05.05 還在為選址煩惱?一份奶茶店開店指南讓你少走彎路

今天分享:“還在為選址煩惱?一份奶茶店開店指南讓你少走彎路”。!

在茶飲行業中,無論是從長期戰略還是利益角度考慮,選址都是一個必不可少的環節。店鋪地址的好壞,對奶茶店的成功運營,有直接的影響因素。任何一個餐飲品牌,出現在需要它的地方,更加貼近目標人群,是選址需要考慮的首要條件,即使沒有實現標準化,只要出現在群體需要的地方,都能生存,甚至發展良好。

奶茶店開店指南,關於選址最關鍵幾個要點:

周邊商圈的人口密度、消費支出、性別比例、年齡結構、流動人口、購買時間和動機等進行調查分析,除此之外,還應該重點從人群的消費能力、消費便利性,進行分析。

消費者選擇哪家飲品店喝茶,交通是否便利也是一個重要因素,在茶飲消費者流失的原因中,交通不便佔據很大的比重,因此奶茶店在門店選址上,對交通便利性要充分考慮。

如何正確選擇便利的地址,其實有據可依,有跡可循:

奶茶店開店指南1:人群聚集的地方。

人流即是錢流,人群聚集,也就是人多,人流量大。這種地方無疑是餐食,茶飲消費需求相對更多的地方,同時,人群聚集的地方通常也是交通便利的地方。按照這個原則,一般如步行街、戲劇院、電影院、旅遊景點等娛樂場所附近,工廠、學校等單位人流集中的地方,都是適合開奶茶店的黃金地址。

奶茶店開店指南2:傍大款。

這裡的“大款”,指的是本身知名度高的連鎖店或品牌店。比如連鎖超市、大型商場、咖啡店、酒吧等等。選擇這些品牌門店和公共場所相鄰的地址,甚至就在他的旁邊,都是不錯的選址策略。

還有一個比較好的選擇,就是採取跟隨策略,將店鋪開在麥當勞、肯德基這些大品牌的周圍,因為,這些大品牌在選址門店前,做過大量的細緻的市場調查,挨著他們開店,不僅可以省去考察場地的時間和精力,還可以藉助他們的品牌小影聚集、分流顧客。

奶茶店開店指南3:成熟商圈。

每個城市都會有一些單位、人群比較集中的商圈。有商業集中的商圈,有居民區集中的社區商圈,有企業,事業單位集中的辦公商圈,這些商圈都是人群的聚集地,開奶茶店可以根據自身品牌定位、消費者定位,選擇進入合理的商圈。

還有一個不可忽視的小商圈,就是“店中店”模式。在大型商場、超市裡、設置店中店,是一個不錯的選擇,它最大的優勢在於能夠充分借勢,利用其龐大的客流有效提升單店的客流量和營業額。

奶茶店開店指南4:店面選址與店面面積相結合。

餐飲選址是第一位,店內佈局是第二位,店內佈局結構一定要給予充分的重視。茶飲行業,馬太效應最明顯的行業,喝茶喝得是一種氛圍和感覺,店內必須營造一種生意好的現象。才能吸引路人駐足的眼光,進店消費。

奶茶店開店指南5:定位取決於需求場景。

需求,就是人家過來喝茶的目的是什麼?是請客,還是嘮嗑,還是代替自作,還是便捷等等?這一點是至關重要的。大店樹形象,小店拉銷售,是所有連鎖奶茶店的攬客路數,一方面可以體現出奶茶店的品牌實力,另外一個方面,會形成很大的廣告宣傳效應。故開奶茶店貴在多,更貴在精。

另外,在開奶茶店選址中,還要考慮是否有門店宣傳、門店指引、促銷開展的空間,有的店面需要在門店前做促銷,做宣傳,缺少相應的場地,就會引起一定的困難。

總結:選址關鍵字:人流(固定人群、流動人群,人群是否具有周期性)、消費、周邊業態分佈,周邊競爭態勢,周邊定價水平,店面面積,店面形象,需求場景。

還在為選址煩惱?一份奶茶店開店指南讓你少走彎路

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還在為選址煩惱?一份奶茶店開店指南讓你少走彎路

我是“亞米飲品社區”,本文摘自《亞米飲品社區》官網,原創文章未經允許,請勿轉載!


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