好郝問情
分享一道黃花菜燉鴨，肉質細嫩，做法簡單。
黃花菜燉鴨
主料：鴨半隻，黃花菜少許。
配料：高湯適量，植物油、糖、老抽、料酒、精鹽、雞精各少許。
操作步驟：
1.將鴨處理乾淨，剁成小塊；黃花菜放入水中浸泡兩小時。
2.鍋置火上，倒入植物油，加入適量糖攪拌，直至糖融化；然後倒入鴨塊翻炒，待表皮呈金黃色時加入老抽、料酒，再倒入黃花菜炒勻。
3.加入高湯，煮沸後轉小火燜30分鐘，最好加入精鹽、味精調味即可。
冰鳳凰美食
謝謝！我家我很少做飯，有的時候我給孩子做杏鮑菇湯，孩子都喜歡喝，把杏鮑菇洗乾淨切成小丁，鍋裡放上油直接到切好的杏鮑菇，炒一炒，到入水，鹽，味達美，醋，鍋開了下上粉子，開了在打兩個雞蛋，這樣做的杏鮑菇湯很好喝。平常我們家冬天經常喝小米湯，大米豆扁湯，夏天都做綠豆湯，和雞蛋西紅柿涼麵條。
九月
偶爾會煲，主要是雞湯、鴨湯等！
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