茶谚有云：万物长。惊蛰过，茶脱壳。
春回大地，万物复苏后，气温上升到摄氏十度以上，山间的茶树上，保护和孕育越冬茶芽的鳞片，逐渐张开。
雲雾蒙蒙
此时，正是“喊茶”的好日子。茶农们希望通过“喊茶”，“喊醒”蓄势了整个冬天的春茶，让它尽快吐露新绿。
喊茶了
在南方，惊蛰是喊茶的日子，关于喊茶，北宋的欧阳修曾诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发……
蒙洱茶开始招呼大家！
准备采茶
蒙洱茶产于湖南省新化县奉家镇国家AAA级渠江源景区，北纬28°，海拔800—1300米，森林覆盖率达90%，且山高谷深、云雾缭绕，是“全国三十座最美茶园”之一、湖南省绿色食品示范基地。
渠江源
蒙洱茶曾有五代蜀（935年前后）毛文锡《茶谱》记载“潭邵之间（即新化县境内）有渠江（渠江源），中有茶……蒙洱茶也！”蒙洱茶号称“湖南三绝之一，湖南三绝走天下，王烟、鬼酒、湘妃茶，其湘妃茶就是蒙洱茶也。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了湘妃茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。之茶文化渊远流长，其蒙洱茶传承至今。
采茶姑娘
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