一條黃河、一片棗林，是山西省呂梁市興縣張家灣村給人的印象。這是無人機拍攝的張家灣村全貌。新華網 發（劉亮亮 攝）
坐落在黃河岸邊的張家灣村是個盛產灘棗的小村莊。全村2098畝耕地中，棗林地佔1873畝，村民一年四季和灘棗打著交道。每到灘棗成熟的季節，張家灣一帶家家戶戶開始燻棗，構成了黃河岸邊一道獨特的風景線。灘棗也在加工“變形”後提高了“身價”。
無人機拍攝的張家灣村，暗紅色的地方為村民燻棗場地。新華網 發（劉亮亮 攝）
打棗、撿棗、煮棗、燻棗……黃河灘棗在一杆杆打棗棍的敲擊下、一口口熱氣騰騰的大鍋中完成“變形”。“變形”後的黃河灘棗有了它的新名字“烏棗”“紫晶棗”，並銷售到廣州、福建、浙江等地。
村民在燻爐旁勞作。2019年，張家灣村鮮棗產量1500多萬斤，從事紅棗燻棗加工的有50多戶。新華網 發（劉亮亮 攝）
張家灣村棗農在打棗。新華網 發（劉亮亮 攝）
張家灣村棗農張旭東在準備燻棗用的木料。新華網 發（劉亮亮 攝）
左圖為“變形”前的黃河灘棗，右圖為“變形”後的黃河灘棗。（拼版照片）新華網 發（劉亮亮 攝）
張家灣村棗農劉侯旦和白丕轉夫妻在挑揀燻棗。新華網 發（劉亮亮 攝）
張家灣村棗農白喜厚（左）和任愛蘭（右）正在包裝燻棗。新華網發（劉亮亮 攝）
呂梁市投資管理公司駐張家灣村第一書記王穎蓮（左三）向棗農瞭解燻棗銷售情況。新華網 發（劉亮亮 攝）
張家灣村村民張吊連（中）從浙江義烏回村採運燻棗。新華網 發 （劉亮亮 攝）
浙江省金華市義烏市副食品市場，興縣籍商戶胡繼紅（左）、張吊連（右）夫婦在自家店鋪整理上架紫晶棗。 新華網 發（錢旭升 攝）
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