

用戶2564457528024

開半掛十幾年，三年前不幹了，在鄭州開了個湘萊館，不懂行，廚師，服務員全請，管吃管往，房租和工人工資一個月大約四萬八千元，水電費一天大約一百五，幹了一年，經營未虧，沒賺一分錢，轉讓了，轉讓費虧了十八萬，隔行如隔山，如果自己不是大師父，不懂行，不要輕易入餐飲行業！

她不愛我嗎

真的假的，我是新手，實習證，都一萬了，不過我是一個人跑，沒有休息，累啊

關鍵字: 廚師 房租 半掛車