提到減肥，很多人第一個選擇可能就是通過節食來控制體重。畢竟相較於其他方式而言，節食最為簡單。但殊不知，過度節食減肥會給身體造成很大的危害。
北京中醫藥大學東直門醫院主任醫師王玫表示，節食減肥會造成營養不良、胃部疾病、內分泌紊亂、記憶力衰退和脫髮等危害。通常節食減肥都會長期只吃一類食物，很容易導致營養不良。
控制飲食雖然能達到短時間控制體重的目的,但卻影響了健康狀況。人體的能量主要來自脂肪、蛋白質、碳水化合物,而含有這些養分的主要食物是肉類和主食,若不食用,蛋白質和碳水化合物將嚴重缺失,身體的能量會降低。長期節食會導致胃部的運轉能力和承受能力下降,不按時吃飯,胃裡沒有食物,就會直接刺激胃部產生胃酸。
久而久之就會引起胃潰瘍等各種胃病。長期節食則很容易引起維生素和微量元素的缺乏,造成人體的代謝功能減慢,導致內分泌失調,嚴重則會影響身體健康。
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素C會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙，免疫力明顯下降。過度節食減肥，會變得骨質疏鬆。蔬菜和水果中鈣含量少不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏鬆。
大腦運轉的動力主要來源於碳水化合物，碳水化合物分解為葡萄糖能夠刺激大腦,加速大腦處理信息的能力。過度節食會導致人體碳水化合物脂肪攝入和儲存量不足,機體營養缺乏,嚴重還會導致腦細胞受損,記憶力也會受到影響。對身體過瘦的人來說,體內脂肪和蛋白質均供應不足,頭髮會頻繁脫落,髮色也逐漸失去光澤。如果過分節食,會引起脫髮，對於缺少鐵的人群而言，還可能會出現缺鐵性貧血或者原有症狀的加重。
美國哈佛大學和斯坦福大學科研人員最近在美國《兒科學雜誌》上報告說，他們發現“對相當多的人來說，節食不但不能減肥，反而會增加體重”。
研究人員用3年時間對1.5萬名9歲至17歲的孩子進行了跟蹤調查。結果顯示，經常通過節食減肥的人比不節食的人更容易超重，而且更容易養成暴飲暴食的習慣。真正科學的減肥方法，提倡健康的飲食結構，強調三少，就是少油、少糖、少鹽。
而根據發表在《健康心理學》雜誌上的一項新研究，跑步或力量訓練等體育活動實際上可以抑制你的食慾。真正健康有效的減肥，一定是運動搭配科學飲食。運動鍛鍊可以給我們更好的身體，消耗體內的脂肪。而科學合理的飲食就是要保持清淡的飲食搭配，同時保證蛋白質、維生素等營養的攝入。例如進食大量蔬菜，水果，豆類，粗糧，全麥等健康食品，保持腸道菌群健康；多食蛋白質豐富的食物，肉類多吃白肉（魚肉），紅肉次之；不吃油炸食品，零食，等反式脂肪含量高的食品；有條件可以少量多餐。
閱讀更多 搜狐跑步 的文章
