每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
蘿蔔燉牛腩
用料：
牛腩1000g；蘿蔔1000g；薑片；蒜瓣；花椒；八角；桂皮；鹽；冰糖；柱侯醬；耗油；胡椒粉
做法：
牛腩洗乾淨，準備好薑片、蒜瓣和各種香料
牛腩切塊，建議不要切得太小，燉好的牛腩會縮水大約三分一到二分一的樣子
乾鍋炒幹牛腩的水分，盛起
起油鍋爆香薑片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來
倒入炒過的牛腩，翻炒5分鐘左右
放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調料
倒入一碗半的水，煮沸
把牛腩倒入高壓鍋，按下燉牛/羊肉的鍵
出汽後燉45分鐘
燉牛腩的間隔，把蘿蔔切小塊備用
牛腩燉好後，放入蘿蔔，加蓋燉上10分鐘就可以了
豆腐拌肉鬆
食 材 ：
豆腐1塊，肉鬆60克，蔥、黃瓜、炒油各少許，鹽、味精、香油各適量。
做 法：
1.將豆腐用開水燙過，除去表面硬皮。
2.鍋內放少許油，下入蔥花煸香，澆在豆腐上。然後再撒上鹽、味精、香油、和肉鬆，拌勻。黃瓜從中間剖開，頂刀切成半圓片，均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
木須肉
食材 ：
雞蛋、鹽、豬油、蔥、肉絲
料酒、醬油、味精、木耳
步驟 ：
1、將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。
2、鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒。
3、放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可
紅油茄塊
材料：
綠皮茄子2個、生薑1塊，大蒜3瓣、食鹽1克、生抽1茶匙、蠔油3克、料酒1茶匙、油10毫升
做法：
1.綠皮茄子切掉頭尾，洗乾淨切塊，加點食鹽醃製10分鐘，擠出水分，生薑洗淨切絲，大蒜洗淨切碎
2.熱鍋倒油，放入切塊翻炒1分鐘，加點耗油，生抽，料酒翻炒調味
3.加入辣椒醬，食鹽，翻炒調味，出鍋，開吃
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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