03.06 以前農村裡的耕牛,老了之後是什麼樣的結局?

農友君


有了耕牛的辛苦犁田,我們才換取了糧食的豐收,人們自然也都普遍尊祟敬畏耕牛;記得每逢過年過節,母親都先拿出剛出籠的白饃饅頭,先給老牛吃兩個,以表示對牛的感謝。

如果耕牛病了,母親就急忙找醫生醫治;耕牛老了,幹不動農活了,母親就含淚賣掉,從不在家中殺牛。

那個時代人們生活都很艱難,農村整年沒有肉吃,也只有等到村集體宰殺病殘老牛後,才會給各家各戶分一斤左右牛肉。也記得我家老牛交回集體宰殺後,母親拒絕領回牛肉。

耕牛的命運在我們秦巴山區,就這樣一直延續到今天,從未改變。





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以前農村裡的耕牛,老了都是什麼樣的結局。

說說我們村的耕牛吧,說實話,我都沒見他們老過。

為什麼這麼說呢?

小時候,隔壁村就是專門殺羊、屠牛的村莊。一般的話,耕牛在三四個牙口時就賣掉了。

那時候家家戶戶都養牛,而且每年養的都是母牛。

母牛每年除耕田外,還會生一頭小牛犢,如果小牛犢比較好,待牛犢長大後就把老母牛給賣掉了。

現在想想原來的耕牛,大概四個字來形容吧:“物盡其用”。

只要耕牛沒有病什麼的,只要老了,大多都是賣掉或者殺掉吃肉。

在我們村裡,沒有書上說的,村裡人不忍吃辛苦一輩子的老牛,都是把它葬了的這種情況。


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以前農村裡的耕牛,老了之後是什麼樣的結局?

歷朝歷代,耕牛是不能隨便屠宰的,過去生產隊養殖的耕牛老了,或者殘廢了不能耕田犁地,結局就是賣給食品站屠宰,淘汰的耕牛隻能賣給食品站,個人是不能私自屠宰的,食品站再運到省一級食品站,然後屠宰供應城市。生產小隊和生產大隊是沒有權力處理耕牛的,只有耕牛病死生產隊才可以剝皮吃肉。當時規定老黃牛13歲以上,老水牛18歲以上就可以作為菜牛處理,生產大隊審核,人民公社批准發證,食品公司統一收購經營。耕牛是農村的主要役力和農家肥的主要來源,誰家養殖耕牛,誰家每年的工分就會增加很多,年底就可以分紅。

直到1980年才取消派購任務,農民可以自己處理耕牛。耕牛的養殖變為肉牛養殖,牛可以隨便買賣和屠宰銷售了。過去的牛羊肉價格特別便宜,食品站銷售的一級豬肉每公斤1.5元,牛羊肉每公斤0.8元。牛羊肉價格是在1995年後才超過豬肉價格的。


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你好!飛火流星為你解答。

看到這個題目,讓我想起了我的老父親。父親壯年的時候,是做過村裡生產隊的大牲畜飼養員的。主要工作就是負責伺候整個生產隊裡的驢騾馬牛。



因為,長期與這些大牲畜接觸,練就了一身看牙齒判斷辨別牲畜年齡的絕活。據說,牛的上頜是無門齒的,僅有角質形成的齒墊。下頜有4對門齒、外中間齒、隅齒。由門齒的更換和磨損就可以大致判斷牛的年齡。概括為2、3、4、5看牙換,6、7、8、9看磨面,10、11、12、13看珠點。一般水牛14歲,黃牛12.5-13歲達到老口,喪失役用性能和繁殖能力。


農村實行家庭聯產承包責任制、分田到戶以後,父親又與其他幾乎村民合作,買過一頭黃牛犁田。因為父親有過飼養牲畜的經驗,也是每天由父親伺候。使用幾年,不待黃牛變成老口,父親便勸說別人同意,給即將老去的黃牛找了一個善良的主人做下家。為的就是不在將來的某一天看到辛苦多年的黃牛,做不動時還要被狠心地被賣給殺牛者。

其實,無論有沒有感情,過去用來耕田的黃牛,一旦老去都難逃最終被殺掉吃肉的宿命。只是心軟者會在黃牛即將老去還能有用時提前出售,只為那份不忍。


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現在在農村的人們很少種地了,但是在以前的農村裡,他們一生都生活在土生土長的點農村,。在他們眼中,土地老婆孩子,還有耕牛是他們人生中最大的寶貝。從這點可以說明,耕牛在他們心目的地位。他們把一頭耕牛從小牛犢養成成年牛,都是每天早上拉出去,晚上拉回來,精心呵護。要是病了還要找獸醫來醫治。耕牛的一生也勤勤懇懇的為農民耕地,它們老了以後如果農民自己來結束它的生命,拿任何人來說都是在良心上過去不的。


再就是,牛是很通人性的。原來耕牛和農民都是10好幾年在一起,有的耕牛還有一個責任就是為農民生下小牛犢,等它耕不了地了,就讓自己的小牛來耕地。也有的老人說,如果耕牛很調皮,你對他說一聲:你在調皮就把你賣掉。那個牛就會乖乖的順從。

所以說,在以前農村裡的耕牛,老了以後一般都是賣掉。如果要農民自己殺掉,肯定是不忍心的,另外在以前的農村,買掉一頭牛還可以換點錢花。畢竟在以前的農村裡,掙錢不是和現在那麼容易的。



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在傳承千年的中國農耕文化中,牛於人的關係,就好比魚和水的關係,甚至人對牛的依賴性更大,對於人來講,牛不同於其他家養動物,它是重要的生產資料。


在我農村老家,現在已經沒有人養牛了,因為光靠農業生產對農民來講,是不能脫貧致富的,人們放棄了耕種,牛便失去了價值。可能許多人會反問,牛肉可以吃,價格還很高,養牛可以掙錢,但你想錯了,牛於農民通過千年積累下來的感情是不能用金錢來衡量的,農民是不願意將牛送上刑場的。

對於許多農民來講,最快樂的時光往往是當放牛娃的時候,我父親那輩,小時候經常給生產隊放牛,他們的童年是在牛背上度過的,由此可見他們對牛的感情之深厚。


在我們村,從來沒有聽說過哪家把自己養的牛殺了吃肉,這是村裡的禁忌,是會受到譴責的。記得小時候,我們村裡有六頭水牛,分別由不同的人家養,每年春耕的時候,全生產隊幾十戶人家就靠這六頭牛完成了一年的耕耘。這六頭牛後來陸續都老了,他們的主人並沒有殺來吃肉,而是聯繫了外縣的人,把它賣了。對於這年老的牛肯定只有一個下場,就是被宰殺,但作為主人家肯定是捨不得的。可能許多人都知道,牛是很有靈性的,往往在被宰殺前,都會默默的流下眼淚,這是農民最不想看到的。


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小時所見,生產隊裡的老牛,都會被村裡人殺死吃掉。

上世紀1950~1980年間,中國人窮得要命,溫飽都沒有解決,野菜紅薯根都得吃,吃肉?做夢都想啊!特別是農村人,一個月沒有吃過肉的人,比比皆是。給現在的小朋友們說說,他們會笑你騙人!

現在啊,野菜紅薯根什麼的,都是上等佳餚,鬼才信你說的話呢?

所以啊,生產隊裡的老牛老了,勞動不了了啦,就會選個農曆節日之類的日子,在村裡的祠堂門口地坪上,幾個壯漢,把老牛四腳分別用繩子綁住,七八個人同方向用力拉,放倒老牛,……

現在看起來,殺老牛很殘忍,很不道德吧?

即使是現在,牛肉也是好貴的,四五十塊錢一斤。對普通人來說 ,也是稀罕美食啊!

所以啊,幾十年前,能殺個老牛,全村人都笑得流口水呀!(別笑啊!不信的 ,回家問老人去。就是生產隊裡的老母豬,老公豬,一樣會被村人殺了吃的啊!)





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問:以前農村裡的耕牛,老了之後是什麼樣的結局?

在我國,以前農村養的牛有兩大用途,第一大用途自然就給來耕田,第二大用途就是生產牛肉,牛老了之後自然會被人宰殺,給大家提供牛肉,其實這道理跟豬一樣,豬長大了,用來幹嘛?想想都知道,不然養殖戶們養豬是為了幹嘛?

很多人或許覺得牛陪伴自己久了會有感情,這話說得確實沒錯,一般牛的壽命在20至45年的樣子,一頭牛命好可以活二三十年,長期與牛相處,自然會有感情的,可是以前農村窮呀,沒幾個人買得起牛,牛的作用就是用來耕地,村裡所有的耕地都等著牛去完成,同時宰殺耕牛的情況很少。

可是牛養久了就會變老,等老了以後犁田沒有氣力了怎麼辦?農民每天養牛要投入精力和糧食,如果牛乾的活越來越少了,對養牛的家庭來講自然就很吃虧,於是在集市上就出現了一個牛交易市場,一些農民把牛遷到集市上去賣,或者用賣牛的錢再買牛仔。

商販從農民手中購買到牛,自然是拿去宰殺來提供牛肉,然後從中賺錢,如果讓牛自然老死,就這一個過程,那不知道要虧多少錢,對於以前貧窮的農村自然是做不到的,所以耕牛的命運似乎已經註定了,老了之後只能成為大家口中的牛肉。


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農村的耕牛老了之後是什麼樣的結局?


牛的生命,它有盡頭,這是沒辦法改變的事情,生命最後的結局都是死亡,我們應該坦然面對,就像人一樣,從出生經歷幾十年的生命,最後還是一樣的,結局都是死亡但過程非常重要。

牛從出山到成年,然後需要教它怎麼去耕地,當它學會之後,每年都會為它的主人貢獻非常大的力量,他給主人耕地,下小牛仔,為主人創造經濟價值,勤勤懇懇,無怨無悔,所以我們應該善待它。

他為我們無怨無悔的創造這麼多的價值,我們不忍看它老死的那一天,也不忍心去殺了他,所以。很多人都把它賣了,但是我想,他最後的結局,都是會成為人們的桌上菜。


大部分耕牛的結局都會是這樣,不知道你們那邊的耕牛會是什麼樣的結局呢?歡迎下方留言。

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現在農村由於機械化耕種,耕牛已退出歷史舞臺,現在養牛是為了擠牛奶和宰殺吃牛肉以外,幾乎如此,但在解放前一家一戶養殖的牛不是為了宰殺它到市場上去賣,而是殖養了牛為了犁田整地而已,農戶對牛也產生了感情默契,對牛護理有加愛如寶貝,六畜之中馬牛排在首位,可見農家對牛有多珍惜,俗話說:鬥田無牛切莫耕,無牛農戶便沒田地(貧苦農民吧)那時牛如果老了不能耕地了,農戶也要護理它到死,農戶人還戀戀不捨含淚埋葬,可見當時牛在農家人心中位置,直到大躍進農村鋨死人後,人們才慢慢吃牛肉一直到現在,這就是社會在改變,人們的觀念也改變了。


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