10.23 蒸着是发糕，煎着是松饼，不用揉面，营养丰富，大人小孩都爱吃

不用揉面超简单的松软饼来了，用煎的它就是饼，用蒸的它就是发糕，有玉米的清甜、黄瓜的清新，是大人和孩子都爱吃的口感。

PS：趁热吃哦，因为是闷煎的冷了表面会有点干。

开始做菜咯

菜名：田园鲜蔬饼

月龄：9M+宝宝

食材：中筋面粉60g、胡萝卜适量、黄瓜适量、玉米粒适量、酵母0.6g、温水55g

制作步骤

1、酵母倒入55g温水中

2、充分搅拌化开

3、酵母水倒入面粉中

4、顺时针多搅拌一下让酵母充分融合，此时的面糊状态是非常有湿度的浓稠状

5、拉起来不会马上断很有弹性

6、盖上保鲜膜醒发至两倍大

7、趁面在发酵，我们把玉米粒和胡萝卜粒上锅蒸熟

8、面已成两倍大，不同地区温度不同，发酵时间有差别

9、所有田园蔬菜倒入面糊中

10、搅拌均匀

11、锅底刷一层薄油

12、面糊倒入锅中

13、用刮板均匀的铺平

14、盖上锅盖最小火闷，划重点最小火闷！

15、闷至锅饼底部不粘，摇晃锅能轻易挪动整个饼，再翻面闷煎另外一面，这一步一定不能着急峨

16、煎至两面金黄熟透即可

小贴士

食材根据宝宝咀嚼能力切成相应大小，食材都纯天然无添加7-8个月宝宝如果已经长牙了切小块吃也没有问题。大人吃放点糖或者盐，可盐可甜自己随意，非常好吃，完美！

我是育婴师萌妈，大家有任何关于膳食平衡和科学喂养的问题都可以在底下留言“滴滴”我~