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國家對普洱茶一早就有了定義，是以雲南大葉種曬青茶為原料製作而成的生普或熟普，現在市場上會有一些商家用其他地區的茶為原料，然後使用普洱茶的製作工藝製作而成的茶來冒充普洱茶，這種茶從外觀上有時比較難分辨，甚至一些新手喝完可能也感覺不出什麼區別，但如果是有追求的愛茶之人，通過日常品茶隨著時間積累，慢慢肯定就分辨得出那種是真正的普洱茶，而如果是隻求茶一杯就行的，那主要看一下湯色夠透亮，沒什麼雜質，乾淨衛生，也能放心飲用。
其實相比茶葉的真假之分，更重要的是分辨茶葉的優劣之別，畢竟喝茶喝健康，這個是最重要的。
萌嗏嗏
喝了幾年普洱了，對普洱茶“水太深”有深刻體會，因為買到假茶，前後也交了不少學費。話說回來，哪個行業能保證沒有作假的。就普洱假茶問題，談談我瞭解情況。
一、垃圾茶，最早遇到的是這個茶，就是以次充好，用茶渣壓的餅，發酵的時候就有問題的熟茶，存放有問題的茶（比如受潮什麼的）。我剛開始喝普洱，想買點年份比較長的對比下，在X寶找了半天，買了中茶2001年、2002年的。結果這個茶喝起來就感到口乾，最後請教喝普洱的茶友，才知道中茶在90年代末至2004年自己不生產普洱茶，都是大小茶廠貼牌的，特別是很多小茶廠，生產很亂，這種垃圾茶很多。
二、普洱茶年份。一種是因為普洱茶是越陳越香，年份長的自然價格也高，一般茶商都會虛報普洱茶年份。因為儲存條件差異，同一批做的茶陳化也有差異，即便是多年的老茶客，也是喝出大概年份。所以買到的普洱虛了幾歲也就見怪不怪了。第二是普洱茶樹齡作假。動不動就號稱百年或者幾百年的老樹茶、古樹茶、獨株茶，更有喊千年古樹的，真是全憑膽量。
三、“老茶”。這個X寶上比較多，什麼文革熟磚等等，包裝看起來很老，文革標語什麼的，都是騙人的。熟茶在1975年才搞出來的，稍微有點常識是不會上當的。
四、冒充產地。六大茶山，也有說十二茶山等等，被假冒的比較多，特別是老班章、冰島、易武等等，這些山頭茶每年基本被包掉了，正宗基本在市場上看不到。但是基本每家茶店都有各種老班章、冰島，2018年雲南政府專門治理過，不少茶店把這種茶都下架了。這裡要提下，部分熱門山頭，也會有部分茶農作假，當地茶葉有幾種價格：一種是你跟著茶農去採茶，自己負責現場做，這個價格高；一種是你跟著茶農去採茶，回來茶農給你做茶，這個價格稍低；還有一種是你直接去寨子裡拿茶，全憑功力。上面講的意思就是即便你看著茶農採茶，最後拿到的未必是正宗的。
五、黑心茶。這個是最惡劣的，喝了這種茶對身體是有問題的。比如這兩年網紅“碎銀子”，首先這個東西是“炒作”出來的，我在自己頭條裡也發文介紹了。關鍵部分茶商賣的碎銀子、茶化石，用什麼做出來的。有茶商爆料，有商家上門推銷一種工業化學原料“緩凝劑”（用於混凝土）。如果有不法茶商用化學原料加添加劑、茶葉沫或者茶廢料做出來的，能不喝到你嘔吐？不信你看介紹，久煮不開，堅若磐石。得是什麼樣的茶葉煮不開啊，30泡還泡不開的茶你還敢喝？你把泡完的茶想辦法弄開，感受下那些粉末、膠狀物是什麼東西。
六、故事茶。這類茶就是把茶附上一個故事，給茶葉賣高價搞個出處。一般都是XXX（一般是個茶廠老廠長、老技術員）收藏了一批茶，現在遇到問題要出掉，自己吃不下來，問你要不要拿點。這種茶你一拿，一般上當受騙的概率比較高。
盼當地政府加強普洱茶市場亂象治理，保護好當地特色產業，保護茶農的利益，讓百姓喝到放心茶。
贈人玫瑰，手留餘香。歡迎關注、轉發、點評。
老樹曬紅
關於普洱茶的“假”茶，在我的很多博文上，朋友圈，我提過無數次，可依然有很多茶友，拿著那些茶來讓我鑑定“真、假”，我回答，我不會用自己的身體去做“小白鼠”；甚者，還有人要我估個價格，無語之至。
茶的“假”與“真”，實在是難於用一個“真”字或是“假”字來衡量！普洱茶更是如此！
2003年剛到雲南工作，那時的普洱茶，“中茶牌”7542的普洱茶，零售價也就8～12元一餅（357克），我當時很納悶，普通的福建鐵觀音一斤的零售價都要到1200元，怎麼可能會這麼便宜？難道是“假茶”？說真的，它還真是實實在在、如假包換的真茶！因為懂得人不多，沒人去炒作它，它的價格自然就便宜，因為便宜，沒有利潤，就不會有無良商家去作假。
時間到了2007年，普洱茶瘋狂的元年。那時的消費者，真的對“普洱茶”這三個字的概念是模糊的，我同學就回答我“圓餅的就是普洱茶”。在昆明雄達茶葉市場，我看著茶商們擊鼓傳花地販賣著“大益”、“中茶”、“老同志”……待靴子落地時，“割肉”出逃者才恍然大悟，當時的貪小便宜，收的是什麼茶？原料有是各地小葉種做的；外面撒面是雲南普洱沒錯，夾心是樹葉的；生熟茶勻堆壓出來的；良心點的，外面包的紙是“7542”，裡面是黃片葉，等等。
然後哀鴻遍野，一棒子打死一片。所有茶商一聽是2006到2008年生產的普洱茶，都拒絕接手。
2009年，“古樹茶”的概念開始興起。市場上家家拿出來的茶都是“古樹”，都是“純料”，那時，手上沒有一餅“班章”，不知道“冰島”，你都不好意思說自己喝過普洱茶。如同現在整個安溪，說巖茶，茶商說沒有，一說“牛肉”、“馬肉”，家家可以拿出幾噸！
後來，“古樹”也就是那個“古樹”，“純料”也審美疲勞了。“老茶”的概念又來了。“八八青”原指的是香港茶商陳國義先生收藏的那兩批“中茶”7542，後來擴展到1988年到1992年所有的7542，再後來只要你敢說，包裝版面近似的，都叫“八八青”。
故事沒有結束，“八八青”是真實存在的，在普洱茶歷史上壓根沒有的，經過會講故事的茶商那裡，就杜撰出了“文革磚”、“大藍印”、“羊肚茶”……
我們回過頭再看看
現行普洱茶國家標準定義（GB/T22111-2008）：普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，在地理標誌保護範圍內，採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。若按照加工工藝及其品質特徵來說，普洱茶可以分為：普洱生茶，普洱熟茶。
這個標準定義很明確：
1、地理標識——雲南地理標誌保護範圍內；
2、原料——雲南大葉種；
3、工藝——曬青茶為原料。
以下是各種以“假”亂真的普洱茶：
一、“李鬼”成“李逵”：以雲南地理標誌保護範圍以外的茶壓制成的所謂“普洱茶”；
二、地名“假借”法：如用景邁山的茶壓餅，包裝寫上“冰島”；原料是江城茶，號稱是颳風寨的毛料；
三、“時間穿越”法：明明是臺地茶，號稱是古樹茶，敢忽悠的，整個店都是千年古樹茶。
四、“時間做舊”法：這類茶在早期各種“中茶”最多，採用入溼倉再烘的手法，短期使湯色轉紅，入門者分不清，都把溼倉味當陳味。
五、“無中生有”法：“文革磚”、“大藍印”在中茶的歷史上壓根沒有，這個可以查閱雲南中茶生產檔案。
六、“拼配命名”法：這個是某山頭茶大咖的慣用手段，但好在茶實實在在是布朗山的茶，只是餅面上的那個名稱的原料不到10%，甚者更少。
七、“調味添加”法：這個很惡劣，赤裸裸的往茶餅裡添加香料。
八、“劣質充優”法：在各地很多不法茶商，將長了黃麴黴的茶號稱“金花貢茶”大肆賣給消費者，手段令人髮指！
黃爺說茶
我家裡世代都有收藏以及生產普洱茶，從採摘到工藝到成品，所以我對普洱茶“假”茶的定義可能會與其他人不同。
首先“以雲南喬木大葉種為原料，以殺青或渥堆工藝生產的茶，都是普洱茶”
那麼什麼叫做“假”普洱茶呢？
假概念！
1.宮廷普洱是古代進貢給皇帝喝的茶？
普洱熟茶的工藝是1973年才明確的，其完全推廣普及開來花了近5年的時間，普洱熟茶的年紀不過46年。大清早亡了...因此，宮廷普洱，50年熟普等等，違背了茶史發展的基本常識，所以...這一類茶，從概念方面來說，是假茶。
2.文革磚、車順號等等歷史節點式名茶？
餘秋雨先生在《品鑑普洱》書中寫到：據說車順號僅存世4餅，我已偵知被哪四個人收藏了。
而文革磚的名字來自寶島臺灣，是指文革期間普洱茶廠生產的茶磚。
諸如此類，若非你具有非常雄厚的資源，或者是某一相關領域的教授級專家，除了拍賣場，在市場買到的，真假我就不多評價了。
3.有機古樹普洱茶？
別扯了，有機茶是指人工栽培型茶樹，1970～1980年間，德國科研團隊到我國，班章村作為我國有機茶樹栽培的第一個試點，當時導致班章村大批古茶樹遭到砍伐。
古樹茶是野生馴化型古樹茶，沒有打有機肥如何稱為有機呢？
所以，概念附加式“假”茶是存在的。
如果有更多問題可以關注我，或者私信我喲～
愛普洱茶的倉雅小姐
妻兒都有假的，更何況普洱茶！
第一假：用境外類似長相的毛茶，混合普洱茶拼配壓制成餅，此為第一假，根本無從分辨，尤其是熟茶。但是，這種假，已經是違法的範疇了。
第二假：著名的“百年老茶”騙局，百年老茶檢查出了現代農殘，可笑至極。其實，是提前出了幾本書，書上介紹了某些號級茶的故事……佈局N年後，經拍賣拍出了幾十上百萬的天價，百年老茶開始受到追捧，大富翁喝的不亦樂乎。
第三假：名山頭古樹茶，比如“老班章”、比如“彎弓河”、比如“冰島”……滿市場都是，淘寶更是29塊、39塊包郵，腳趾頭想想都知道是假的。花個大幾千買一餅今年的，都不一定是古樹純料老班章，更何況幾十幾百的。這樣算來，估計有一大部分喝茶人，喝了十年也不一定喝過一次真正的老班章。
當然，還有其他假的老茶，價格不菲，同樣有人買單，反正不至於喝死人。
總之，喝茶，全憑個人喜好……要麼全憑自己圈子喜好，都會覺得自己的茶最好，所以，喝的多了也就明白了！
鄭州茶友
作為一個從事普洱茶行業10多年的茶人來幫你解釋普洱茶的“假茶”現象，任何行業存在假貨現象，只要你的產品夠暢銷，就會有不法商人來造假。言歸正傳，普洱茶的假茶現象我們行業內一般分如下三種：
一，假冒商標，此種現在一般存在比較老的幾個品牌中，如大益，中茶等，不過此類假貨從口感或者品質上不一定會比真貨差，有些假貨的口感甚至會比真貨更好。
二，假冒日期，此類假貨基本上就是把產品的生產日期靠前打，甚至不打生產日期冒充幾十年前的老茶都有，要區分真假的話只能靠經驗或者渠道
三，假冒茶葉，就是茶葉本身就不是普洱茶，用其它省份的綠茶或者其他茶充當雲南大葉種曬青毛茶來壓餅，此類現象主要存在07年那年普洱茶炒作風波中。
梓瑞普洱
普洱的假茶，一般是以次充好、假裝古樹茶，甚至做舊。
小懂今天講兩個普洱“假茶”的例子，大家以後見到這種茶，千萬要“繞道而行”呀！
以新充老
之前一位佚名的茶友給懂茶帝發來一款熟普茶磚（見下圖），看起來有些年頭了，他問道“：幫我看看這是不是2004年的古樹熟普洱茶磚，口感潤滑，沏濃了會苦，有回甘，茶湯為第二泡，出水時間很短，400元一斤，16泡了還有荷香。”
對於這種老茶，小懂向來是不敢武斷下結論的，只好請教西雙版納製作、研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍。沒想到，鄧愛軍老師看了一眼就斷言：“這是假茶！”
這是為什麼呢？鄧愛軍老師分析說，2004年還沒有古樹的概念 多數用“喬木”兩個字。另外，用燙印技術是2008年以後才有的。而且，這款茶的湯色和年份明顯不符，筍殼也太新了。這是新工藝發酵的熟茶，發酵時間不超過三年。
好吧，又是一款“以新充老”的茶，犯了常識性錯誤。記得以前跟大家聊過普洱古樹茶一些年代的問題，在這裡有必要借這個案例來跟大家再複習一下。
古樹茶，不是從來就很受歡迎的。2009年以前，古樹純料茶很少，大部分都是臺地和古樹混採的。2006年由臺灣人開始大力推崇古樹，雲南本土市場起步較晚，2009年才開始認同古樹純料的概念，得以傳承發揚。
而在此之前普洱茶的級別是參照綠茶的標準，嫩度越高，級別也就越高。純料古樹茶雖然也有，但是由於級別較低，市場上認可度較少，基本上都壓制成茶磚了，那個時候還沒有古樹純料的概念，都是混採。茶葉論的不是山頭，而是級別。
這樣看來，茶友的這款熟普，且不說品質，單單是“2004年的古樹熟普”這個提法，就是非常不值得推敲的。
一款假中茶
接下來，我們再來看一款生普（見下圖）。茶友“原本無塵”問：“這款雲南的生普，2000年的茶，2005年壓制，說是幹倉。茶湯是洗茶後第三泡，十秒出水，麻煩看看這款普洱怎麼樣？”
鄧愛軍老師看後，也說這茶是假的“中茶”，理由是：中茶公司從1998年到2006年間都沒有茶，這款茶是小廠的假冒茶，還不算正規的貼牌，品質一般。
小懂了解到，1996年，生產中茶牌的昆明茶廠宣佈停產（實際上到了1998年才正式停產），直到2003年，市場上極其混亂，出現了很多“中茶牌”，都被中土畜認為是假冒。
2003年以後雲南省公司狠抓管理，停用“中茶牌”，出品的茶都為“吉幸牌”，並標明“中國土產畜產雲南茶葉進出口公司”。2006年，省公司才重獲中茶商標。也就是說從1998年到2006年，凡是打著八字中茶的都是假冒偽劣產品。2003年到2006年有“吉幸”標誌的才是真貨。
關於雲南中茶的歷史變遷，對我們普通茶友來說，要全面理清，可能要花一些工夫，不過要是知道一些重要的年份和斷代，也能避免很多騙人的坑哦！
懂茶帝
我說說看法！如果你是第一次喝普洱茶遇到假的那正常，但是喝過幾次還買到假的那說明你根本不適合喝茶！
第一，普洱茶是有假的，它用很多不是普洱茶原料的茶來壓制，發酵！
第二，普洱茶不能單品好不好和大廠小廠來決定真假！大廠只是名字打響而已，真正品質不一定比那些小廠好！我們來舉個山頭列子，老班章，老班章一年撐死就幾頓幹茶！而你回頭看看幾個大品牌的茶廠，打老班章系列的產品總共不止一百噸以上！這還是大牌子，小牌子的廠，私人小作坊，私人茶莊，私人購買回家喝的！想一下你就害怕！
第三，喝茶，要買品質！不要去看什麼大牌子，小牌子的！如果真想買真正山頭的茶你就自己去，適合自己就可以！光老班章成本價一餅都兩三千！你在外面買低過四千以下都是假的！
第四，幹倉茶和溼倉茶！這些還是很好區分的！一個星期就可以！
第五，地區茶，你想喝甜一點？還是口感重一點？回甘點的？苦一點的？這你就要到雲南走走！買不多的話當旅遊！最起碼比旅遊好！更有樂趣，體會一下少數民族的特色風情！
第五，古樹茶和小樹茶，別聽那些瞎說！古樹茶除非你自己在樹下等，自己盯著做否則百分九十九都是吹牛！你想分邊出來，沒個十年八載的真沒那功力！
第六，好茶簡單直接的區分，第一感覺就是我到嘴裡我想不想繼續喝！喝完了還想不想喝！真正好茶，新茶壓制出來也好喝！不是好茶，新茶壓出來都不好喝！當然這適合喝了一段時間的茶人，真正喜歡普洱的人！
第七，別感覺茶的長短和顏色區分好壞，冰島茶顏色偏黑芽頭少，勐海布朗山的茶芽頭肥白！古樹和小樹的顏色和芽頭也有所區分！
好了，太長了，手機沒電！好好品茶，能讓你找到最大的樂趣！
溢春號普洱茶有限公司
普洱茶必然是有假茶的，一般意義上只有大葉種的茶樹原料，通過普洱茶正常的加工工序生產出來的茶葉才能稱為普洱茶。
08年普洱茶突然火了一把，08年以前次一點的普洱茶價格就幾塊錢一斤，08年突然漲價，即使次一點的也漲到幾十塊一斤，茶農因為利益關係往茶葉裡面加異物，有的甚至加了水泥，而茶葉是不能通過清洗再加工的，所以08、09年的不知名小廠出產的普洱茶品質都不高。在價格突漲的那兩年也有很多茶商看到有利可圖，而從雲南省外進了大批的小葉種積壓茶摻著普洱茶壓制成品，再由雲南向外流通，這就是嚴格意義上假普洱茶！
還有一種假茶是用泡過的葉底乾燥後再加工的，雖然不多但是也確確實實有！
其他的冒用山頭、以次充好等雖然名不付實，但是意義上卻依然是普洱茶！
ZAL見聞錄
有，不過看你對假的定義是什麼？
1.假名山，根本就不是名山茶，掛個班章、冰島的名頭；
2.假老茶，年份作假，根本就不是那個年份的茶，88青那些老茶永遠賣不完；
3.假品牌，好像大益茶，那個益字多了幾點水的，都敢叫大益茶；
4.假嘜號，漫天遍野的7542，仔細看下根本不是那個牌子；
5.假幹倉，是不是都說是幹倉，其實有的是溼倉茶；
6.假樹齡，網商賣茶永遠沒有臺地的，喬木起步；
7.假春茶，也是全都宣稱是春茶，那夏茶秋茶全都不見了？
8.最後一種最假，假普洱，根本就不是普洱工藝，一個普洱茶用綠茶工藝，根本不能陳化的。
不過也不用那麼悲觀，現在雲南正在對這些採取行動，假班章之類的抓了一大批！
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