點擊標題下方紅河旅遊，瞭解更多旅遊資訊。「雲南旅遊新方向，雲上梯田，夢想紅河」
箇舊美食眾多
這是大家都知道的
箇舊周邊也有很多美食
今天我們去扒一扒大屯有哪些好吃的？
大屯涼米線和吊肝肉
來到大屯，涼米線當然是最佳選擇。大屯涼米線配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑潤。若配上烤的色澤金黃又香噴噴的吊肝肉，吃在嘴裡，滿足到心裡，別提多美了。
彝族傳統美食 ——皮幹生
聽名字一定超級奇怪，小編第一次聽說的時候直接大呼“什麼鬼”，後來才知道，涼拌美食皮幹生是各地彝家的美餚，但是因為各地做法不同，口感就有了差異，箇舊市大屯鎮團山村彝家的皮幹生，保持了“鮮”、“嫩”、“香”、“甜”的傳統風味。
製作皮幹生的第一道工序：燒豬腿；第二道工序：用燙水浸泡；第三道工序：把豬腿肉切成細片，用幹辣椒麵、大蒜、食鹽等配料拌均勻，然後存放醃製。這皮幹生另外15%的熟度，就靠醃製這道工序了。
團山帶皮牛肉米線
團山帶皮牛肉米線可謂在紅河州乃至雲南省都久負盛名，每到五一、國慶之類的節日，就可以看見無數外地車輛開車來到團山吃牛肉米線，團山的牛肉米線為何如此受歡迎呢？
也許是因為那熱氣冒三尺、滾燙鮮亮的牛肉湯，紋理層次分明、香糯爽口的小牛肉以及碧綠鮮嫩的韭菜、薄荷、地椒，潔白如玉的蒜片，鮮黃的姜粒，鮮紅的辣椒等佐料，散發著陣陣誘人食慾的清香；也許是因為團山牛肉米線的牛肉很講究，一定是黃牛肉才最香。
大屯美食還有哪些呢？
官家山的燒烤，竹林餐廳的自助餐
還有每年特定時節一定會有的殺豬飯
分享到:
閱讀更多 紅河旅遊 的文章
