01.28 梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


“黃雲隨襪知何處,遭得冰魂付北枝。金谷樓高愁欲墜,斷腸誰把玉龍吹?”宋朝姜夔《綠萼梅》


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


初衣解詩:我們平常看到的梅花粉色的居多,那些園林可觀賞的梅花,粉紅的重疊的花瓣,是冬天的桃李,是初春的俊俏。也偶爾會有紅梅,在大雪中看到紅梅,是一種視覺上強烈的對比。

還有一些白色梅花,白色梅花中有一種顏色更為潔淨的綠梅,它是梅中珍品綠萼梅。

綠萼梅,是梅花的真梅品種,是人工嫁接培植而來,它和一般白梅的區別在於,白梅的花蒂往往是醬紅色的,但是綠萼梅,看這個名字就應該知道,它的花萼是綠色的,花開應該是白色或者白中帶綠。


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


這是一種無瑕的梅中珍品,因為連花萼都是綠色的,無論打苞還是花開,形成了色澤的均衡統一,在視覺上如玉如珍,但同時它也具有梅花本來的傲雪凌霜的品格,所以被稱為花中君子,或者梅花花魁。

雖然野生的綠梅,應該在宋朝之前就有,但是綠萼梅的廣泛培植和栽種,應該是在宋朝之後。無論是庭院的綠萼梅,還是山野的綠梅,都有著極其高的觀賞價值和藥用價值。

宋朝的姜夔,最著名的詞作大家。他專門寫一首《綠萼梅》的詩:

“黃雲隨襪知何處,遭得冰魂付北枝。金谷樓高愁欲墜,斷腸誰把玉龍吹?”

因為這裡面涉及了一個典故,所以初衣細細的解釋一下這首詩詞到底有多美。


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


我們說的梅花一般是南枝先開,因為南枝的枝頭,最先得到太陽的眷顧。所以我們常常在梅花裡,會看到南枝北枝之說。在南邊的梅花往往掀開,北邊的梅花往往後開。引申到一些人文意義,就是說南邊的梅花最先得到春天的眷顧。

但是姜夔這裡寫的綠梅,是擬人化的寫法。說這梅花偏偏在北枝上,來說明綠梅的低調和高潔。不過一個有趣的現象,往往在園林當中,的確是粉色的梅花和普通的白梅先開放,綠梅花往往遲後。這是什麼樣的一個道理,還需要植物學家來解釋。不過在這裡姜夔肯定是發現了綠梅花的一個植物特徵,它低調遲開,就像冰清玉潔的靈魂,是有所選擇,有所守望。


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


“金谷樓高愁欲墜,斷腸誰把玉龍吹?”這裡面並沒有綠梅花,為什麼初衣說這首詞好呢?

其實這是用了一個擬人的典故。金谷園是西晉石崇的別墅。他有一個寵愛的歌女叫做綠珠,對他非常的忠貞,當石崇要倒臺的時候,他的對手向他索要綠珠姑娘,綠珠姑娘不願意,她從樓上主動跳樓身亡。雖然後世對這一段歷史有各種各樣的評說。但是綠珠姑娘的堅貞,一直傳為美談。

那麼在這裡將綠梅花比作綠珠,是在形式上和精神上做了一個類比和統一。因為綠梅花也是相對的寂寞,自開自落。

作者在這裡有對綠梅花的喜歡,也同時飽含著一種如同對綠珠姑娘的同情。因為像這樣藏在北枝的花朵,是如此的寂寞,開落都不在繁華里。


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


但是宋朝的陳著,則高度讚美這種梅花。他專門寫了一首《綠萼梅歌》

開篇就說她”百花魁中此為魁。”“山中佳人清似水”“梅忽梅忽本清絕,花如白玉枝如鐵。”

綠萼梅,在人工繁殖之後,又返回山林,一身綠衣縞素,成為觀賞的極品。

在很多詩人的眼中,綠萼梅直接和中國古代的萼綠華掛上了鉤。賀綠華是古代的一位仙子,經常穿綠色的衣裳降臨人間,來去短暫,給人冰清玉潔縹緲的感覺。所以在寫綠萼梅的詩中,往往可以看到萼綠華的靈魂和身影。不過這種重疊是非常具有審美效果的。因為當你看到綠梅時,你一定會想到這個傳說中的萼綠華。


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但綠萼梅絕對不僅僅只是給人精神上的享受。作為梅花來講,不是所有的梅花都可以入藥,但是隻有綠梅花,被李時珍收錄。“綠萼梅平肝和胃,止脘痛,頭暈,進飲食。”

這是取得綠萼梅香氣濃烈,能夠調理脾胃,疏理氣血,卻又不會傷害人的陰氣,而且提升人的清揚之氣。所以正規的梅花茶並不是那些紅梅,而是指的綠萼梅。

當然綠萼梅有很多品種,那些崇拜的作為觀賞的綠萼梅,可能只開花不結果。但她的花已經夠藥用了,但如果是單瓣的綠萼梅結的果實,則可以製作上好的烏梅如藥。

所以綠萼梅令人喜歡,可是全方位的,不負她“花中君子”“花魁”的雅稱。


梅中珍品綠萼梅,花中君子是此花,你知道,你見過,你吃過嗎?


”聞道君家綠萼梅,韻勝絳袂擁冰肌。

夜來一雨應堪折,好寄塵窗伴覓詩。“宋朝趙藩《簡嚴先輩》

初衣勝雪你解讀詩詞中的愛和美。


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