馮丫頭500
很高興和您分享，我烘焙初期也只是一個18升的小烤箱，雖然不大，也做出不少美味呢。
建議您可以試下（詳細做法可以到下廚房/小紅書app看下大家的攻略）：
1.各種口味的馬芬蛋糕，糊裡還可以加一些核桃仁、蔓越莓乾等，加入可可粉和巧克力豆就是巧克力馬芬，我之前做過巧克力馬芬蛋糕，味道不錯呦；
2.戚風蛋糕，加上奶油、水果等就可以變成奶油蛋糕、蛋卷，味道也不錯；
3.各式各樣的小餅乾：黃油曲奇、巧克力曲奇、磨牙棒、葡萄乾奶酥等等，深受小朋友們的喜愛；
最後，和您分享下我的勞動成果[呲牙]
小花和油帥帥
我家的也是小烤箱，當初買烤箱是因為閨女喜歡吃蛋撻，每天都要買四個蛋撻，一次還不夠吃，後來就決定自己買烤箱給她做，因為怕自己不會做，浪費，就先買的小點的烤箱練手，這期間做了很多烤箱美食，其實除了量比較少，功能都是很齊全的，幾乎所有美食都可以烤的，像蛋撻，小餅乾，小麵包，戚風蛋糕，還有小紙杯蛋糕，都可以烤的，只是一次烤的量少，不過也夠兩個孩子吃的，你也可以嘗試下，現在買烤箱都帶有電子教程的，你可以找商家要一下，或是掃下烤箱上的二維碼，裡面有烤不同食物的溫度控制和時間，烤箱最重要的是時間的掌控，因為每一款烤箱的溫度都不同，都有差異的，希望對您有幫助[害羞]
小牛尋味
很高興回答你的問題
我以前有個特別特別小的烤箱，就是烤蛋撻的話一次只能烤6個。
有一陣我特別想吃戚風蛋糕，就在網上買了6寸模具🙃結果在蛋糕膨發的時候直接沾到烤箱上面了，上面那層基本都糊了，裡面又一點都沒熟
不過你要想做瑞士捲那種扁扁的蛋糕是完全可以的，還可以烤杯子蛋糕，曲奇。也可以烤海苔肉鬆小蛋糕裡面的小蛋糕坯。
下面分享一下用大烤箱做的核桃酥還有小烤箱做的蛋撻
金蟬
很高興能回答這個問題！
家裡的小烤箱可以做蛋糕！
1烘焙過程中經常用錫紙和油紙，很多新手分不清要如何使用，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面；油紙主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。
準備食材：糖50g，麵粉100g，雞蛋200g。
將雞蛋加上糖不停地攪拌均勻，再加麵粉攪拌均勻。
把攪拌均勻的麵糰放入烤箱，烤制金黃即可取出食用。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮，雞蛋和牛奶混合均勻，加適量白糖，用過濾篩過濾蛋液，倒進蛋撻皮裡。烤箱先預熱200度左右，隨後放進烤箱烤20分鐘。根據烤箱來預熱和烘烤，留意烘烤蛋撻，避免烤太過了。
3在烘烤以前，一定要將電烤箱開展預熱，電烤箱以150℃預熱約7分鐘，再用左右火180℃烤30分鐘就可以啦。
小姣妹妹
小烤箱可以做戚風蛋糕哦
原材料：低筋麵粉50g 白砂糖18+36g 植物油24g 牛奶24g 雞蛋3個
（砂糖請分開放哦 18g放在蛋黃裡面的 36g是打發蛋白的哦）
1.雞蛋的蛋黃蛋清用分離器分開
2.蛋黃用打蛋器攪散 加入白砂糖18g 攪拌
3.然後蛋黃加入24g植物油 以及24g牛奶攪拌
4.低筋麵粉過篩入蛋黃裡面 用刮刀充分拌勻
5.拿著蛋清和36g白砂糖 開始用打蛋器（電動）
6.蛋清＋12g 打蛋器開中檔打
7.再加12g 繼續打
8.打到一定程度 加上剩下12g糖
9.打完的蛋白一點點倒入蛋黃糊 攪拌均勻
10 倒入模具 烤箱170度35分鐘 然後就完成了（記得烤箱預熱）
這是六寸蛋糕的製作方法 小烤箱OK的
噯妮一輩子
用烤箱我們也可以製作，一些非常簡單，而且又非常好吃的蛋糕，今天小新就來跟大家分享一種非常簡單的蛋糕方法，如果你家裡面也有烤箱的話就別出去買麵包了，教你在家做這樣的海綿蛋糕營養又美味。
在製作海綿蛋糕的時候，我們需要的食材也是非常的簡單，需要準備幾顆雞蛋，然後再準備一些低筋麵粉之後，再準備一些牛奶，玉米油，細砂糖然後可以再準備幾滴檸檬汁，如果沒有檸檬汁的話，也可以準備幾滴白醋來代替。
準備好，這些以後我們準備一個小篩子，然後把麵粉過篩，這樣也是可以過濾出一些顆粒感做出來的麵包口感會更加細膩，等到過篩好以後，我們把過篩好的麵粉放在一個大碗裡面備用。
之後，我們再準備一個小碗在碗裡倒入幾個雞蛋，然後把蛋清和蛋黃的部分分離。
等到分離好以後，我們在蛋黃的部分裡面加入適量的牛奶，充分攪拌均勻，攪拌均勻後放在一旁備用。
然後我們在準備一口鍋，在鍋裡裡面加入少許的玉米油，等到油燒熱以後把麵粉加入鍋中充分的攪拌均勻，攪拌成麵糊中一定要交到的非常細膩，無顆粒感等到放涼以後就可以把攪拌好的麵糊都在雞蛋液裡面了，然後這一次充分的攪拌均勻放在一旁備用。
之後，我們在蛋清裡面加入適量的白糖之後，再加入幾滴檸檬汁沒有檸檬汁的話，加入幾滴白醋，然後用電動打蛋器打至乾性發泡的狀態。
等到打好以後，就可以把打好的蛋白分多次少量的加入蛋黃裡面，每一次加入都要用炒菜的方式翻拌均勻等到翻拌均勻以後，把烤箱的烤盤拿出來，然後鋪上一層油紙之後就可以把攪拌好的蛋液也倒在模具裡面了。
用勺子把表面磨平等到表面磨平以後可以稍微的震盪一下就弄出一些大氣泡，然後就可以放在烤箱裡邊烤制了。
一般情況下，用150度的溫度烤至20分鐘左右時間就可以了，不過，具體的烤制溫度和烤制時間也是可以根據自己家裡的烤箱進行調整，等到表面烤至金黃以後就可以取出來了。
稍微放涼一些以後就可以脫模，然後切成小塊就可以開吃了這樣好吃的海綿蛋糕就做好做法非常簡單，如果你喜歡的話就可以來試試看吧。
小小新吃吃吃
分享給你[呲牙]
danyshine
小烤箱做烤制的小蛋糕，也可以做曲奇餅乾比較好，如果想要做那種生日蛋糕的坯子，用電飯鍋做也方便。
小飛在線111
我家還真沒買烤箱，感覺太佔用空間，又沒用幾次，現在做蛋糕平底鍋和電飯鍋都是可以的，主要買了佔地方，所以平時想吃就不粘鍋就好啦，你們覺得呢？
SZ創業記
很高興可以回答你的問題，其實除了烤箱，還需要準備很多小工具，因為烘焙的路是遙遠且漫長的，也是很燒💰的呢……哪怕只是業餘的，因為相信你也想做出來的蛋糕或者甜點能夠顏值擔當，這樣也可以曬朋友圈呀，也是很有成就感的，廢話不多說，這邊給親分享幾個小甜點的做法，和詳細教程，希望可以幫到親哦……
親可以烤最簡單的重芝士蛋糕，這樣用到的工具比較少，也沒那麼容易報廢
材料：奶油芝士200克，無鹽黃油40克，白砂糖40克，玉米澱粉15克，全蛋2個，純動物奶油180克，曲奇餅乾100克，無鹽黃油40克
做法：烤箱先加水預熱，溫度150/170，餅乾碾碎混入40克黃油拌勻，壓入模具底部，芝士軟化，依次加入融化的黃油，白糖，玉米澱粉，2個全蛋，最後再加入液態的動物奶油，拌勻即可，裝入模具，進入烤箱，烘烤大約40-50分鐘，模具底部記得包錫紙哦，防水的，出爐晾冷即可食用，冷藏4小時後美味更加，也可以搭配檸檬茶水，這樣沒那麼膩呢……
其實有烤箱還可以烤布丁，餅乾，蛋撻很多很多好吃的呢，歡迎親關注我，會有更多的甜點做法教給大家哦[愛慕][愛慕][愛慕]
