喝粥最直接的好處是補充水分，粥裡的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，比單獨喝水更能讓人感到滋潤。既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天
粥中的水分含量高，所以可以控制人們對主食的攝入，讓愛吃主食的人不至攝入碳水化合物過量，粥中水分多，所以能夠補充水分，能夠滑腸，預防便秘情況，粥軟爛易於消化
五穀雜糧熬煮成粥，含有豐富的營養素和膳食纖維，對於年長牙齒鬆動的人或病人而言，多喝好粥可預防小病，進行保健養生
枸杞羊腎粥，主要的是中老年人，性功能差、減退的青年人。其作用有滋陰潤膚，益氣補虛，烏髮固齒。此粥還可以用於中風後遺症病人的常食藥粥
由於這些食材富含膳食纖維、B族維生素，不僅能增加食物多樣性，而且可以有效緩解血糖上升速度。所以，喝粥亦好亦憂，偶爾喝粥其實是一種不錯的選擇
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