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不知不觉又到了阳春三月，往年三月总是与几位好友相约前去踏春，每年三月全国各地都有不同的特色，小编老家在阳春三月之时总是会有很多的特色让小编去过这个阳春三月。暮春三月，莺飞草长，还记得那往日阳春三月你吃过哪些美食？有玩过什么地方呢？

三月本来是一个十分好的一个踏春的好时节，然而因为疫情的缘故使得我们在家为祖国做贡献，小编想2020年的三月一定是大家映像最深的一个时节。那么往日的阳春三月你是怎么度过的呢？小编为大家分享我老家是如何欢迎阳春三月。

【阳春三月吃野菜】

春天的来临，农村的田野里各种野菜齐开争艳，崭露头角，野菜一个个的扎头生长，要说挖野菜阳春三月是一年当中时间最合适，往年小编都是和好友一起去田野里挖寻野菜，现在的都市人都是吃种植的菜，很多没有尝过野菜，小编觉得，野菜是没有其他任何的污染的，它本身也是营养很高的，这6种菜你吃过吗？

荠菜

荠菜又被大家称之为“报春菜”，每年立春初到，其他的野菜还在含羞的冬眠，荠菜已经开始暂露头角，开始绽放他的绿意，荠菜本身的香气是十分的浓郁，口感鲜美，一年当中常见于春季，一般小编家中都是用来制作水饺，大饼、包子等美食，荠菜的作用不仅仅是可以食用还有清热解毒，健脾明目等作用，制作也是十分的简单，可以简单的焯水，或者是将其剁碎当做馅料加上猪肉，跟小编家一样制作饺子，不管是蒸煮都是农家菜中一到美味。

蕨菜

蕨菜的营养师十分的丰富的，蕨菜本身含有多种的矿物质和维生素，被农村人称之为山菜之王，口感十分的鲜嫩爽滑，并且蕨菜还有很多其他功效，譬如清热、润肠、降气等功效，经常吃对人还是十分的好的

马齿苋

最近这几年马齿苋这道野菜很是火热，大家对他的热爱程度已经到了在生长的世界去吃新鲜的马齿苋，没有马齿苋的季节也是想尽办法去吃到马齿苋，像小编家一般是在马齿苋生长的季节就弄很多回来清洗干净焯水之后，将其晒干，这样一年都可以吃到了，小编家最常做的就是清炒和做梅菜扣肉的底料，小编也是十分喜欢的吃。

扫帚菜

这是一道高颜值，造型极优的一款野菜，扫帚菜的叶片不跟其它的叶片一样宽大，而是有一种毛茸茸的感觉，另外他的生长特性是纺锤式的生长，一般的被很多的店铺当做观赏性植物而存在，当然今天小编除了介绍他的观赏性之外最重要的还是食用，阳春三月是扫帚菜最贤鲜嫩的季节，用他的菜叶可以制作很多美食。不过小编家用的最多的不是食用而是做扫帚使用，十分的结实耐用。

迷糊菜

迷糊菜在许多地方都是有生长的小编这里的方言是被称作迷糊菜，具体是怎么得名的小编也无从说起，迷糊菜的味道十分的清爽做出的菜肴没有其他的异味，不过他也有他的缺点就是吃的时候口感不是很好，有点磕牙的感觉，当然并不是没有洗涤干净上面有泥沙，而是迷糊菜的口感就是这样。

面条菜

面条菜一般都是生长在麦田里面，以往小编的母亲都是将其当做野草除掉的，不够后来我母亲做过一次之后母亲就会挖采一点回来做菜吃，面条菜的口感清新爽口，营养方面也是十分的丰富。这种菜在农村是很常见的当然都市的盆友也是可以吃到只是么有农村的我们吃的新鲜，都市朋友主要是在超市购买。

阳春三月除了去踏青、爬山，吃荠菜煮鸡蛋之外，这几道野菜大家都吃过吗？你还吃过哪些野菜呢？赶快在下方与小编分享一下你吃过的野菜。