不用揉麵超簡單的鬆軟餅來了，用煎的它就是餅，用蒸的它就是發糕，有玉米的清甜、黃瓜的清新，是大人和孩子都愛吃的口感。
PS：趁熱吃哦，因為是悶煎的冷了表面會有點幹。
開始做菜咯
菜名：田園鮮蔬餅
月齡：9M+寶寶
食材：中筋麵粉60g、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、玉米粒適量、酵母0.6g、溫水55g
製作步驟
1、酵母倒入55g溫水中
2、充分攪拌化開
3、酵母水倒入麵粉中
4、順時針多攪拌一下讓酵母充分融合，此時的麵糊狀態是非常有溼度的濃稠狀
5、拉起來不會馬上斷很有彈性
6、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
7、趁面在發酵，我們把玉米粒和胡蘿蔔粒上鍋蒸熟
8、面已成兩倍大，不同地區溫度不同，發酵時間有差別
9、所有田園蔬菜倒入麵糊中
10、攪拌均勻
11、鍋底刷一層薄油
12、麵糊倒入鍋中
13、用刮板均勻的鋪平
14、蓋上鍋蓋最小火悶，劃重點最小火悶！
15、悶至鍋餅底部不粘，搖晃鍋能輕易挪動整個餅，再翻面悶煎另外一面，這一步一定不能著急峨
16、煎至兩面金黃熟透即可
小貼士
食材根據寶寶咀嚼能力切成相應大小，食材都純天然無添加7-8個月寶寶如果已經長牙了切小塊吃也沒有問題。大人吃放點糖或者鹽，可鹽可甜自己隨意，非常好吃，完美！
我是育嬰師萌媽，大家有任何關於膳食平衡和科學餵養的問題都可以在底下留言“滴滴”我~
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