減肥的朋友都知道，多吃菜少吃肉能幫助減肥，可是選菜、做菜、吃菜裡有很多坑，一不小心踩進坑裡，菜吃越多還可能越肥。
1. 菜沒選對
9 種不建議減肥者吃的菜：
下面這 6 種蔬菜的能量較高，建議當作主食吃。
下面這 3 種蔬菜能量高，建議在家少做、在外少點，如果做了點了，夾幾粒解個饞就好。
那吃什麼？
最減肥的 25 種菜：
上面三種食物都是用 7 英寸的盤子盛的。
我要告訴你：它們的能量是一樣的。
有沒有被震撼到？
所以要減肥請多吃絲瓜，以及和與絲瓜一樣能量低的蔬菜，看一大串呢，具體見下面表格。減肥的朋友可以把這個表格保存下來，在家做菜、在外點菜常選這些菜吧。
而且建議你每頓都吃到 200 克，做熟了盛 7 英寸盤裡剛好一盤，這不僅是因為它們本身能量低，更因為它們膳食纖維豐富，可以增加飽腹感，減少當餐其它高能量食物的攝入。
200 克芥藍
要減肥，不踩選菜的這個坑，菜選對了只是第一步，下面還有做菜、吃菜的6個坑你也不能踩哦。
2. 拌菜：選錯了調味品
菜的能量很低，可是加一勺沙拉醬、蛋黃醬、芝麻醬、花生醬、辣椒油，能量就呼呼飆升了。
小小一勺沙拉醬，10 克左右，能量就高達 38 千卡，比 100 克上面 25 種蔬菜的能量還高。所以吃拌菜調味汁更建議用油醋汁，油還要少少得淋點才行。
3. 炒菜：選錯油壺和鍋
如果選粗口的油瓶，不小心油就倒多了，所以要控油建議用細嘴的油壺，更建議用帶刻度的油壺，比如下面這款油壺設計得就很好。
上半部分是帶刻度的：10 毫升、15 毫升、20 毫升等。只要輕按中間的橡膠圈，油就能由下而上，然後就能量化著往鍋裡倒了。
油壺選對了，還得選對鍋。建議用不粘鍋，要不然油放得少，鍋就粘的不要不要的啦。
4. 涮菜：選錯湯底
不管啥菜，只要往麻辣鍋裡一涮，那得粘上來多少油？不敢估計！所以要減肥還是在清湯鍋底裡涮菜吧。
5. 點菜：不知道這些菜被油炸過
地三鮮、乾煸豆角、油燜茄子、宮保雞丁可都是要先油炸再煸炒燜的菜，要減肥常吃自然不行。
6. 盛菜：直接往盤裡倒
直接把菜倒盤裡，鍋底的油也都跟著進了盤，所以更建議用鍋鏟或筷子控控油再把菜盛到盤裡。
7. 吃菜：忘了涮
炒菜的油一眼就能看出來，菜上、盤沿都泛著油光、積著油滴。那就準備 1 碗白開水涮涮再吃，不過水涮幾遍也浮滿了油，所以要換碗換水。
方法都很簡單易行，只要有點意識稍微控制，慢慢地你就能瘦下來，如果嫌麻煩、不管不顧還不動，體重自然就會不管不顧呼呼長。
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