雖然處於疫情期間，大家比較少跑出來，但是節日的氣氛，是不可能完全阻擋得住的。刷了朋友圈一下子，發現自己還是早早下班，趕緊吃了飯，準備洗漱休息就好了，哈哈哈，朋友圈有點虐狗，跟情人節不同，這次的虐狗是曬母愛，曬廚藝的，作為單身汪來說，默默地覺得孤獨，同時看著看著，有種越看手機朋友圈越想吃，卻沒得吃的現象！所以果斷準時下班，早早回去休息好了。
買入地鐵的時候，發現裡面的人特別少，忽覺發現今天是週日呀，怪不得，可能“其他人約會去了”。逛到菜市場，準確地說是超市，發現超市裡面的菜色還沒怎麼變，時令蔬菜還是那些，沒有補上新的，加工製作好的食材還是那些，沒有變過，買菜其實還真的挺為難的，已經嘗試了2周不重樣，今天不知道要吃什麼了。想起前不久看到的美食類視頻，還有自己餓得慌的肚子，以及家裡還有一點點剩飯，妥妥地向簡易美食邁進，今天就來一道特別簡單的美食哈。
玉米胡蘿蔔炒蛋飯
食材有（一人份）：白飯少許、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、玉米3分之1根、豆絲、蔥1棵
烹飪步驟及技巧：
1、將食材加入小蘇打粉，泡洗15分鐘時間，再清洗一遍放好備用；
2、把雞蛋打好放入盛飯的碗中，將雞蛋跟大米攪拌均勻，這樣炒出來的飯更含有雞蛋的香味，更入味，且呈現出粒粒分明的情況；
3、胡蘿蔔洗乾淨後，切成一小塊一小塊；玉米掰開成一粒粒形狀；豆絲切成長條狀一片片的；然後蔥均勻切成一段段，都放置好；
4、先熱油熱鍋，下橄欖油熱鍋30秒鐘的時間，然後放下蘸有雞蛋的米飯入鍋中中小火炒；
5、炒到金黃色，偏乾的米飯時，可以下胡蘿蔔跟玉米粒了（這個時候炒，雖然一般帶有水分的蔬菜，在炒飯的時候是水分越多越遲下的，考慮到這兩樣食材比較慢熟，先下來炒，因為吃習慣煮得比較熟的蔬菜）；
6、炒飯的時候要定期攪拌均勻鍋裡的米飯，因為蘸有雞蛋的米飯很容易粘鍋的，所以建議在煮的時候要好好控制火候，一般用小火或者中小火就可以的，不用開太大的火，到時候粘鍋了比較影響食材的口感。
7、炒到胡蘿蔔從橘色變成更紅，玉米邊邊開始有金黃色時，可以下放豆絲一起進去炒；
8、翻炒幾下，攪拌均勻了，把鍋正中間的部分空出來，下調味料（一般下比較多調味料時這樣做，因為更喜歡清淡為主，所以這邊只下了醬油，鹽沒下，醬油下了有鹹度，鹽下多了又不好，如果平時比較難控制鹽的用量時，可以選擇下一點點醬油，後面吃了不夠味道時再多放些醬油就可以了）
9、跟調味料攪拌均勻後，再下蔥花；
10、最後是食材的成品圖，擺盆了哈。
今日彩蛋：
嗯，怎麼說都是一個節日，我們也是要好好過的，同時打個電話好好跟老媽子聊聊天，自己的胃也要好好犒勞一下。不過建議：平時不要太晚吃飯，更容易長胖，像我這樣子喝水都容易胖的人，常備有一個電子秤，再繼續長肉下去，我以後的晚餐可能就變成果汁、蔬菜汁等熱量低，不是主食的美食來吃了。
這餐因為過節，得好好犒勞下自己哈！（在心理對自己的安慰及寬容，其實是藉口哈）
食材：2個雞翅膀、1個西紅色、蒜少許
烹飪步驟：
1、將雞翅膀沖洗乾淨，然後一個翅膀切開6刀，存放在醬油、橄欖油調味料中醃製15分鐘時間，方便入味；
2、將西紅柿切成均勻的一片片，放好；
3、熱鍋熱油，熱了30秒鐘左右時間，下蒜末，再把雞翅膀放進去煎煮；
4、等煎煮到邊緣變成金黃色時，則可以將其翻到另一邊繼續煎煮；
5、兩邊煎煮好後，再加入一點點的水，調入醬油收汁，蓋上鍋蓋煮一下，加快食材的成熟。
6、最後成熟後的作品，擺盤來啦。西紅色切成均勻的一片片後，擺放在碟子中，看起來是挺好看的哈，我還在上面加了一點點“耗油”進去，調調鮮。
女神節單身狗日常，玉米胡蘿蔔炒蛋飯，少刷朋友圈，早吃飯早休息。大家好，我是小周覓美食，定期會分享美食美味與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，因為你們哪怕一點點的喜歡都是我堅持的動力噢。
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