食材：紅薯1個、糯米粉100克、白糖20克、白芝麻適量
做法：
1、紅薯先去皮切成薄片。
2、用鍋大火蒸20分鐘左右至熟透。
3、紅薯壓成泥拌入20克白糖，加入100克糯米粉拌勻不用加水。
4、再揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛15分鐘。
5、將麵糰揉成小湯圓沾下水，放進盤裡滾幾下沾滿白芝麻。
6、再次揉成團，讓白芝麻緊沾在糯米糰上。
7、鍋中熱油，不宜過高，放入揉好的芝麻團，並輕輕晃動全程小火。
8、炸至麵糰的體積漲大，表面變成金黃色即可。
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