12.16 成都土橋露天集市,粗放,生機勃勃

“土橋”,名字不夠洋;有鐵路,有大片廢墟上種菜的空地……土橋周圍的環境也不夠洋。就是這樣的土橋,至少擁有三個成都人一聽到起就“哦”的存在。


交警六分局,在土橋,出金科北路地鐵站不遠就是;


在交警六分局斜對面,附近的幾家滷菜,用材和味道都堪稱“絕”;


土橋的場鎮,搬遷後集中在一個連三合土都沒有的空壩子上,依舊遠近聞名。逢單數的時候,好多孃孃些要來趕場。


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第87期

土橋


土橋是有名的大場,場鎮上以前老房子不少。



老鋪子賣的東西,也還是十多二十年前的那些竹器、木器,以及鋤頭之類農業生產工具。



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除此之外,就是幾家滷菜。唐家寺滷菜更為出名,當天排隊最多的是順記醃滷。燒滷的鴨鵝牛肉,紅油拌過的兔丁,時不時都能在開往市區的公交車上遇到拎著大包小包的人。


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慕名而來,到土橋買牛肉,那是因為味道;不遠處碎磚塊鋪就而成、壩子上的蔬菜魚肉,值得一買,因為攤位費管理費都更為低廉,商販賣得低,也有賺。


這更像是一種自發形成的集市,承接了以前土橋巨大集市上固定的、流動的商販,

並且廣受歡迎。


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五六年前的土橋農貿市場在全興酒廠的隔壁,因為規劃和火車鐵路建設的緣故關停。那時,過鐵門下一個坡才是有好幾個鋼結構大棚的市場壩子。附近則是擁有眾多租客的自建房和務工人員子弟校。


我特意過去看了一眼,沿街的那排平房還是沒變,炒菜館子依舊沒搬家。當年賣菜賣肉的位置,現在則成了種上菜的待開發地塊。


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集市不會因為拆遷而中斷,搬到鐵路下面賣過一段時間,像野草一樣,又在現在這塊壩子上綻放,擁有強大的群眾基礎。附近有新規劃的室內菜市場、益民菜市,仍是壩子上的生意很為火熱。


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資中的椪柑,十塊三斤,大哥吆喝,如果是資中老鄉要買,打五折。回覆了一聲“愛媛5元1斤”,小哥又開始埋頭吃雞。


以為早已下市的石榴,仍然在土橋存在蹤跡。一塊一斤,“一個賣不賣?”大叔回答,“怎麼不賣。”要買的大娘選了一個,也客氣,“我都不用你給袋子”。


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石榴隨便開,是爛的不給錢,不紅也不給錢。販賣魚的區域,女人輕快撈起鯽魚,“這條要得不?”“要得。”然後她就順手將魚扔在地上摔暈過秤。


敦篤的男老闆則拿起一條四五斤的大白鰱,開腸破肚切成片,動作迅速到像2倍速。


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在另一片肉類的區域,每家攤子上都掛滿肉,圍滿人。都心知肚明價格漲了,也都還是要吃。看起來絲毫不受價格影響?錯。


一位大姐預備稱能夠裝兩包香腸料的肉,還差一點。老闆娘伸手拿了塊半肥半瘦的,還沒放到秤上就被大姐一家截胡,“太肥了嘛。這塊肉,你從這個位置給我劃一坨”。


她指著純瘦的那塊。瘦肉比肥肉值錢。


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白酒買一斤送一斤,營養粉的攤子眾多人等著打。一位賣芹菜的大叔今天又遇到熟人了,“你們分房子沒有喃,拈得幾樓喃……XX他們拈的四樓,慪都不好慪。”這些人確實是周圍居民,真資格的販賣自家種的蔬菜。


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買了兒菜,愛媛和石榴,離開市場前我又環視了一圈。


距離這塊壩子,近一點的位置是兩三片老式廠房,再遠點是二十多層的商品房。土橋的這片露天集市,粗放,生機勃勃。


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