中医认为，茶叶味苦、甘，性凉，入心、肺、胃经，具有生津止渴、清热解毒、祛湿利尿、保肝明目、降脂降压、祛腻消食、止泻及清心提神等功效。临床上，经常碰到肝病患者问是否能饮茶。其实肝病患者适量的饮茶也有一定的益处，但是饮茶是有讲究的。
如《本草纲目》中说“茶饮之使人益思、少卧、轻身、明目”、“利小便，去疾热”。
因此饮茶可以治疗热毒下痢等疾病。研究证明，茶叶含有多种化学物质，具有抗凝血、防止血小板粘附聚集和减轻白细胞下降等活血化淤的作用，对慢性肝炎伴有五心烦热、口干口苦等症状者，具有辅助治疗作用。
饮茶时应注意适时、适量，要尽量避免在饭前饮茶，以防稀释胃液，影响其消化功能。空腹时宜少饮，忌浓茶。一天的饮水总量应控制在1500毫升以内。在茶叶的选择上，肝炎患者应以绿茶为主。
绿茶具有较好的清热利湿作用，而红茶却不是很适宜，因红茶经加工后其清热作用已经很弱。
饮茶5大忌是什么？
忌饮浓茶
首先，茶中的咖啡因有兴奋的作用，同时还有利尿的作用，如摄入钙不增多的话会导致体内钙的减少。茶中还有鞣酸、草酸这些物质，如果和钙结合，会形成不溶性的钙盐，在肠道内不溶解，消化利用起来就比较困难，所以浓茶会引起缺钙。由于浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，还可使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进、胃酸增加、对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。特别是肝硬化病人，易导致上消化道出血。另外，浓茶会让人体内的铁流失，这是因为茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。肝硬化后期，常伴有不同程度的贫血，饮浓茶会加重贫血。
饭前饭后忌饮茶
肝病病人在饮茶时要注意适时和适量。饭前尽量避免饮用，因饭前饮水量过多，会冲淡胃酸，减弱对正餐的消化吸收，影响对蛋白质等营养的吸收，一般在中晚餐的饭前1小时应暂停饮茶；空腹时宜少饮茶，空腹饮茶对胃黏膜刺激性较大，对肝炎患者并发消化功能不良或消化道溃疡者，空腹饮茶更为不利；饭后饮茶则会妨碍营养吸收。
忌饮隔夜茶
茶叶如放置时间过久，其中的单柠檬酸被氧化，会成为刺激性较强的氧化物，服用后对脾胃功能不利；另外鞣酸与食物中之蛋白质结合，形成凝固沉淀，使大便干燥或便秘；隔夜茶中的维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，饮用后易导致肠道感染，尤其对肝硬化腹水的病人来说，易诱发自发性腹膜炎。
忌睡前饮茶
睡前饮茶，茶叶中之碱及咖啡因可使精神兴奋、影响入睡导致失眠。而肝病患者本身由于自主神经功能失调，常会失眠，若再加上茶水刺激，便会加重原有失眠之症状。
忌用茶水送药
不论是西药还是中药，均不可用茶水送服，而且服药前后1小时内也不要饮茶，因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应，而使药物失效。
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