今天我們就做一道香辣過癮的“青椒炒雞蛋”。
首先我們需要準備的材料有:
①、雞蛋5個
②、青椒300g(洗淨,切成圈備用)
③、小蔥適量(洗淨,切成段備用)
④、鹽,雞精,陳醋,胡椒粉,白醋各適量
步驟:
第一步、把雞蛋打入碗中,加入適量鹽,適量雞精,適量胡椒粉,適量白醋攪散備用。
第二步、最重要的一步,鍋燒熱,倒入辣椒圈翻炒一分鐘,倒入蛋液中,這樣炒出來的青椒雞蛋更香。
第三步、鍋中加入適量食用油,待油熱後,倒入青椒雞蛋,讓其煎至定型後,再翻面,另一面煎一會兒,然後把雞蛋攪散,再煎至雞蛋表面微黃。
第四步、雞蛋煎至微黃後,然後倒入蔥段翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
那麼一道香辣開胃,營養美味的青椒雞蛋就做好了。喜歡吃辣的朋友可以自己在家做喲。
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