去後街，一個99%的成都人都沒聽過的地方，居然隱藏了12家要情調有情調、要性格有性格、要酒肉有酒肉的食肆。這個連地圖都找不到的名字，只有小優帶你去。
去後街其實是萬壽橋路靠清水河公園2號門裡頭那條街，開的全都是有點小情懷的餐廳，老闆們聚在一起喝花酒一拍大腿取了“去後街”這個名字。清幽隱蔽，有點當年束河的調調。每家都有個後院，栽點花花草草，吊個藤椅擺個茶臺，坐在中間，咱不是在吃美食，而是在劈情操。
老高私家菜是這條街上最先開的一家，它見證了這裡從民房變成小資街區，也經歷著從無人問津到座無虛席。因為實在太難找了，偶遇NO WAY，哪怕專門去找，七彎八拐之後也未必找得到，所以每一位食客都是慕名前來。
院子全用竹籬笆圍起來，桌椅藍白相配的色調不正是小清新們蹦得死去活來的文藝範兒嗎！也有大老爺們領著糙老爺們來的，一邊走一邊說“保證你喜歡得很”，激動得唾沫橫飛。
有一半的功勞都是掌勺大廚湖南長沙漢子老高的，他掌握了做湘菜的精髓，做的跳水鯇魚、剁椒魚頭等味道巴適得板。私房菜吃的就是廚師的心情和性格，因此還吸了不少粉呢。
必點：
跳水鯇魚
皖魚肉質結實，使用跳水魚的做法，先焯幾分鐘，再用秘製調料烹煮，調料一次只能炒一份。吃起來鮮辣無比，是湘菜的風範。
薑辣蛇
老闆有很多朋友都惦記著他家的蛇，老闆每次都謊稱蛇跑了，這個善意的謊言就是為了給各位吃貨留住薑辣蛇這盤美味。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受30元優惠券。
營業時間：11：00—老闆喝麻
人均消費：50-100元
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-86522020
川邊野情是去後街最有異域風情的一家，店主阿蘇是位原創彝族歌手，從瀘沽湖來，彝族和摩梭族的“混血兒”，帶著吉他四處流浪過後，紮在成都開起著家彝餐。阿蘇本來三十出頭，總自黑長了張四十多的臉，朋友卻笑他謙虛了，明明看起來像五十多。
從流浪歌手“落魄”到餐廳老闆，阿蘇總結了“多災多難”四個字，但開起這家餐廳，其實也在延續阿蘇的夢想。來這裡吃飯的都是大口吃肉大碗喝酒放浪不羈的人，遇到有眼緣的，阿蘇也跟他們喝兩杯，喝高興之後還彈唱幾曲。他把彝鄉人的豪爽質樸好客全部安放在了川邊野情。
店裡的食物更加豪放，除了蔥、青菜之類，其他食材全部從西昌來，老家自家養的犛牛，弟弟幫忙收山貨，從彝家買的餐具……阿蘇從西昌請來個廚師，只做地道彝餐，別的菜他也做不來。
必點：
烤坨坨肉 48元/斤
烤的小豬兒肉，彝家人養豬，用玉米等糧食將乳豬餵養一段時間，便趕到山上去。這樣的跑山豬才是真正生態健康的食材，肉烤得幹了，吃起來香味回味無窮。
牛肉坨坨肉 68元/斤
阿蘇家自養的犛牛肉，切得很大坨，因為阿蘇說在他老家肉切小了是要被人笑的。牛肉用鹽水煮熟，其他什麼都不放。煮熟後食客直接手抓著啃，邊吃邊脫口而出：“這肉，真TM香！”
土豆 18元/份
大涼山的土壤和光照讓土豆長得尤其好吃，剝開皮，土豆黃黃的泛著沙，蘸辣椒麵吃。
蕎粑 28元/份
就是用你平時泡茶的苦蕎做的，吃一口當你喝下5杯苦蕎茶哦。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受9折優惠。
營業時間：老闆睡醒就營業
人均消費：70-80元
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：13980959670
前年冬天清廬剛來這裡的時候，街上的美食還不成規模，加之地理位置又偏，鮮有人知。不久後，砂鍋煮魚的香味飄去一里外，引來了第一波好吃嘴，從此口耳相傳，一發不可收拾。毫不誇張，有人連續很久天天來吃，吃得老闆又喜又愁。
老闆是資中人，家鄉倚著沱江，盛產河鮮，石爬子、黃辣丁、野生甲魚太生猛，若不拿來與成都吃貨分享簡直就是罪過。沱江魚用滎經砂鍋來煮最完美，滎經砂鍋用當地質地古樸的黑泥燒成，煨燉煮燒均能保持食物營養成分和食鮮味美，尤其是煮魚，用文火溫，魚熟肉不爛，魚肉更加入味。
院壩是去後街食店的標配，要數清廬最氣派。前壩後院，在前壩吃著內江自貢風味的爆炒美食，喝著小酒談古論今；在後院吃著滷菜拌菜吹著涼風，靜享幽寧。值得一提的是，這裡的院子是唯一一家經過設計的。清廬食趣，動靜兩相宜。
必點：
砂鍋煮魚 （河鮮時價）
有石爬子、黃辣丁、娃娃魚、野生甲魚等多種蜀地河鮮可選擇，魚肉在滎經砂鍋的慢溫細煮下細嫩入味著。
火爆雀胗
雀胗小但矜貴，用內江自貢一帶的烹飪技法，加入當地仔姜、辣椒，成為了前面壩壩裡最受歡迎的下酒菜之一。
優惠活動：6月30日前，憑本文獲贈價值48元的三角蜂一斤。
營業時間：9:30-打烊
人均消費：80元左右
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-87761577
在成都，打著樂山燒烤旗號的小鋪子多得數不清，愛烤吧是其中有根可循的一家。它的原身是樂山“萬老孃咡燒烤”，已有二十個年頭。老闆把爸媽請來，老媽串菜老爸烤，他就去淘來多種進口啤酒，瞬間讓市井燒烤的逼格提升了不少。
這裡最值得稱讚的是，老闆不管多忙碌，都會堅持食材生烤，絕不為節約時間而將菜品油炸後再烤，那樣只會讓食材的本味消失殆盡。樂山燒烤“捨不得”放調味品，薄薄一點即可，好讓炭火最大限度地激發出食材的原汁原味。
必點：
最愛韭菜 1元/串
別處一定吃不到如此別緻用心的韭菜，挑選大小適中、老嫩適宜、長短一致的韭菜晾醃，全人工一根一根綁成形穿在竹籤上，這樣綁不僅能烤得均勻，也更方便吃。配上店內秘製醋碟，一口一個的快感吃到滿足。
要命五花肉 1.5元/串
一定要最資格的五花肉，一層肥一層瘦再一層肥，刀工要好，不能太厚不然不易烤乾，也不能太薄，太薄肉還不夠塞牙縫。烤的時候，大小火配合使用，把肥肉烤乾瘦肉烤香。
勁道烤鼻筋 3元/串
烤得是豬的鼻樑精，一頭豬隻有兩根，也就只能夠一串。這道菜最重要的是火候，吃的時候，享受一口咬下牙齒被彈起來的趕腳才最美妙。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受滿100元省10元，再送進口啤酒一瓶。
營業時間：12:00-24:00
人均消費：60元左右
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-87716051
后街花語是這條街上的新成員，它打扮得時尚摩登，如同一位花枝招展的大姑娘。兩層樓的房子旁搭了間玻璃房子，茶臺、書籍、印花靠枕，被設計的小資文藝感爆棚。每個包間各有氣質，私密、清幽，很適合閨蜜間聚會聊八卦。
有機食物是這裡另一大亮點，店裡每一樣生態食材都貼有條碼，可追根溯源。春食野菜正當時，養生鍋、養生湯讓愛吃草的人愛不釋口。不點菜，私人定製尊貴之感。
必點：
養生鍋
一套餐裡配有16道有機菜，每一盤每一根蔬菜都長得機靈，燙食清爽又健康。
養生湯
女士配的是花旗參燉烏雞湯，男士配的是鱷魚肉燉牛鞭湯，湯是蒸出來的，非常講究。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受三人同行一人免單。
營業時間：9:30-21:00
人均消費：200元起
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：18081878033
它們也各有特色
XX燒烤
一家相當有個性的石棉燒烤，沒有菜單，甚至沒有服務生，菜切好放在冰箱，食客自己取。老闆是精釀協會成員，4種精釀啤酒完勝別家的酒。
優惠活動：6月30日前，憑本文獲贈價值40元的特色腰片一份和精釀啤酒一杯。
人均消費：80元左右
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：13880979919
九段蝦王館
兩年前的那個夏天，小優就見識過九段蝦王館油燜小龍蝦的厲害，小龍蝦在燜煮的過程中加入啤酒，火苗冒起一米多高。搬來去後街後，味道依舊。
優惠活動：6月30日前，憑本文獲贈價值68元的美味田螺一份。
人均消費：100元左右
地址：清水河公園2號停車場邊
黔味印象
老闆娘是貴州人，把店裝修得讓別家老闆讚不絕口。原湯帶皮牛肉是一大特色，取貴州苗家山上放養的小黃牛，每天清晨6點，師傅將牛大骨與雞骨一起熬湯，再加上多味名貴滋補藥材，經過四個多小時的熬製，才能把牛骨與雞骨裡的營養物質融合在湯裡，真正原滋原味！
優惠活動：6月30日前，憑本文獲贈價值58元的貴州辣子雞一份。
地址：清水河公園2號停車場邊
蝦扯蛋
小龍蝦在湖南口味蝦的基礎上添加了四川特色，口味辣鮮香，口感香辣鮮濃，採用秘製香滷醬料添加紫蘇、香茅草秘製而成。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受8.8折優惠。
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-87439766
小院尚品乾鍋
小家碧玉，花滿庭院，是兩個美女老闆開的，給食客營造的是辛苦一天後能放下所有工作與紛擾回家的放鬆感覺，哪怕就是慵懶地窩在沙發裡喝上一杯茶也是愜意的！
優惠活動：6月30日前，憑本文享受18元優惠券，樂堡買二贈一。
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-66793566
魚樂庭院
又一家吃河鮮的店，現場挑選生態魚，一魚多吃。河鮮火鍋最受歡迎，火鍋鍋底用菜籽油和數十種秘製香料炒制，怎一個鮮香了得。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受消費滿100元送3瓶樂堡。
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：18140197633
淳邑鮮
源於川北廣元蒼溪。那裡臨嘉陵江畔，江水穿城而過，水清魚肥。店裡取當地河鮮，做成川東北口味特色菜。
優惠活動：6月30日前，憑本文享受滿100元送15元優惠。
人均消費：50元左右
地址：清水河公園2號停車場邊
電話：028-87733380
Tips：來去後街，還可以去清水河公園耍一轉
從去後街的街頭往裡走幾步，就是清水河公園2號大門。清水河公園以銀杏、芙蓉為主圖，在裡面可以垂釣、健身、玩水上項目，而且，公園內有很多農家樂，以近水樓臺、海棠家宴最為有名。週末來喝喝茶、劃劃船、曬曬太陽、打打麻將，晚上到去後街隨便找家有情調的餐廳大快朵頤，成都式的休閒只有成都人懂。
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