驚蟄 | 用春天成長的嫩芽，一口氣頂出體內的瘀滯、濁氣
插畫/莉香
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這是來自群內的小夥伴們分享的“春天”
我們把它製作成了視頻，希望你也可以在驚蟄時感受到春日的美好
今天是驚蟄，《月令七十二候集解》說“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣”，意思是，是隆隆的雷聲驚醒了冬眠的小蟲子，因此叫做驚蟄。
驚蟄是萬物真正甦醒的時候，此時桃花紅、梨花白、草長鶯飛……大自然都透漏著濃郁的春色，但不止是植物，很多蟲害、汙濁之氣也會趁機活躍起來。
所以古人有驚蟄吃“梨”的習俗，“梨”與“離”同音，面對大自然的兩面性，他們會更多的選擇用遠離的方式化解，除了呵護身體，也是一種與自然相處的溫柔方式呀~
驚蟄後，要讓陽氣生髮
頂出體內所有瘀滯、寒邪
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《黃帝內經》講“春三月，此謂發陳”，發陳，就是推陳出新的意思。它的意思是，春天的時候，一切陳舊的生命都會重新煥發生機。
放到人身上，就是體內的陽氣能夠順利生髮。這樣，原本躲藏在體內深處的寒邪、瘀滯、風邪等等陳疾，才可以被頂出來，由內而外的發散。
這本是很自然的事情，就像種子一樣，在陽光、雨水的滋潤下，接收到足夠的春氣，就會自然的長出來。
但今年卻遇上了一些麻煩的小狀況，來自身體內部的“干擾”，會一定程度阻礙陽氣的生髮。
一方面，年初的時候撞上疫情，前面有很長一段時間，大家都不得不待在家裡，吃的過於滋補，給脾胃堆積了很多不必要的垃圾。另一方面，疫情持續的時間太長，不少人的情緒也被影響到，出現肝氣鬱結的情況。
脾胃與肝臟的壓力，就好像給我們身體打了幾個結，陽氣在這樣的情況下，自然不能很好的生髮，只能憋在體內，鬱結成火氣。於是，大家會發現自己：
1. 感覺口乾舌燥，鼻子熱烘烘的，大便乾結，有上火的情況。
2. 手腳冰涼，但是吃溫補的食物卻沒有太多作用。
3. 感覺自己身體不舒服，但卻檢查不出問題。
4. 睡眠不好，躺在床上輾轉反側到2、3點才能睡著。
5. 心情也不大好，老是鬱鬱寡歡，平時感興趣的東西這段時間也失去了興趣。
此時，我們最需要做的就是幫助陽氣生髮，然後藉著它的生長力，把阻礙它成長的瘀滯、濁氣，統統頂出體外，這樣，新鮮、輕盈的能量就會在體內生長，不舒服的情況也會得到緩解。
一碗東坡羹，生髮陽氣，清理體內瘀滯
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出於驚蟄這樣的情況，我為大家準備了一碗清爽的“東坡羹”，用到的食材都是春天成長出來的蔬菜。
要知道，古人很講究在春天吃些新鮮蔬菜的，就比如說春盤，用到的就是春日裡剛剛成長的辛味蔬菜：蔥、蒜、韭菜……
它們吸收了一整個冬天的能量，在春天最先破出土地，能夠靠著自己強大的生髮之性，幫助五臟六腑生髮陽氣，將堆積在體內的瘀滯清理掉。
這次推薦的東坡羹，就是時鮮的蔬菜搭配白蘿蔔、白菜，用米湯勾芡熬煮而成，雖說簡單，但蘇軾在《東坡羹頌》裡就特別讚揚它是“不用魚肉五味，有自然之甘”，不用各種肉食，味道就可以足夠鮮美。
羹裡用到的時鮮蔬菜，分別是茼蒿和豆芽。比起春盤選用的蔬菜來說，它們更加溫和。
茼蒿是一種很常見的野菜，時常開得漫山遍野都是，但也因為它的平凡，使得茼蒿十分平和，人人都可以吃。
與其他野菜不同的是，它有股清新的香氣，古人說“蒿之清氣、菊之甘香”，是最有春天的氣息，能夠行肝氣、清溼熱、消食化滯，不管是這段時間在家裡窩太久肝火旺盛，還是吃的太油膩消化不好，還是都可以適當吃一些，能夠很好的調理我們的身體。
而豆芽，它的生命力特別旺盛，只需要一小顆豆子，以及合適的溫度，就可以冒著尖成長的很快，這股生命力自然可以滋養我們的身體，幫助將體內陳積物質發散出去。
豆芽我一般用的是黃豆芽，它相對於綠豆芽來說會更平和，而且能夠滋補脾胃，除了可以解滋膩，還能呵護我們的脾胃，避免被鬱結的肝氣所傷。
羹裡的蘿蔔、白菜都是防上火最好的食材，它們特別擅長於清理體內的淤積，沒那麼容易生“內火”。
最後，東坡羹有個很重要的工序就是用米湯勾芡。米湯又叫米油，就是我們煮粥時浮在面上濃厚的那層液體，補氣能力特別強，早上喝一些能夠很快打起精神。
這個羹非常平和，沒有太多禁忌，不管是孕媽媽、哺乳期媽媽，還是老人，小孩子都可以適當喝一些。
食材：茼蒿 適量 / 豆芽 適量 / 白菜 適量
白蘿蔔 適量 / 米湯 適量 / 生薑 一點點
做法
①
將所有食材洗淨。依次將白蘿蔔、白菜、茼蒿、豆芽切碎一點，這樣消化起來也比較好吸收，能夠讓彼此的營養更好融合在一起。
②
燒一鍋開水，下一點點生薑調味。之後將白蘿蔔、白菜先下鍋燉煮，直到水燒開。再將茼蒿、豆芽倒入鍋內。
③
大火燒開，將米湯倒下勾芡，轉小火慢慢煮15分鐘，最後撒一點鹽就可以了。
煮好的粥，會有股濃濃的茼蒿清香，鑽進鼻子裡真的非常解膩，一口下去，還會有米湯的甜蜜滋味，淡淡的滋養著我的口舌，忍不住就想著再喝一碗，脾胃也覺得特別舒坦~
敲膽經，提升體內陽氣
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《黃帝內經》說“凡十一髒取決於膽”，意思是，想要生髮五臟六腑的陽氣，第一步要做的就是讓膽陽的生機發出來。
所以春天這段時間，如果大家可以趁著機會敲敲膽經，清理一下經絡中的淤堵，讓膽陽能夠得以生髮，這樣，全身的陽氣也會像成長的樹枝一樣，慢慢的伸展開來。
膽經怎麼敲？
可以坐在椅子上，也可以站著把腳放在凳子上，最好保持一定的高度。
之後手握空拳，沿著大腿外側的位置，按照圖示的四個位置，由上到下用力敲打，每敲四下就是一次，左右大腿各敲五十次，也就是左右各兩百下。
小提示
1. 敲打膽經最好的時間在下午5點到7點之間。這段時間氣血流注腎經，而腎經屬水，膽經屬木，藉助水生木的力量，能夠促進敲打的效果。
2. 初次敲膽經的朋友，可能會覺得腿部有些痠痛，這是身體在疏通的表現。
3. 敲膽經有一定活血的作用，孕婦不建議敲。
-END-
驚蟄是一場極其漫長的甦醒過程，大地在雷聲的轟隆中，會次第染上溫柔的亮色。我們在這樣的春色裡，也不用太著急，就好像小動物慢慢的掘開冬眠時的小窩，一點點的讓春氣遍佈全身
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