00後948
你好，我是小愛。很高興回答這個問題，小到大最喜歡吃的東西是什麼？我從小到大最喜歡吃的就是雞腿兒。
無論是烤雞腿還是炸雞腿，還是滷雞腿，最喜歡吃用雞腿做的口水雞。今天我來具體分享一下怎麼用雞腿，做口水雞吧。
1.我們先把買來六個雞腿清洗乾淨，涼水下鍋放入蔥姜花椒，燒開水後，煮15分鐘燜五分鐘。
2.把雞腿放入涼水裡冰一下。然後把雞腿兒用手撕成一條一條的放到盤子裡備用。
3.現在開始做口水雞的調料。辣椒麵兒兩勺，花椒粉一勺， 熟芝麻半勺，白糖半勺。
4.我們再切一些洋蔥，蔥，姜，幹辣椒，八角。
5.起鍋燒油，切好的洋蔥，姜，幹辣椒，八角炸一下。炸出香味。
6.把炸好的油倒入辣椒麵兒，花椒粉，芝麻，白糖的小碗裡，做成紅油。
7.我們在準備一個小碗，那兩勺生抽，一勺老抽，一勺米醋，做成汁料。
8.在把準備好的汁料倒入撕的雞腿兒絲中，把調好的紅油也交到上面。還放一些切好的小蔥花。
到美味的雞腿口水雞就做好了，希望我的回答您可以滿意，謝謝！
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