霧都山客

無土栽培是近幾年才發展起來的栽培作物的新技術，作物不用土壤，可通過礦物質的營養液來獲取養分，正常生長。這種栽培方法可節省水分，肥料，省時省力，方便管理，產量還高，同時還不受地區的限制。

無土栽培小白菜技術要求有哪些？

一、要知道無土栽培蔬菜的方法有哪些

（1）按基質種類:可分為水培、霧培和固體基質栽培3種，固體基質又可分為有機基質和無機基質栽培方式。有機基質可分為鋸末栽培方式、草炭栽培方式、稻殼炭栽培方式等；無機基質可分為蛭石栽培方式、珍珠岩栽培方式、人工礫栽培方式等。

（2）按設施種類:可分為盆栽方式、槽栽方式、立體栽培方式。

（3）按營養液流動形式:可分為循環水培、非循環水培、滴灌培、噴灌培、平面灌水培、滲灌培、NFT淺液流栽培方式和NR深液流栽培方式，還有浮板栽培方式等。

二、瞭解主要的無土栽培方法及營養來源

一般適合小面積蔬菜無土栽培方式主要為水培和固體基質栽培。

（一）水培法:水培是指植物部分根系懸掛生長在營養液中，而另一部分根系是裸露在潮溼空氣中的一類無土栽培方法。營養液配方組成和濃度控制是無土栽培生產中的重要技術環節。它不僅直接影響到作物的生長，而且也涉及到經濟而有效地利用養分的問題。目前無土栽培所用的營養液配方繁多，而且有許多配方經過多年實踐已經逐步商品化。

營養液是無土栽培作物根系營養的主要來源，必須含有植物生長髮育的必需元素，保證蔬菜有較高產量。營養元素來源於化學肥料，要求營養液具有以下特點：

①溶解性，在水中為根部可以直接吸收的。

②離子狀態。

③肥源純度要高，含量穩定。

④不含有害物質。

⑤在符合配方要求的前提下應儘量減少肥源，如要提供N、P、K、Ca、Mg元素，常用的肥源只有4種，即硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀和硫酸鎂。

⑥有些微量元素還要考慮離子的有效性。

現在世界上有成百上千個營養液配方，並且都在不同地區的無土栽培中獲得了滿意的結果，但不能說有哪一個是適合無土栽培的最佳配方，由於作物和環境條件的不同，很難配製出一種通用的營養液。

（二）基質栽培法:

1、基質的選配

（1）主要種類: 基質栽培即用固體基質（介質）固定植物根系，植物通過基質吸收營養液和氧的一種無土栽培方式。基質種類很多，常用的無土栽培基質有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、泥炭、稻殼炭、樹皮、陶粒等。如茄果類蔬菜（小白菜）採用基質栽培，常用的基質有草炭、鋸末、稻殼、沙、陶粒、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混合的基質栽培西紅市和黃瓜類蔬菜效果很好。

（2）基質選擇

基質的適用性是選用基質的主要標準，但同時還要考慮到經濟因素、市場需要、環境要求等問題。一般來說，基質的總孔隙度在60％左右、氣水比在0.5左右、化學穩定性強、酸鹼度適中、無有毒物質時，都是適合種植小白菜、蔬菜類。

各種基質的價格相差很大。有些基質雖能適於作物生長，但來源困難、運輸困難且價格較高，因而不宜採用。一般來講，有機廢棄物的價格最低。例如，在我國南方地區草炭貯量少，價格高，而作物秸稈、稻殼、甘蔗渣來源豐富，價格便宜，從經濟性的角度考慮，可用這些原料代替。總的來說基質要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強的材料，一般選用爐渣、沙礫等無機粒狀的基質較好。

（3）基質製備

像1:1的草炭、蛭石，1:1的草炭、鋸末，1:1:1的草炭、蛭石、鋸末，或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩等混合基質，都可以用來栽培小白菜，效果都非常好。

2、基質栽培的形式

基質栽培可用複合基質箱培、槽培與盆培、小型陶粒立柱無土栽培 、小型複合基質插管式泡沫塑料立柱栽培、報架式管道深水培、立體NFT栽培裝置、滴灌供液式立體盆培等。

再就是要掌握育無土苗技術及病蟲害防治方法，無土栽培蔬菜雖然有很多的優點，但前期投資太大，要慎重考慮。

鄉下二妹子

小白菜適應性廣，生長期短，高產，省工易種，可週年生產。產品鮮嫩，營養豐富，鮮食醃製皆宜，為廣大群眾所喜食，適於進行無土栽培。下面我們瞭解一下小白菜無土栽培技術。

普通白菜品種和烏塌菜以及國外引進的京水菜均適宜於小白菜無土栽培用。種子在20-30℃的溫水中浸泡2-3小時後將種子放在20-25e的環境中催芽，24小時即可出芽，然後將其播種在岩棉育苗盤或岩棉育苗塊上，前者撒播，後者每一育苗塊（2.5釐米×2.5釐米）上播2-3粒種子。育苗盤上的幼苗在子葉展開後，連同根部基質，移入育苗塊上，第一片真葉生長時，澆施1/2a配方標準液的營養液。待幼苗長到2-3片葉時，將其定植在營養液膜栽培床的定植穴內，用岩棉或軟泡沫塊固定。供應的營養液濃度逐漸增高，由1/2a配方到2/3a配方逐步達到1a配方標準液。每日循環供液6次。營養液ec值控制在1.4-2.2毫西門子／釐米，ph值控制在5.6-6.2。溫度管理；白天氣溫20-25℃，夜間10-15℃，營養液溫為14-16℃，定植30-35天即可收穫。

小白菜無土栽培注意事項

播後澆足底水，1～2 h後苗盤放置各栽培架上的托盤架或苗床架。小白菜喜溫暖溼潤，播後放置在避風向陽處，細噴壺澆水。出苗後適當避光、保溼，4～5 d後逐漸見陽光，並注意轉換受光角度。生長期內伴隨噴壺澆水追肥2～3次，以水溶性複合肥或尿素為主。夏、秋季溫度高時，澆水早晚進行，不要在過熱的中午澆水；基質板結時，可用小鉤子或竹籤略鬆土。秋末冬初夜溫低於8 ℃時，栽培架可移入室內，也可使用支架從上至下覆蓋薄膜，落地蓋嚴。夏秋發現軟腐病，要用農用鏈黴素及早防治，菜青蟲用銳勁特或阿維菌素防治，蚜蟲用吡蟲啉或抗蚜威防治。根據不同季節和溫度，播種後20～50 d，菜秧3～4片葉、慢棵菜6～7片葉時即可採收食用。

農人之創

隨著生活水平的提高，無土栽培漸漸進入我們的生活中。其實在自己家裡陽臺，天台，都可以自己種水培生菜哦！話不多說，看下面教程

首先在網上把道具準備好，無土栽培種植架、營養液、定植籃、育苗海綿、育苗套件。（某寶有賣）

道具準備：

育苗三件套（12穴）、種子、鑷子、2號海綿12個、廚房用紙、100℃溫度計、營養液、水、小噴壺、紗布

處理過程：

1、種子處理

1. 準備好的冷熱水；

2. 冷水中加熱水，調整水溫到55℃；

3. 加入種子，攪拌10分鐘（期間水溫降到55℃以下時加熱水調溫），之後將漂浮在水面上的種子撈掉；

4. 自然冷卻後，浸種3小時。

2、催芽

1. 種子包在溼紗布裡，保溼催芽；當種子發芽率低於70%時，每天需要用冷水沖洗種子，以防病菌侵襲造成爛種。

3、播種

1. 海綿浸泡2小時，擠水，過水；

2. 等待種植發芽；

3. 用鑷子挑露白的種子，將露白的一端朝下夾在海綿裡，留1/3在外面； 7s

4. 用1/2濃度的營養液把海綿澆透，加營養液到海綿高度的三分之一至二分之一處；其中要注意的是：海綿白色部分是缺少水分，需要把海綿白色部分澆水，使其顏色一致；

5. 用溼廚房用紙把育苗穴盤蓋好保溼。

6. 70% -80%發芽後，揭開廚房紙，放在有散射光的地方育苗。

4、管理

1. 保證營養液在海綿的1/3處，幹了就加營養液。

2. 等待芽長成三葉一芯就可以移植了

5、移植

1. 將三葉一芯的苗放到定植籃裡移植到無土栽培管道中，就可以了。

4周以後就可以吃到新鮮的水培蔬菜啦，健康、綠色、無農藥殘留！你學會了嗎？

華哥英姐的幸福小家

土栽培以人工製造的作物根系環境取代了土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分的供應矛盾，使作物根系處於最適宜的環境條件，從而充分發揮作物的增產潛力。目前，世界上應用無土栽培技術的國家和地區已達100多個，由於其栽培技術的逐漸成熟和發展，應用範圍和栽培面積也不斷擴大，經營與技術管理水平空前提高，實現了集約化、工廠化生產，達到了優質、高產、高效和低耗的目的。

一、氣霧培

噴霧栽培動畫演示

噴霧栽培又稱氣霧培或噴霧培，它是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。作物懸掛在一個密閉的栽培裝置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培裝置內部，營養液通過噴霧裝置霧化後噴射到根系表面。

牧松茶機

1、需要有無土栽培經驗，掌握無土栽培技術的管理人員對園區進行日常的管理。管理人員需要了解作物生長習性，能夠規劃園區種植品種及茬口分佈，熟悉無土栽培流程，能夠識別病害，對營養液配製有一定經驗，有豐富裡的理論知識及實踐經驗。

2、需要有充足穩定的能源供應，無土栽培技術也叫營養液栽培技術，營養液就像的血液，營養液循環系統就好比血管及心臟，如果沒有充足穩定的能源讓心臟持續跳動，那些急需營養液灌溉的作物也就離死不遠了，很多時候一旦停電就會造成較大損失。並且無土栽培園區為了提高設施利用率，往往需要週年生產，冬季就需要進行加溫，這也需要消耗大量的能源，如煤、天然氣、電等。

3、環境不能有嚴重汙染，無土栽培脫離土壤，為的就是遠離土壤中的病蟲、病菌、汙染等。而大氣汙染卻很難通過設施設備進行隔離，這就需要在選址的時候多方考慮，避免園區建在有嚴重汙染的地方。

4、需要有一定的水資源，理論上無土栽培技術是可以在沙漠乃至太空中進行作物栽培，不過作物的生長離不開水，營養液的也需要水承載及稀釋。另外水質也會影響無土栽培的效果，PH值最好為中性，最好不要含有過多的氯、鈉、鈣、鎂等離子。

5、為了給作物以適宜的環境，無土栽培需要在相對封閉的保護設施內進行，也就是需要在溫室或其他設施內進行栽培，目前使用較多的且高端的溫室是文洛式玻璃連棟溫室。一方面可以隔絕外界病害、病蟲，另外可以更好地控制環境，實現溫度、溼度、二氧化碳濃度、光照等環境因素的控制。

6、想要讓無土栽培的蔬菜、花卉正常生長，需要有適宜的環境氣候條件。也就是說要麼溫室設施能夠實現控制溫室內環境氣候，夏季能夠順利降溫，冬季能夠加溫，滿足作物生長環境、氣候需求。要麼就只能在適宜的季節進行栽培。

7、無土栽培由於不使用土壤，甚至需要與土壤隔絕，就需要通過一系列設施設備來進行生產種植。無土栽培設施設備主要由：栽培床（或栽培槽），營養液池，營養液循環系統，控制系統幾部分組成。另外基質無土栽培還需要大量基質，基質可以購買成品，也可以因地制宜，使用當地較為豐富的物質代替。

藥農小談

第一，規劃自己可以種小白菜的土地。

選擇用花盆種植，就很容易了，花盆裡放上三分之二的土。注意不能裝滿，要留一定的空餘。

第二，注意土地的搭配。

自己種植小白菜，可以成本高一點，買點豆餅做肥料，把豆餅直接和到土裡就可以，如果不怕臭，可以把豆餅用水泡幾天，豆餅腐爛了，效果更好。

第三，把花盆裡的土用水溼透，晾晾。

等到花盆裡的土不黏糊了，就把種子撒進去，要均勻一些。長出來的小白菜也才均勻。

第四，上面蓋上一層土。不能太厚，這樣有利於種子發芽。因為，小小的種子要破土而出的。

第五，如果在大地裡種，一定要先給土地來個比較徹底的放鬆，刨地十一定要做的。這個不能偷懶，爭取刨地要徹底些，無死角。

第六，要整成菜畦。

兩邊最好有土塄，中間低窪，也是先把地溼透，再撒種子，最後蓋上一層薄土。小白菜發芽快，大約7天，就會冒出小白菜丁了，以後，一天比一天好啊。

注意事項

注意種子的選擇，多給種子站溝通。

印象豫南

器具準備

廢棄的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶托盤。不要用瓦盆。0．5公斤陶礫和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。濃縮營養液分1號和2號兩種，須綜合稀釋使用。空塑料可不瓶2個（稀釋營養液用）。

育苗

侵種。種子須在32度溫水中浸泡6小時。浸泡基質。將陶礫和珍珠岩用水浸泡待用。播種。育苗用塑料杯內裝滿浸泡好的基質，手指挖穴，果菜每穴2粒種子，葉菜挖溝，順小溝撒種。用基質覆蓋後輕壓，蓋上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

管理

澆液。出苗後，每天澆稀釋養液1－2次，以托盤內的滲出液體為宜。蔬苗。小苗長出2片葉子時開始疏苗，每穴只留一棵苗，多餘的苗拔掉。換盆。小苗長到有3－5片真葉的時候，就要換大盆了。先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫，以利於排水，然後鋪珍珠岩， 把小苗連同基質一起移植到大盆裡，最後在珍珠岩上蓋一層陶礫。換好盆後澆液，第一次要澆透，以托盤滲出為宜。澆液。葉菜2天澆一次液，每天澆2次水，果菜不澆水只澆液，每天2次。

家庭無土培植蔬菜方法中講的蔬菜品種都是我們生活中能夠比較方便購買到的，而使用到的器具也是利用生活中產生的一些廢棄瓶罐來培植，方法非常的綠色生態，而且對家庭也有一定美化的作用。

農村土雞刀刃

隨著都市農業的發展和城市居民生活條件的改善，小白菜栽培及產品獲得途徑突破了傳統方式，農村觀光采摘蔬菜、農莊體驗種菜、家中栽培架種菜，成為城市居民生活的一種潮流，通過各種途徑種植小白菜、推廣新品種，既豐富供應，又有利於緩衝菜價壓力；南京等蘇南大城市效區農業旅遊方興未艾，小白菜栽培架栽培，豐富科普、旅遊、體驗內容，又為遊客提供綠色蔬菜，既觀賞了菜園風光，又為家庭帶回新鮮的食材；在城鎮居民家中陽臺、庭院、屋頂等，使用栽培架，四季栽培小白菜菜秧，就可體驗農事操作。現總結小白菜栽培架無土栽培技術，以供參考。

1 栽培架的選擇

栽培小白菜的栽培架，設施簡易實用，且一次投入，可多年使用，投資成本大為降低。

1.1 “田”字型栽培架

該栽培架為國家專利產品（專利號ZL00920045785.9），有諸多優點。

1.1.1 穩定性好。中間方型框作垂直支撐，具有穩定性，上方頂及兩側可放置盆栽蔬菜；水平加強橫杆通過普通螺絲固定在方型框支撐柱上，其上固定托盤架，放置蔬菜苗盤或穴盤，方便播種、運輸和採摘等。

1.1.2 見光好。美觀實用，各層盤架錯開，有一定間距，互不遮光。

1.1.3 美化環境。穴盤下可放接水盤，避免漏水影響環境；可根據栽培地大小調整裝置的層次和托盤架。

1.1.4 安裝方便。利用很普遍的貨架角鋼製作，取材方便，便於調節，製作、維護成本小；可拆散裝箱，安裝、運輸方便；易於進入普通家庭等場所；易於移動，以便各個方向都能見光；適應性廣。

1.2 “人”字梯型栽培架

仿照人字梯型結構建造，穩定性強。人字梯踏板換成4 mm鍍鋅鐵絲做成60 cm×30 cm×5 cm托盤架，可裝1個苗盤或穴盤，框架主材為18 mm鑄鐵管，鐵絲密度為10 cm×3 cm，可自由收攏，方便運輸。人字梯垂直高度140 cm，從低到高排6個苗床架，間隔20 cm，互不遮光。

1.3 曬衣架型栽培架

仿落地平臺曬衣架建造，做2個高100 cm、寬60 cm的“П”形片，在下部40 cm處相交成“X”字型，滑動式固定，可自由收攏，頂部做並固定140 cm×60 cm×4 cm苗床架，裝5個苗盤或穴盤；可在頂部以下30 cm處，2片“П”上加橫檔，再做112 cm×60 cm×4 cm苗床架，可裝4個育苗盤或穴盤。

1.4 其他栽培架

此外，還有臺階式栽培架（一個臺階放一穴盤苗盤菜）等，以供種植者根據不同栽培場所單獨或組合應用。

2 無土栽培基質的準備

2.1 基質栽培優點

2.1.1 不受土壤條件限制。可離開傳統土地，栽培地點可選擇“農家樂”、農業觀光園大棚、溫室的硬化平地上，以及居民陽臺、庭院、屋頂等地方。

2.1.2 品質改善。降低農藥使用，使環境及產品潔淨化，滿足小白菜食用方式的品質需要。

2.1.3 產量提高。基質水氣通透性強，在水、肥、氣、溫人工控制下，產量比土壤栽培提高1.0～1.5倍。

2.1.4 克服連作障礙。基質無土栽培，基質2年更新1次，能防止各種病菌寄生和傳播，克服連作障礙。

2.1.5 節約水肥。水肥可被充分利用，避免水分大量滲透到土壤下層，肥料被轉化為難溶性狀態而損失。

2.2 栽培基質準備

利用各種農業廢棄物等，經處理和接種多種有益微生物群發酵，並添加緩釋性肥料配製而成商品基質，產品具持久肥力、良好保水和通氣性能，能均衡滿足蔬菜前期生長營養需求。容重0.2～0.8 g/cm3，孔隙度55%～75%，EC值1.0～3.5 mg/cm，緩衝性能好，富含微量元素，養分全面，pH值5.8～7.5，不帶菌，有機物總量≥30%，氮、磷、鉀總含量≥2%。，一袋（50 L）基質售價7～9元，可裝11～12片苗盤或穴盤。

2.2.1 “淮農”有機栽培基質。主要原料為草炭、菜籽、豆餅發酵物及菇渣，產品標準Q/320801BHN002-2005。

2.2.2 “寧蔬”有機栽培基質。南京市蔬菜研究研究所生產，主要原料為中藥渣、茶渣或食用菌渣。

2.2.3 其他基質。此外，商品基質還有“培蕾”有機基質，主要原料為蘆葦末、珍珠岩等；“中諾”有機基質（產品執行標準Q/320801BCN001-2012）等。

3 小白菜栽培架四季基質栽培種類

3.1 菜秧

3.1.1 品種和栽培類型[2]。①揚花菜秧：2月下旬至3月上旬播種，播後40～60 d採收。薄膜覆蓋可提前到2月上旬播種，採用耐抽薹品種，如南農矮腳黃、春月、春綠、龍虎寒、矮腳蘇州青、寒笑、晚寒一號等。②梅菜秧：5―6月播種，6―7月採收上市，播後35 d採收，此期氣溫適宜，雨水偏多，選用生長快、抗逆性強品種，如綠領青梗菜、青伏令、早生華京、華冠、綠優、熱抗青等。③伏菜秧及慢棵菜：6―8月播種，播後20～25 d採收，如間採，35～45 d採慢棵菜，此期外界溫度高、暴雨多，選用抗逆、耐熱性好的青伏令、綠領青梗菜、耐熱蘇州青、華冠、暑綠。④秋冬菜秧：9月中旬至10月中旬播種，10月中旬至12月初採收，品種選用矮腳黃、寒香青菜、KT-1蘇州青、蘇州青、65青梗菜、龍虎寒、華京早生、矮抗青等。

3.1.2 栽培和管理技術。①裝盤和播種：播種前一天，每1 m3栽培基質用50%多菌靈可溼性粉劑1 kg，充分拌勻，蓋膜堆悶。裝盤前將基質噴少量水拌勻，使其含水量達60%～70%，使其膨鬆後裝入苗盤，颳去盤面上多餘的基質。噴壺均勻澆足底水，使基質自然下沉。先將種子浸泡在50～55 ℃的溫水中浸泡15 min，再置於常溫水中浸泡6～8 h，撈出晾乾；每苗播種量1 g，將種子均勻地撒在基質表面，再覆蓋一層1 cm厚的基質[3]。②管理和採收：播後澆足底水，1～2 h後苗盤放置各栽培架上的托盤架或苗床架。小白菜喜溫暖溼潤，播後放置在避風向陽處，細噴壺澆水。出苗後適當避光、保溼，4～5 d後逐漸見陽光，並注意轉換受光角度。生長期內伴隨噴壺澆水追肥2～3次，以水溶性複合肥或尿素為主。夏、秋季溫度高時，澆水早晚進行，不要在過熱的中午澆水；基質板結時，可用小鉤子或竹籤略鬆土。秋末冬初夜溫低於8 ℃時，栽培架可移入室內，也可使用支架從上至下覆蓋薄膜，落地蓋嚴。夏秋發現軟腐病，要用農用鏈黴素及早防治，菜青蟲用銳勁特或阿維菌素防治，蚜蟲用吡蟲啉或抗蚜威防治。根據不同季節和溫度，播種後20～50 d，菜秧3～4片葉、慢棵菜6～7片葉時即可採收食用[4]。③基質重複利用。收穫1茬後，及時將苗盤中栽培基質倒出，陽光下曬1～2 d，再重複利用。

3.2 小棵菜

3.2.1 品種和育苗。參照3.1.1不同栽培時期選用不同品種並種子處理。參照3.1.2中的①進行栽培基質處理和裝盤，每苗盤播種量1～2 g。將種子均勻地撒在基質表面，再覆蓋一層1 cm的厚基質。春冬季覆蓋無紡布，夏秋季覆蓋遮陽網，出苗後揭去覆蓋。幼苗“拉十字”時第1次間苗，出苗後7 d結合噴水噴0.2%尿素1次。

3.2.2 移栽和管理。使用50孔穴硬質穴盤栽培小株型小白菜。小苗3片葉時，用竹籤挖出菜苗，讓根系垂直，舒展栽在穴盤內，栽後澆足底水。保持基質略呈溼潤狀態，注意春冬保溫、夏秋遮蔭。栽後每隔7 d結合噴水噴0.2%尿素或水溶性複合肥1次。夏秋注意防病治蟲，7～9片葉時採收小株型、嫩度好的青菜食用。

清水小安

別的先不說，水肥一體化系統是關鍵，

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