09.28 成都這家羊肉粉面館讓食客痴迷,四季晝夜不打烊

夕陽在黃昏的天際線上逗留了一會兒,就一頭扎進了灰藍色的天幕,留下一片橙紫色的光帶,頃刻就把夜空下的城市點綴得炫麗多彩,賞心悅目。路人熙攘,飯鋪鼎沸,沿街鋪開的生意也開啟了成都華陽的夜生活,“攀枝花任德瓊鹽邊羊肉米線”在光帶中顯得格外耀眼。

成都這家羊肉粉面館讓食客痴迷,四季晝夜不打烊

這家二十四小時不打烊的粉面館,開在華陽正北下街,從早到晚,客流如梭,正常飯點兒,一座難求,即便夜入亥時,他家的鋪子依然顧客盈門,應該說,這是成都地界上開得最火爆的全天候粉面館,沒有之一。

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他家桌上的作料豐富多彩,油鹽醬醋蒜椒椒,咋個兩個椒喃?搞忘了這兒是成都?花椒海椒離不得。他家光是海椒就有四種,紅油海椒,辣椒醬,糊辣海椒面和小米辣,這個要是全部鋪到粉上,那還不爆炸哦。

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牆上的獎牌是他家的驕傲,由政府頒發更增添了它的權威性和可信度,關鍵是被食客的嘴巴證明這才是最重要的。這家原本在攀枝花就興隆的鋪子,在成都的華陽也攀枝開花了。

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你還不相信,吃客中還真有怕不辣的亡嘴之徒,四種海椒一起放,抱到羊肉米線雙腳跳,辣得心花怒放,香得忘乎所以,服了。拜了。

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羊肉米線應該先吃白味,然後根據自己的承受能力或者喜愛程度漸次添加不同的海椒,我一般先喝湯,再吃肉,吃原滋原味的羊肉羊雜,如果不夠可以另加,過完肉癮,再嗦米線,至於海椒,全憑心情,我們每天都會有不同的情緒變化,和口味需要,平淡如水就麻辣刺激,日子油爆就清湯寡水,這叫辯證唯食主義。

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攀枝花市應該是四川的春城,冬暖夏涼,四季溫馴,空氣清新,食料綠色,加之羊的品種優良,肉質自然滋潤美味,其實,我最想吃的是他家的碗碗羊肉,四十五塊錢一碗,配上泡菜,蘸上海椒,下一碗壘尖尖的白米乾飯,湯足飯飽,那才安逸。

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