北海道位于日本最北边，是日第本第二大岛，仅次于本州，列世界第21大岛，面积达8万多平方公里！北海道经济以钢铁、木浆、乳品和渔业为主，是日本的粮食基地之一，被称为日本食品原料基地，盛产各种新鲜美味的食品原料，小麦、马铃薯、大豆、乳牛与牛乳产量居日本最前列，是日本主要农牧业基地。
除此外，北海道还是日本著名的雪景旅游区，其迷人的雪景闻名于世，冬天是游览北海道的较佳季节。每年到了冬季，有来自全世界各地的游客到北海道旅游观光，其中，北海道的美食更是令游客们赞叹不止，今天就来为大家介绍当地10道必吃的美食，如果你到了北海道，一定别错过！
小樽的海鲜
北海道的渔业在日本非常的发达，因此，当地的海鲜也是极具盛名，有名的寿司一条街，可以品尝到地道的小樽寿司，极品寿司套餐，由海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鯟鱼籽、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、平目鱼、皮皮虾、金枪鱼、三文鱼等11种海鲜做成。先把硕大的牡丹虾掐下头来，送入厨房做汤，然后三下五除二地拆壳、浅切，去除虾线，抹上鲜绿的芥末酱，再从饭盆里掐上了一小把香糯的米饭，揉捏成团，垫在牡丹虾肉之下，最后放到古色古香的瓷盘中。
旭川的拉面
旭川拉面指的是北海道旭川市周边出产的日本拉面。 旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高，因此有拉面王国之称。旭川拉面中以酱油拉面最著名，不过也有名店的主要产品是盐或味噌拉面，并不统一。汤汁的主要内容是豚骨(猪骨)与鱼介类。
札幌的帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于北海道位于日本东北部，札幌的帝王蟹因其产地，个头巨大，而得名。
海胆盖饭
这个盖饭用的是生的海胆还有生的鸡蛋做成的，将海胆的黄放在米饭上，再配上一个生鸡蛋，海胆本身的海腥味配上生鸡蛋的腥味，一般人都难以下咽，但是日本人却非常热爱，称这样吃可以吃到最原汁原味的海鲜。如果喜欢这个味的可以尝试下！
猪肉盖饭、豚丼
日本人称之为豚丼，实际上就是猪的五花肉香烤之后，配上米饭，看起来金黄亮眼，味道香醇，主要食材由黑毛猪五花肉片，洋葱等制作而成。
成吉思汗火锅
气候比较寒冷的地方，都少不了吃火锅，在北海道最知名的火锅叫成吉思汗火锅！在日本的札幌，有一个内设几百张餐桌的大饭庄，饭庄里用古代士兵头盔似的锅反扣在古色古香的雕龙镂凤的炭火盆上，当烟囱散发出缕缕清香的时候，人们便用筷子夹起肉片，在盛着香油、糖、醋、芝麻、胡椒等十多种调料便可以吃了。
富良野的薰衣草冰淇淋
北海道富良野的薰衣草冰淇淋，是很多游客必吃的美食之一，紫色的冰淇淋看起来非常的漂亮，配上蜂蜜，味道更是美妙无比。
章鱼蒸饭
日式章鱼蒸饭，是一道日式主食，制作原料主要有章鱼脚、米、油豆腐皮等。喜欢的朋友可以配上秋葵等，味道更佳。
牛刺身
日本人将牛身上最嫩的肉切成薄片，类似生鱼片一样，拌芥末或者刷酱油，将给你带来不一般的牛肉体验！
白色恋人巧克力饼干
除了一些渔产品和农副产品，这个巧克力饼干在北海道也特别的知名，白色恋人饼干拥有美好的传说与期许，是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼，非常的香甜！
北海道旅游必吃的10道美食，每一道都极具日本特色，千万别错过！
閱讀更多 旅影 的文章
