酒桌上，经常看到不少小伙伴还没饮上半杯酒，脸蛋就红得跟个红苹果似的，甚至全身皮肤发红。这种现象，在中国俗称“上脸”。
许多人认为“上脸”的人不易醉，这也一度成为了人们劝酒的理由，然而事实真是如此吗？
所谓的“上脸”，实际上就是指部分人在饮用酒精饮料后，酒精（乙醇）在肝脏代谢成为乙醛，由于乙醛刺激而引起的皮肤发红、斑点或起疙瘩等一系列反应。
而由于乙醛对身体有害，所以一般正常人在饮酒后，酒精会在转化为乙醛后快速的转换为更为安全的乙酸，但喝酒“上脸”的人则不会这么快将乙醛转换为乙酸。
若是体内乙醛分解不够快，不仅让人反胃、呕吐，还会造成毛细血管扩张，也就是喝酒脸红，更严重的是，它会杀死肝脏细胞。所以，若是长期喝酒导致肝脏被乙醛刺激，那就很容易导致肝硬化甚至肝癌。
另外，许多人认为喝酒脸红是一种过敏反应，会在服用抗过敏药物的同时继续喝酒，但研究显示，无视喝酒脸红这种症状，只服药并继续喝酒会增加食道癌的发病率。
那喝酒上脸的人，酒量就较差？
简单来说，喝酒脸红与酒量高低并没有直接关系。因为酒量是人体对酒精的耐受度，而这种耐受能力是可以经过锻炼而在某种程度上增强的。但喝酒上脸，是一种对人体在代谢乙醛上的缺陷的提示，与酒量关系不大。
因此，喝酒脸红的人群切不可将其视作“酒量不好”的表现而刻意多喝酒来锻炼酒量，又或者将其视作过敏症状而去吃抗过敏药来缓解。
小贴士：由于“上脸”是基因问题，因此目前来说并没有针对喝酒“上脸”的治愈方法，所以避免饮酒为最好。若是酒桌上实在推脱不了，不妨记住两点：喝酒前，最好先在胃里垫点东西，延缓乙醇进入血液。上酒桌前，也可喝一杯浓浓的牛奶，在胃里形成一层保护膜。
结语：小酒怡情，大酒伤身。无论你是能喝还是不能喝，上脸还是不上脸，都应根据自身情况饮酒，切勿过度饮酒，给自己的健康带来问题。
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