经常听到糖友们说我这不能吃，那不能吃，虽然在饮食治疗中忌口的很多，但是并不影响糖尿病患者有丰富多样的饮食，多样化的饮食对身体是有益的，糖尿病患者在选择食物时要注意不同食物对血糖和代谢控制的影响，应合理搭配。
适合糖尿病病患者选择的健康食品有以下几类：
1、鼓励增加粗杂粮的摄入：粗杂粮有比较丰富的膳食纤维、矿物质、B族维生素，而且比细粮的血糖指数低，很适合糖尿病患者选用，但是，不要每餐主食只吃粗杂粮，还是主张粗细搭配。
2、大豆及豆制品:大豆和豆制品含有丰富的优质蛋白质，但不含饱和脂肪和胆固醇，而且其中所含的豆固醇有降低血胆固醇的作用，所以很适合糖尿病患者选择。需要注意的是，豆制品一定要和动物肉类对换。
3、蔬菜：含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖升高。尤其是各种各样的绿叶蔬菜，如：油菜、小白菜、大白菜、芹菜、芥蓝等，建议糖尿病患者每天食用500-750g。
4、适量摄入坚果：近年来，营养学家研究发现适量吃坚果能预防糖尿病，原因是坚果含有多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，它们可以改善人体中胰岛素的分泌，增强胰岛素对葡萄糖的处置功能，从而发挥控制血糖的作用。但是，糖尿病患者食用坚果一定要适量，可以采取热量交换的方法，如，吃15克坚果要相应减去25g主食。
5、深海鱼类：三文鱼、金枪鱼等深海鱼中富含ω3等多不饱和脂肪酸，有利于改善血脂谱异常。
6、维生素及微量元素：B族维生素可改善糖尿病患者神经病变的症状，可适当补充，尤其是长期服用二甲双胍的患者，建议适当补充维生素B12；锌、铬是葡萄糖代谢、胰岛素合成及发挥作用的一些酶的辅助因子，是促进代谢的重要微量元素，对改善糖尿病代谢紊乱有益，可适当补充。特别强调，微量元素的补充要适量，不可过量，过量会中毒。
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