1、酒
酒精本身就有促进脂肪沉积的作用，同时酒所含乙醇还有直接的肝毒性。长期饮酒过量，可导致酒精性肝纤维化，甚至肝硬化。
2、高胆固醇食物
脂肪肝患者要少吃动物内脏、鸡皮、肉汤等食物，避免摄入过量胆固醇，加重肝脏负担。
3、食盐
每日以5-6克食盐为宜。脂肪性肝病常伴高血压、血糖升高和超重等异常，控制盐的摄入量有助于维持正常血压和保护肾功能，预防心血管事件的发生。
4、高糖食物
甜品、饮料中含有大量糖分，由于脂肪性肝病是一种营养过剩疾病，高糖食品摄入体内后，多余的葡萄糖又形成脂肪，加重肝内脂肪沉积。
5、辛辣和刺激性食物
脂肪肝患者不少吃辛辣和刺激性食物，多数脂肪性肝炎患者有消化道症状，应以清淡、少油腻饮食为主，辛辣和刺激性食物会加重消化道症状。
6、油腻、油炸食品
油腻油炸食品含有较多饱和脂肪酸，建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、汆、凉拌为宜，不宜煎炸。
当然除了上述食物以及低热量食物外，其它任何食物如米饭、面包、面食、蛋糕或烘焙食品、鱼、肉等等进食过多，都会因热量摄入过多而致超重、肥胖，都可发生或加重脂肪肝，因此除了减少上述食物外，控制热量摄入，控制体重，这对防止脂肪肝也相当重要！
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