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昨天宅在家裡，又吃吃肉了，今天和大家一起分享熘肉段的簡單做法！
食材：裡脊肉，青椒，蒜末，土豆澱粉，蔥花
調料：鹽，醬油，耗油，雞精
第一步：準備裡脊肉，切肉丁，清水投洗，然後撒上一點鹽，土豆澱粉（最好用土豆澱粉），清水，油（防止脫hu）！抓包均勻！抓拌酸奶狀，粘稠！
第二步：鍋中熱油，把肉塊放鍋裡能翻花即可，這樣肉都放鍋裡就不容易粘連了！
第三步：肉段炸至斷生撈出，然後再燒油，油熱，肉段在下鍋復炸一下撈出，表面金黃！然後把配菜青椒也稍微過一下油！
第四步：鍋中燒油，蔥花爆香，然後放生抽，耗油炒出香味，放兩勺清水，雞精，白糖，一勺水澱粉勾汁！然後把肉段，青椒一起翻炒均勻，湯汁粘稠，出鍋！
如果有哪步不對，歡迎評論區指導留言呦！
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