只要孩子能接受、不會過敏，雞蛋絕對是輔食裡面極好的營養食物 ，不管是蒸煮、水煮、煎炒等不同做法之下，都一樣好吃。
其中，蛋卷是孩子們普遍都喜歡的蛋輔食，每一口都是滿滿的蛋香味，十分滿足。今天我們將會用雞蛋和肉鬆來做一道顏值高且香氣十足的肉鬆玉子燒。
肉鬆玉子燒
適合月齡：1歲+
簡單的純雞蛋玉子燒已經很美味了，再加上肉鬆和配方奶，讓玉子燒的營養含量更高，味道和口感也更有層次。伴著濃濃的奶香味，寶寶們更是喜愛。
做好的玉子燒還能切成適合寶寶抓握的大小，讓寶寶們在享受美味的同時，還能鍛鍊手握能力和咀嚼能力。另外，做好的玉子燒還能當作寶寶們早餐食用，再搭配一杯配方奶，味道更佳，營養更全面。
做法也十分簡單，非常適合忙碌的上班族媽媽。簡單幾步就能輕鬆製作完成，現在我們一起來製作吧！
食材清單
食材表：雞蛋3個，配方奶 20克，肉鬆10克，麵粉3克，蔥花（可有可無）
製作步驟
1、麵粉加入配方奶，並攪拌均勻。
2、雞蛋打散，加入麵粉配方奶混合物和肉鬆並攪拌。
3、在煎鍋中倒入麵糊，小火慢煎。
4、煎好後捲成條狀，分段切好即可。
5、完成
溫馨提示
》如果家裡沒有肉鬆的話，還可以剁一些豬肉末或者牛肉末代替，也很美味。
》加入澱粉能夠讓蛋餅更具延展性，在捲餅的時候不容易破環形狀。
》可以根據寶寶的喜好，往蛋液裡面加入適量蔬菜，例如西蘭花。但是注意量不宜過多，不然蛋餅會難以成型。
營養說明
》配方奶當中含有寶寶生長髮育必備的多種營養素，蛋白質含量高，營養全面，與雞蛋搭配，營養價值更高。
》肉鬆是一種家庭常見的零食，一般由豬肉製作而成，含有豐富的蛋白質、礦物質、脂肪以及各種微量元素，能夠及時為寶寶補充能量，促進生長。
》雞蛋包含人體所需的優質蛋白以及各種營養素，兩者也是寶寶輔食裡面的常見搭配，做法簡單，營養價值高。其中裡面含有豐富的卵磷脂和固醇類，對寶寶的神經系統與腦部發育有很好幫助。
閱讀更多 寶寶愛輔食 的文章
