程是个东北硬汉，深夜，在偏僻的高速公路上。他被飞驰而来的骑车撞断腿，血流如注。他的动脉被切断，按常规，只能存活十几分钟。
程不想死，家里有贤惠妻子，还有一双可爱的女儿。他用双手掐住短腿的大动脉，而且这掐就是一百六十分钟，直到有人发现并把他送到医院。医生无法解释程的壮举：在大量失血的情况下，还尚有体力掐住动脉达一百六十分钟，并未昏迷。这神奇的超能力、这钢铁般的意志是无法用生理学解释的。
程的钢铁意志的原动力就是爱，对妻子，对一双儿女的爱。他发誓：撑下去，不能死。
后来，程康复了，腿却永远失去了。为了能尽快做点事好挣钱供儿女上学，他在家边练习给妻儿做饭。家里穷，他每天傍晚去菜市场，等着业主收摊，用两角钱买回一堆菜。回到家，他把这些菜择好洗干净，然后开始剁馅，给妻子和女儿包饺子、包包子……他用尽了所有包馅的方法。
他说，把菜做成馅，妻儿就看不出菜不好。他不想让她们知道，她们吃的是扒堆菜。
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