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我是河南開封杞縣的，挖野菜我想大家並不陌生。新型肺炎，蔓延全國。各省市嚴加防範，杜絕一切可疑傳染源。先後關閉了活禽交易市場，屠宰廠，餐飲場所，隨後進行封城，全省主要交通要道封閉管理，然後開始各個小區村莊的道路封閉。
然後就造成各個地方道路不暢，我們農村鎮上的大部分商家和商店都不再開門營業，這就導致了我們的生活不便，別的都還好說，但是這裡對於吃我們不得不著重提一下。
我們這封村以後，由於年貨較多，吃的前幾天不愁，要啥有啥。但是隨著疫情的延長，封閉式管理繼續，地主家的餘糧也快吃沒了，雖然超市可以採購，非常麻煩要證明和量體溫，但是貨架上的種類越來越單一，價格也越來越高，而且進出也不方便，三四天才可以出一次。
那怎麼辦？
廣闊的農村天地孕育了我們祖祖輩輩，在農村，不是大災荒的年代絕對餓不死了，我相信這幾種野菜，在農村的小時候絕對吃過。這幾天有些人都開始到麥田路邊去挖掘野菜來做菜品，怎麼著應該也比超市的好吃。主要是能到地裡看看綠色的植物，心情就好多了！
1、薺菜
薺菜，我相信多數人應該吃過，薺菜顏色翠綠、口感鮮嫩、味道鮮美，現在好多路邊攤的菜品就有它。陸游有句詩“長魚大肉何由薦，凍薺此際值幹金”，就是對於薺菜最好的讚賞。小時候路邊麥田裡有好多，小朋友都會相約一起挖薺菜。其實薺菜是一味中藥，本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。
2、蒲公英
蒲公英，可能不少人知道它是味中藥，但是不知道蒲公英能吃，但它卻是很好的菜品，它可以用面拌蒸著吃，也可以製成幹品，當菜葉泡茶喝。作為中藥，它有著強大的功能：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
但是也有著禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。請遵醫囑！
3、黑菜也叫烏塌菜
黑菜也叫烏塌菜、塌菜、塌棵菜、塌地松、它的耐寒能力極強，實用價值也非常的高。烏塌菜張開的葉子，就像花一朵一般，給光禿禿的土地增添一抹綠色。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。
不知道你們村是不是也開始挖野菜充飢了？沒有的話大家去田野裡挖些吧，既然不讓出村，田地裡活動一下還是可以的。地裡沒有那麼多的人，環境空氣好，大家沒事可以去放鬆一下！
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