一種事物的出現總是伴隨另一種事物，比如老班章頭採伴隨著天價合同，易武熱鬧伴隨著茶價高漲，信用社暴漲的存款則伴隨著茶農的笑臉。
而尷尬的是，薄荷塘在市場現身的時候，總是伴隨著各種傳說，有時候是一個，有時候是兩個，有時候甚至是不可思議的一口銅鍋和一噸成品……這都是市場惹的禍。
事實上，在整個易武茶區的花香帶的區域裡，薄荷塘是最好的區域之一，但也僅僅只是之一。在之前的文字裡，我們的敘述很清晰，整個易武的花香帶幾乎都是易武的經典產區，而在這些產區裡，薄荷塘確實是被市場追捧得最為厲害的，每年價格持續上揚，每個茶企都以其作為自己山頭茶的頂層產品。
而在這樣的高歌猛進之下，其他花香帶的茶卻被淹沒在沸沸揚揚的薄荷塘大潮之中。這是市場選擇，也沒有什麼公平不公平，但究其根本品質來說，抑或是茶友們最為崇尚的口感才是標準這一說法來說，其實選擇度並沒有那麼窄。
整個花香帶有薄荷塘，但不僅僅只有薄荷塘，它是包括草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等數個區域的一條以花香為主體的系列超微型產區，整個區域產出的茶葉花香馥郁，環境優良，伴生豐富，是易武茶當中最優質的區域。
易武花香帶的茶葉有三個最大的特點，第一是都有比較強的花香為主體的口感特徵，第二是產量都不算大，每個區域全年產量都只有幾百公斤，第三是價格都比較貴——在這一點上，市場是最好的試金石：口感的優良帶來茶友的追捧，過度的追捧帶來資源的稀缺，資源的稀缺帶來價格的飆升。
歲月知味在進入易武十多年的時間裡，很細緻地研究了這些產區，甚至在其他人還未進入這些產區的時候，就開始製作花香帶區域的產品，所以，在這裡細緻地描述花香帶區域產品的特徵，應該還是有足夠的資格的。
雖然都是花香帶的產品，但每個小區域都有其更為細緻的特徵，其中鳳凰窩的湯水非常細膩，花香氣尤其外揚，略苦，幾乎不顯澀味，平衡度極強；草果地的香氣妖豔而猛烈，衝擊感極強，湯香好，生津明顯，澀感略顯；哆依樹的香氣開闊大氣，遼闊深遠，卻又回味無窮，茶湯剛強有力，綿延不絕，微澀；而我們最為熟悉的薄荷塘則是溫潤持久，花蜜香細膩迷人，不顯澀度，略帶苦味。
在之前的內容裡，我在當中給茶友們分享了歲月知味對於這些產區的評測結果，而在剛剛上面的描述裡，與評測結果進行對照，會發現，就體驗而言，雖然整個花香帶的口感都很優秀，但究其綜合指數進行分析，平衡感和綜合性最為優越的，還是薄荷塘和哆依樹。
在這裡，咱們再去說薄荷塘已經沒有太多意義，雖然江湖傳說不太靠譜，但經過這麼多年的淫浸，我想茶友對於薄荷塘已經有了比較清晰的認知。咱們說說哆依樹這個區域吧。
哆依樹的茶樹給人的第一印象就是震撼，當你一走進這個區域，很容易就被那一片高達二十多米的古茶樹驚到，這一片足足有上百棵這樣的大高杆古樹，全都是沒有被砍過頭的，茶葉全都長在頂上那一簇，要採的時候得爬到樹頂去採。
這樣的大高杆其實產量並不高，每棵樹全年的產量也只有一到兩公斤，不過總體集合起來，哆依樹的產量要略高於薄荷塘。這裡之所以沒在當年狂砍茶樹種糧食的年代被砍到，就是因為這裡的位置過於偏遠，而且茶樹都生長在石頭縫隙中，很難去到。不過也虧了這裡的位置，給我們留下了這麼寶貴的古樹。
這個世界最悲涼的事情就是好東西總是不夠的，易武區域花香帶的茶同樣如此，薄荷塘和哆依樹全年的產量在其中算略大一點的，差不多每年接近五六百公斤左右，而鳳凰窩與草果地則每年只有不到兩百公斤的產量。
這也許是上帝在創造這個世界的時候，故意留下的遺憾吧……閱讀更多 歲月知味官方媒體號 的文章
