說起驢肉火燒
那可是河間美食的巔峰
好多人來到銅鑼灣這家後
都說三觀被摧毀了 居然那麼多肉！
以前吃到的一定是假的
現在老闆為傳承美食文化
免費大家免費吃火燒！
夜晚降臨，華燈初上
能找到這樣一家充滿暖意的店
好幸運
每一隻毛驢都被安排的明明白白
|驢肉火燒|
河北人最負盛名的小吃，就是驢肉火燒。一到清晨，賣火燒的鋪子跟前就擠滿了人頭。這樣的店，一條街能有三家。
現在河間的驢肉火燒製作工藝已經被列入省級的非物質文化遺產，發展到現在，驢肉火燒已經不僅僅是美味的代表，更是文化的傳承。
性價比超級高的火燒還對身體有益噢，《本草綱目》記載：驢肉性溫，有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺的作用！真的是藥補不如食補。
① 現烤的火燒皮
一個火燒的好壞，不止是在於肉。火燒做的是否夠火候也是極為重要的。這裡的驢肉火燒色澤金黃，香脆可口，加著驢肉別有一番風味，可以說是非常地道了。
② 驢肉和燜子
驢肉是由陳年老湯，加上秘製佐料，大鍋燉制而成。色澤紅潤，肉香而不柴。燜子，就是煮驢肉的老湯熬製之後放在火燒裡調味的凍。味道香濃，超級正宗。
把火燒輕輕地往中間一擠，你就會看見滿滿的都是肉，裡面還夾雜著燜子，就著火燒一同咬下去，火燒酥脆的外皮，配上香嫩的驢肉和燜子，真的是唇齒留香，停不下來。
③ 酥軟適口 味道香
作為一個合格的河間驢肉火燒，火燒必須得是現烤出來燙手的那種，驢肉則是涼置過的。一口咬下去，火熱酥脆的餅皮和鮮香的驢肉碰撞在一起，瞬間美味在口腔裡爆發！
另一種吃法就是把滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，驢肉的香氣順著熱氣飄過來，趁著熱乎吃到嘴裡，驢肉入口即化，火燒外焦裡嫩，這才是享受呢！
|肉腸拼|
如果一個驢肉火燒不夠滿足你的口腹之慾，就再加一份肉腸拼盤吧。驢肉、腸子應有盡有，可以吃個夠。
吃之前記得要倒入秘製的醬汁噢，嚐起來鮮嫩無比，超級入味。
|紅燜驢肉|
這道紅燜驢肉鍋也可以說是河北的名菜了，紅豔豔的一鍋，看著就無比的香辣。湯汁也是超級好喝噢，舀一勺在火燒裡，簡直驚豔味蕾。
裡面的食材也是實打實的豐盛，滿滿一鍋驢肉，還有木耳做輔，下酒下飯都是極好的。
|驢雜/肉湯|
光吃火燒，難免會吃到口乾。此時一碗鮮美的驢肉湯，就能完美地解決問題。還有驢雜湯，隨手一撈都是“寶藏”。
驢骨熬製的鮮湯裡，有驢肉、驢肝、驢心、驢肚、驢口條.....別有一番鮮美甘醇的滋味，對身體也是大大的有好處！
|香辣蝦|
喜歡吃蝦的寶寶千萬不要錯過！精選的大蝦超級肥碩，蝦皮酥脆，蝦肉緊緻，香辣入味，吃過就愛上。
|風味茄子|
這盤風味茄子可以說是釋放出了茄子的靈魂，茄子微甜，再加上香辣的幹辣椒，甜辣味道瞬間在口腔碰撞出了奇妙的火花，值得一試。
專做正宗的河間火燒店
這家店到了飯點你想進去都很難，要麼早點去，要麼就錯過飯點去，不然，真的會把你擠出去。
金燦燦的還有好多證書在店裡噢，不僅性價比超高，味道更是超級地道，老闆還鄭重承諾，驢肉保真，假一賠百！喜歡的寶寶千萬不要錯過。
它在這
驢火村
【地址】
太原市銅鑼灣步行街4棟1層C15號
【人均】
25元左右（豐儉由人）
15525499966
【營業時間】
上午 9：30— 晚上 23：00
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