李玲
其實雞蛋、鴨蛋、鵝蛋營養成分基本相同，不過有細微的不同
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高
2、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高 ，三者都含有維生素A、和維生素B
3、雞蛋中含有磷脂。磷脂有乳化作用。進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼可以預防抗衰老在中醫角度來說雞蛋和鴨蛋都有美膚的效果 鴨蛋屬於偏涼 所以有些人是不適宜吃鴨蛋的 而雞蛋屬於性平大部分人都能吃 營養價值都跟兩者相同。
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其實雞蛋、鴨蛋、鵝蛋營養成分基本相同，不過有細微的不同
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高
2、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高 ，三者都含有維生素A、和維生素B
3、雞蛋中含有磷脂。磷脂有乳化作用。進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼可以預防抗衰老在中醫角度來說雞蛋和鴨蛋都有美膚的效果 鴨蛋屬於偏涼 所以有些人是不適宜吃鴨蛋的 而雞蛋屬於性平大部分人都能吃 營養價值都跟兩者相同。
