健身餐不是吃的，是用來曬朋友圈的！
便當最普及的還是日本。所以我們在網上看到的大多數逆天造型的便當都是島國人民的傑作。
但我們要清楚，島國便當大多是冷食的，也就是說做好後常溫保存2-3小時，直接就消滅掉的。但中國菜呢？有誰喜歡溫溫乎乎，甚至涼透了的炒西蘭花，或者番茄炒蛋，或者紅燒肉…
所以，我這裡只討論如何用中國菜做出外觀、味道不輸島國，最重要的也是我們帶飯上班的初衷——營養健康的便當。
食物篇
【色】
視覺衝擊是第一感官，看起來就很美味的便當，問題是怎麼做到噠？
一、多選不同顏色的食材：
紅色：番茄、紅椒、紅棗、草莓、櫻桃
橙色：南瓜、胡蘿蔔、紅薯
黃色：雞蛋、黃甜椒、小米、芒果、菠蘿
綠色：大多綠色菜、西蘭花、黃瓜、萵筍等
藍紫色：紫甘藍、藍莓、桑葚
白色：茭白、銀耳、蘑菇等菇類
黑色：木耳、黑豆、海苔、紫菜
最能引起食慾的顏色是紅橙色系，最不受待見的是藍紫色的，這也是天然食材中最少的。
一般來說，如果一份便當裡有超過3種以上顏色的食材，一定不會難看到哪去。
貼幾張自己的圖驗證一下：
黃色的菠蘿，橙色的紅蘿蔔碎，綠色的螺旋花菜
黃綠色的苦瓜烘蛋、紅色的香腸、黑色的芝麻
黃色的南瓜玫瑰饅頭、綠色的醃毛豆、白色的蒸山藥
黃色的蛋餅絲、綠色的西蘭花、紫色的當然是紫薯
黃色的菠蘿丁加載炒飯裡，黑色的木耳+白色的魷魚卷、綠色生菜
二、點綴其他顏色
比如在清炒土豆絲中加入少許的紅綠青椒絲，搜了兩張圖，大家自行對比一下：
【香、味】
想要好吃又不想像外邊一樣用味精甚至香精來提味，就儘量用簡單方式來做，清蒸、白灼、烤制都可以，不過對原料的新鮮程度要求高一些。
帶便當的大多都是苦逼的上班狗，買菜通常是一次買3、4天，或者一禮拜的。所以就可以週一到週三做口味清淡的，週四週五做紅燒、醬爆的。
另外，少吃味精！可以把幹紫菜和蝦皮打成細小的粉末，來代替味精提鮮。
【意】
【形】
這部分對中餐非常非重要！
日料便當看起來很精緻很美觀，和他們吹毛求疵的過分完美有很大關係。但我想說的是，借鑑一些西餐和日料的擺盤技巧，中餐便當同樣做得到！
以下是一些常見的擺盤方式，自己畫圖比較簡陋，大家意會加想象。
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