03.06 怎樣用電餅鐺做玉米麵餅子？

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食材：玉米麵，麵粉，發酵粉

步驟：（1）打開電餅鐺，預熱5分鐘

（2）將玉米麵和白麵，發酵粉混合，用溫水攪拌均勻，放置2個小時

（3）揉發好的面，排氣

（4）用手把和好的玉米麵團成球形，然後按扁，放進電餅鐺

（5）蓋好電餅鐺

（6）5分鐘後，打開電餅鐺，玉米餅翻過來，繼續熱3,4分鐘，出鍋裝盤

望江南美食

一、材料

玉米麵200g、油5克、白麵30克、酵母2克、白糖15克

二、做法

1.玉米麵用開水燙一下 放涼後加入酵母 靜置2小時。

2.加入適量的麵粉和白糖。

3.攪合的比較稀的樣子。

4.電餅鐺預熱後 崴一勺 放入電餅鐺中 一般能放6、7勺的樣子。

5.一面烙熟 再翻個。

6.兩面烙的金黃就好了。

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燙麵。下鍋時調至高檔，30秒後調至低檔，至熟。

關鍵字: 發酵粉 玉米麵 小家電