旅遊到一個地方，期待的除了秀麗的風景，更多的就是吃了。從街頭吃到巷尾，恨不得多一個胃，吃完之後來上一杯熱茶，歇上一會，那種無法言喻的滿足感，是一種絕美的享受。這一次，讓我們來到美麗的大興安嶺，體會北國風光的同時開啟一場美食之旅。
大興安嶺有著74.1%的森林覆蓋率，是想享受自然風光，呼吸純氧的人們不可多得的旅遊勝地。獨特的地理環境提供了許多絕佳的食材，勤勞的人們充分利用資源，做出了許多珍饈。讓我們一一道來。大興安嶺的4大特產美食，天然又美味，過了這村就沒這店了！
中國北極藍莓
黑龍江省大興安嶺地區特產，中國國家地理標誌產品。藍莓又名“篤實”生長在北緯52℃以北氣候寒冷的大興安嶺原始森林中，與其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，藍莓色澤紫藍、果肉細膩，口味酸甜，葉、果皆可入藥。藍莓果實鮮果維生素E含量高於蘋果、葡萄；氨基酸含量比豐富的山楂還高。
黑木耳
黑木耳產地眾多，為啥大興安嶺的黑木耳能擁有“大興安嶺黑木耳”地理標識？大興安嶺的大森林就是黑木耳最適宜的生長環境，在興安，木耳生長得緩慢，耳片厚、口感好，是純天然無汙染綠色食品。
小笨雞兒燉蘑菇
純正的森林雞+野山菌組合。林區人在房前屋後、林間草甸散養笨雞，笨雞啄食昆蟲草籽，飲食山泉水，肉質緊實營養豐富，各種野山菌也是極具養生功效的林區特產。
野生猴頭菇
野生猴頭菇是腐生菌類，主要生長柞樹的枯乾部位，經過吸收樹木的精華使得其有非常高的天然滋補效果，野生猴頭菇是不可多得的養胃食材，野生猴頭菇功效是健胃，補虛，抗癌，性味是性平，味甘。猴頭菇是被人們譽為“植物肉”的保健食品。那麼野生猴頭菇的價值遠遠高於普通種植的猴頭菇，另外野生猴頭菇中所含維生素A原、維生素B1、維生素B2和尼克酸、多糖體、多肽類及微量元素鈣、磷、快，以及食物纖維等營養成分都遠高於種植猴頭菇，這也是野生猴頭菇的珍貴价值所在。據北京食品研究所測定，在100克幹猴頭菇中，含蛋白質26．3克，比香菇高出1倍；在所含的16種氨基酸中，有7種為人體必需氨基酸。所含脂肪量較少。
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