農民日報記者 李傳君
閱讀提示 發展壯大地方特色農業產業是促進農業增效、農民增收的重要途徑，也需要當地農民的廣泛參與。四川省巴中市南江縣在黃羊現代農業園區的建設中，採用“借羊還羊”的模式，調動廣大農戶積極參與到黃羊養殖中，既加快了貧困戶脫貧奔小康的步伐，也促進了產業的迅速發展。
通過產業週轉金和小額信貸建起家庭羊場養殖南江黃羊，四川省巴中市南江縣北極鄉范家山村董少碧老兩口不僅實現了脫貧，而且還還清了所有債務。
南江黃羊是南江縣本地農業科研人員經過數十年艱辛選育出來的優秀畜牧品種，是目前國內肉用性能最好的山羊品種之一。經過多年發展，養殖南江黃羊逐漸成為南江縣的主打產業，目前全縣南江黃羊存欄量達30萬隻，產品銷售覆蓋至全國各地。
眼下，在南江黃羊現代農業園區建設的帶動下，該縣北極鄉、大河鎮、東榆鎮等8個鄉鎮54個村(社區)，堅持“種養循環、壯大一產，突出精深、振興二產，農旅融合、做強三產”思路，積極推進黃羊產業全面提檔升級，促進一二三產深度融合發展，讓越來越多的農民像董少碧一樣嚐到了產業發展的甜頭。
據統計，僅園區靠養羊帶動農戶增收達10536戶，其中帶動建檔立卡貧困戶脫貧2106人;帶動全縣農民就業41090人，其中建檔立卡貧困人口7371人。園區帶動農戶佔園區總戶數12845戶農戶的82.02%。
不僅如此，一些返鄉創業者也通過養南江黃羊找準了新的事業座標。范家山村的何江，曾在外務工多年，2017年返鄉投資200萬元，建起一個標準化規模羊場，又流轉本村1000畝山林及坡地，種植牧草300畝，僱了4個人，把羊兒養得又肥又壯，年純利超過30萬元。
“今年出欄了500只，還存欄300只，明後年我還要擴大規模，年出欄量將達到700-1000只，利潤再翻番沒問題。”趁著冬日暖陽，何江把羊圈打開，將羊群趕上了山坡。
到目前為止，園區南江黃羊年飼養量已達22.6萬隻，年出欄153047只，相當於年出欄3.06萬頭豬的量;共有適度標準化規模羊場695個，規模養殖出欄114785只，規模養殖佔比達到75%。據縣農業局調查，園區內主導產業南江黃羊只平均產值達到2400元，產出效益比全縣高25%。園區內農民人均可支配收入達到16197元，高於全縣平均水平25.4%。
其實，調動廣大農戶積極投身於南江黃羊的養殖最重要的槓桿則是，該縣摸索總結並推廣運用的“125”借羊還羊模式，在有關政策及龍頭企業的扶持下，農戶幾乎可以白手起家，通過一兩年運行，便可獨立滾動發展，從而走上一條致富路。
具體操作模式為，一些大型的南江黃羊養殖專業合作社借1只公羊和20只母羊給有養殖條件和養殖意願的貧困戶，公羊每一年交換一次，母羊分三年還給合作社，以幫助貧困戶一年半後賣羊就能收入5萬元以上，3年後每年收入10萬元左右從而脫貧步入小康。
目前，園區內四川北牧南江黃羊集團有限公司及四川德建南江黃羊食品有限公司等龍頭企業下屬的合作社，都在大力推行這種模式，併入選全球減貧優秀案例。
四川北牧南江黃羊集團有限公司以選育保種、擴繁推廣、飼養管理、疫病防治、飼草供應、技術服務、羊肉加工、生物製品開發於一體，連續10餘年被評為四川省農業產業化經營重點龍頭企業，下屬的南江黃羊原種場是南江黃羊育種和保種的核心基地。
“我們是南江黃羊品牌誕生地和保護地，場裡甚至每一個員工都能肉眼辨別每一隻母羊與羔羊的親子關係。”南江黃羊原種場場長鄭定國說，原種場共有32個核心羊場、6個家系，常年飼養種羊5000餘隻。
四川德建南江黃羊食品有限公司是近年來才成立的新興龍頭企業，2014年應政府的鼓勵和扶持，進入黃羊產品深加工領域，2015年建設並於次年正式投產羊肉產品加工生產線。
“我們的產品分醬滷、醃臘、手撕、佐餐、湯煲、冷鮮等六大類30多種，其中以冷鮮為主，全年佔比達30%，秋冬季佔比達60%，產品銷售線上線下都有渠道，線上佔比達20%，線下主要以代理經銷為主，目前在全國已建50餘個代理經銷點。”德建南江黃羊食品有限公司總經理朱濤說，公司年設計加工能力達30萬隻，加工產值達5000萬元以上。
強大的加工能力，完全可以舞動全縣南江黃羊全產業鏈拓展。朱濤介紹說，公司從2017年起對養殖農戶實行保底價收購，一下使羊價比上一年翻了一番，隨後又逐年看漲，大大刺激了養殖戶的積極性。“今年我們收購價普遍在20元/斤以上，近段時間我們甚至收購價達到25/斤!”由此一來，全縣南江黃羊養殖量迅速在兩年內由10萬隻突破到30萬隻。
另外，“四川德建”還註冊了南江黃羊大酒店，目前全縣已發展到5家掛牌加盟店，酒店內處處凸顯南江黃羊文化，尤其是酒店餐飲部須重點打造和推出南江黃羊系列菜品。
據統計，園區內2019年南江黃羊總產值20.15億元，其中一產產值3.67億元、二產產值7.68億元，三產產值8.8億元。
在產業園區建設中，南江縣從科技支撐、資金扶持、政策保障等各方面出臺辦法，全縣集中力量做大做強南江黃羊產業，並聚力打響品牌戰略。目前，南江黃羊已為中國馳名商標，品牌價值經評估超33億元。“我們還會進一步努力，充分挖掘南江黃羊的品牌價值，讓其進一步發揮產業富民的作用，讓南江人民通過南江黃羊產業順利脫貧致富奔小康。”南江縣縣長李善君說。
北牧南江黃羊集團、德健南江黃羊食品等龍頭企業每年積極參加國家、省級各類農博會、農展會，2019年，北牧集團、德健食品均到香港參加了國際食品博覽會。
近年來，南江縣委、縣政府先後出臺《南江黃羊產業振興20條》《南江縣現代農業產業園區推進方案》等文件，依託園區建設，2019年整合涉農資金2885.28萬元，用於園區水、電、路和產業獎補等政策，引導各類社會資金和金融資本6000萬元以上。
另外，由香港捐贈3000萬元、政府配套1000萬元，南江縣設立了南江黃羊產業發展基金，主要用於園區內的南江黃羊產業發展，包括借羊還羊、南江縣黃羊產業週轉金、產業風險基金、價格保險等。同時政府出臺了5萬元至50萬元的獎補、50%的保費補貼等政策。
在基礎配套上，園區全部通安全飲水、道路已實現硬化併網格化、電力通過改造全部併入國網、4G網絡全覆蓋。園區內的水利和農業排灌設施完善，灌溉面積達3.8萬畝，佔園區耕地面積比重達81.9%。園區建成高標準農田面積達4.1萬畝，高標準農田佔比達88.3%。
根據種養循環、綠色發展的要求，園區通過羊糞資源化利用發展糧油、牧草及其他經濟作物種植，糧油作物面積17866畝，經濟作物面積26799畝。2019年園內化肥畝平用量53.17千克，比全縣平均水平低16%;農藥畝平用量0.64千克，比全縣平均水平低16.88%。
“南江黃羊養殖場所產生的糞汙，按照乾溼分離、堆積發酵等無害化後處理後作為種植業基地的肥料。我們在園區內農藥包裝廢棄物、農田殘膜回收利用處置率和農業廢棄物資源化利用率這兩方面均達到了90.3%。”巴中市南江黃羊科學研究所負責人張國俊說。
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